放下你手中的假牛奶吧 — Bear 小熊 SNJ-310GA全自动不锈钢酸奶机 开箱

说起酸奶，记得小时候，妈妈不知从哪儿弄来一块“雪莲君”，放到杯子里泡上牛奶，过段时间就变“酸奶”了。不过这玩意做出来的口感真是差，成功率不高，最主要的是不卫生，实在没那么健康

雪莲君

我曾经最爱的酸奶只有noosa，口感、味道我都给满分，价格也亲民，后来开始减脂，发现这款酸奶高油高糖，就戒了

最爱的noosa

后来又了解了一些关于酸奶的小知识，知道市面上的酸奶产品中，充斥着各种食品工业的坑：添加剂、复原乳、高糖、少菌、少活性菌……“酸奶=健康”已然变成了一句营销口号，现在每次去超市买酸奶，我都和理货员似的，拿起每种产品仔细端详一番热量表和配料表，然后摇摇头，放下，换下一款

直到去年末，借出差的机会到老姨家串门，早上她给我做的早餐：煮蛋、红薯、粥、咸菜，然后从冰箱里端出来一个小钢盆，挖一勺乳白色的膏状，然后撒上些黑色的像小芝麻似的东西，是酸奶啊！我拿起勺子就尝了一大口，这酸爽 酸奶很稠，而且酸味在口中回味无穷…

我才知道老姨一直自制酸奶，用的进口菌粉，撒的黑色奇亚籽，配酸奶刚好，每次做1L，够一家4口吃2天。那天起我胃里就长草了

又看了几篇经验分享，感觉自己做酸奶一点也不难，更加坚定了要自己做酸奶的决心：

养出一碗好酸奶 — 12款市面主流品牌酸奶菌种 对比测评我又暗搓搓的爬上来写文章了，我更新文章的频率大概是1月2篇？我是属于特别喜欢奶制品的人。以前上大学的时候就自己在宿舍做酸奶，因为酸奶机的功率小嘛~用起来不会跳闸。后来大学毕业离校的时候，酸奶机就扔了，买了一年多的市售酸奶。前段时间我那台烤箱配套应用更新版本之后发酵时间从最初的3小时延长到了24个小时拾豆川| 赞837 评论624 收藏3k查看详情

年前搬家后，终于忍不住下单了：

Bear/小熊 SNJ-310GA家用全自动不锈钢内胆 酸奶机陶瓷分杯正品49.9元天猫精选直达链接

本以为会年后才收到，没想到物流很迅速，提前到了：

简单的包装，左侧送了包菌粉

当时家里还没买牛奶，普泽的菌粉也没寄到，就让它吃了几天灰

正脸

头部

打开第一层盖子

打开第二层盖子

内胆底部

塑料底座

底部

菊花

搅拌棒是之前买的调酒棒

某宝爆款，脱脂的，配普泽三菌

开口在上，将牛奶倒入

倒入菌粉

搅拌

在边上倒入温水，插电

不一会儿就充满了水珠

第二天……

开盖后，发现变稠了很多

舀一勺，尝尝，不是很酸

端起内胆，不是很烫手，放到冰箱里

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大妈让我写点使用感受：

首先说下做工，内胆我很满意，足够光滑、结实，也便于清洗；机体内部塑料不是拼接的，用着放心不会漏水；内胆盖子是两个凹槽，便于拇指、食指掐住开盖（不会像有些胶盖，开的时候会有一边翻到容器里），有些介意的是两个塑料盖子的材质，用久了可能会有划痕

功能，没有任何按钮，只有一个指示灯，也不会自动断电，我喜欢这种直接的东西，就像老式电陶炉、电热水袋一样。酸奶机就是提供发酵恒温环境的，稳定维持恒温就够了。其实家里电饭煲也能做酸奶，不过经常要煮饭，怕内胆刷不干净

价格，49元真的挺白菜了，超市少买4联酸奶就回本了

进阶，自制酸奶还是有可玩性的，比如尝试不同的奶源（奶粉、脱脂奶、低脂奶、鲜奶、各国进口奶、3鹿奶 ）、尝试不同的菌种（保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌寿命短容易挂掉，其他菌种如双歧杆菌可以改善肠道环境）、尝试不同的搭配（抹茶、水果、坚果）等等

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ps：

第一次做酸奶应该不会太成功，一是早上着急，没等它降温就放到冰箱里了，可能有一部分乳酸菌提前休眠，导致发酵半生不熟的。另外我加的温水肯定超过40度了，不知道会不会杀死一部分乳酸菌，默哀

ps2:

写这篇开箱的时候，这坨乳酸菌星球正安静的待在在我家冰箱里，度过寒冷的冬天，星球上三个种族的居民正在享用星球上丰富的蛋白质。冬天将持续9个地球时，然后整坨星球即将迎来春天，那时春暖花开，冰河解冻，万物复苏，狗熊撒欢，鸭子呱呱叫。菌们正准备交配的时候，造物主将对它们进行终极审判……