这早餐贼好吃,做1次吃1周,再不用饿着肚子去上学,快收藏

2021-02-28 11:38:32 0点赞 7收藏 0评论

今天,朋友圈普天同庆,纷纷表示神兽归笼,老妈终于可以歇一歇了!

哈哈,其实,神兽归笼的同时,妈妈们的闹钟又要闹上一批了,因为又要起早做早餐了呀,可千万别让孩子饿着肚子去上学饿!

分享一个好早餐,5分钟就能上桌,鲜美好吃又营养,做一次,吃一周,孩子喜欢,天天吃不厌,每天早餐不用喊,自动跑过来哦!

这早餐贼好吃,做1次吃1周,再不用饿着肚子去上学,快收藏

好吃不过饺子,饺子的种类很多,风味也各有不同。

不过,我家从来不包纯的肉馅饺子,都会在肉馅中加入其它食材,比如白萝卜、蘑菇、香菇、荸荠、笋等等,既解腻,又美味,同时使营养也丰富!

今天分享一个莲藕鲜肉饺子,吃起来鲜美不腻,味道极好!而且,莲藕,药食两用,是妇孺儿童的滋补佳珍,肉馅里加点它,味道升级,营养加倍。

儿子很喜欢吃饺子,我还特意买了一些饺子盒,一盒盒放冰箱冷冻起来,包一次,可以吃一个星期,每天只要煮一煮,5分钟早餐就能上桌,很方便,特别适合忙碌的上班族妈妈们,早上可以多睡一会儿!

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今天早上开学第一天,我就给儿子煮了一大碗饺子,有20个哦,还煎了2个荷包蛋,我和它一人一个,简单又好吃!

网友:这早餐实在是实在,羡慕!

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饺子要好吃,关键在于调馅。

莲藕鲜肉馅料的调制,分2步。

第1步,先调肉馅。

肉馅里加盐、黑胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、1个鸡蛋,不用加淀粉,沿一个方向搅拌,边搅拌边加入一些水,这个过程叫“打水”。每次加水,都要让肉馅充分吸收后,再加入少许,要记得少量而多次哦。

莲藕去皮,切碎,加入到肉馅中 ,继续沿一个方向搅拌均匀。

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调好肉馅就简单了,用饺子皮包起来就行,装在这种扁扁的饺子专用盒里,盖上盖子,放冰箱冷冻。

我的饺子皮是买的,简单省事儿,最近发现楼下那家挺好的。手巧的妹子也可以自己擀皮,当然比买得更好吃。

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第二天早上,尽管呼呼大睡,早起10分钟就可以了,其中5分钟做早餐,5分钟让孩子吃,哈哈!

一个锅煮饺子,一个锅煎鸡蛋,贼快!

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我们家吃饺子喜欢带汤,汤里加少许盐,撒点葱花,原汤化原食,味道好,又对健康有益!

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【月落有话说】:

饺子馅的调法一定要注意,必须沿同一个方向搅拌,千万不能胡乱搅拌。每次打水的量不要多,等肉馅全部吸收了再加下一次水,直到肉馅吸水饱和,看起来肉馅亮晶晶,很饱满的样子,就不能再加水了。这样的饺子,咬一口,鲜汁四溢,味道才好。

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