家的味道（美食） 篇一：中国胃爱中国味，过年吃馄饨



馄饨，挺玄乎的。中国人吃馄饨，至少有2千多年历史，甚至比吃饺子还要早。古人认为它是一种密封的包子，没有七窍，所以叫“混沌”后来根据造字规则改作“馄饨”。

这种面皮包肉、连汤带水吃下去的食物，到底是谁发明的，真是无法考究。中国吃货只知道，早餐来一碗，一整天就会元气满满！

有意思的是，由于咱大中国历史悠久、地域广泛，馄饨的叫法多得令人惊叹。江浙等大多数地方称馄饨，贵州叫馄炖，广东叫云吞，湖北叫包面，江西叫清汤，四川叫抄手。



过年回家，初一吃到初八，吃得乏了、做得累了，来包一碗清淡的韭菜馄饨、鲜香的虾仁馄饨、实诚的蛋黄馄饨、通常的鸡肉馄饨都很不错！包一盒冷藏在冰箱，又可以舒适畅玩，偷偷做饭的懒，惬意自在！

说到过年吃馄饨，一定要讲讲汤水的考究。现代的孩子爱吃海苔味儿，还有的家长会把虾仁馅儿搭配牛奶，我们家在西南，爱吃辣，老人爱吃酱油和猪油也要放上一些辣椒，我爱做蘸水：鱼腥草和辣椒、重重的的放上盐醋姜末，撒上葱花香菜和花椒，不辣出眼泪就不过瘾。

大学同学听闻我的吃法直接被吓到墙角，作为北方女孩儿也有怕的时候，她们馄饨很少吃，饺子🥟比较常见，那面皮简直香到不行，不过北方的吃法一口饺子一口蒜🧄也让我们南方的朋友望而生畏，实在是体会不了嘎嘣脆的快感。咱们只能互敬，吃不加料的。

马上就到牛年的大门口了，祝愿无论吃啥大家都开心幸福，健康平安。