面包糠裹鸡腿已经out了,新做法惊艳更好吃

2019-05-06 13:42:56 5点赞 37收藏 8评论

方便面鸡腿

大家好!我是烘焙帮帮主阿涛!

五一假期刚过,就有不少的帮友在吐槽,荷包空空如也。不过阿涛觉得,能外出增长见识,领略不同风土人情,这点小小的付出还是值得的。这样也会让你们更有动力,积极努力工作,来支撑25天后的又一个小长假啊!

在外旅行,玩的肯定是比较尽兴,吃的不知道有没有尽兴呢?阿涛有个朋友从泰国旅行回来,向我诉说幸好自己有带上老干妈和方便面,不然都吃不惯那些东西。我也是佩服的,没胃口不知道吃什么的时候,方便面确实是最好的选择。毕竟方便面可是每天销售过亿的量。

要说还有什么能媲美方便面的,那就是油炸食品了。说起这两样食物,阿涛心中经常有黑暗料理的小恶魔在蠢蠢欲动,于是突发奇想,这两样东西结合起来,会是什么感觉?帮友们想知道的话,就跟着瞧瞧吧! 

面包糠裹鸡腿已经out了,新做法惊艳更好吃

材料

方便面 3包

鸡腿 5只

大蒜 3瓣

姜片 3片

葱茎 6段

鸡蛋 1个

生抽 20g 

过程


面包糠裹鸡腿已经out了,新做法惊艳更好吃


1、选用3包藤椒味方便面。


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2、将我们要用到的粉包和蔬菜包来腌制鸡腿,酱包可以最后蘸着吃。

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3、先将3块面饼揉碎,这个过程特别治愈。


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4、鸡腿洗净,绕根部一圈剪断,然后剪掉多余的筋膜和鸡皮。


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5、处理好的鸡腿是这样的。

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6、放入3包粉包。


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7、放入3包蔬菜包。


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8、放入3瓣大蒜、3片姜、6段葱茎。

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9、放入1个鸡蛋。

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10、接着倒入20g生抽。


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11、抓匀腌制2小时,中途可以翻面一次。


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12、将腌好的鸡腿沾满玉米淀粉。(玉米淀粉为配方外的适量)


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13、然后沾满全蛋液。(全蛋液为配方外的适量)


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14、最后沾满方便面碎。


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15、油锅150度,炸至金黄捞出。然后复炸10分钟即可,或者用烤箱烤10分钟。


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16、外表香脆内里嫩滑的方便面鸡腿就做好啦!

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Tips

1、油温不宜过高,否则表面炸金黄,但里面甚至还没熟。

2、因为每个人火力锅具不同,炸鸡腿的时间不是固定的,所以可以先试炸一个鸡腿,试试具体多长时间可以熟透。

3、如果没有温度计测油温,可以将筷子插入油里,如果筷子周围冒泡,就差不多了。

4、看个人喜好,不裹方便碎,裹面包糠也可以的。

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