川酒新秀丰谷酒王蓝金装品质解析

去年在老家江南小镇的饭馆看到过丰谷特曲，原来丰谷酒也是一个全国化品牌，只不过相比泸州老窖、舍得这些品牌弱了很多。丰谷酒业是四川白酒业的一匹黑马，以酒质优异、风格独特、服务精细、创新营销成为川酒新秀的典型代表，荣获“川酒新金花”称号。丰谷的“低醉酒度”科研成果通过省级权威机构认证，荣获“四川省科技进步二等奖”，并列入2010年中国白酒年度创新大事记。

丰谷酒王系列有很多款，价格基本在300之上，属丰谷高端酒系列。测评酒为丰谷酒王蓝金装，应该是酒王系列价格最低款，前几年活动秒杀到的小酒，对标酒为剑南春水晶剑。

【丰谷酒王·蓝金装】

52度，100毫升，20220714生产，产地：四川绵阳，四粮浓香型，配料：水、高粱、大米、小麦、糯米，执行标准：GB/T10781.1 (优级)，小酒价格50元左右，正装好价270元左右

☞闻香：蜜甜香、果甜香、青桃似香气、粮香馥合成的特征香气，窖香、陈香明显，略有青香。闻香比较硬朗挺拔，比水晶剑更甚，不像水晶剑闻香感觉丁酸乙酯这类果甜香更浓。风格与水晶剑和文君1988有些接近。闻香浓郁度和醇厚度在水晶剑之上，协调感和愉悦感略弱于水晶剑。

☞入口：蜜甜香味和兰花似窖香味浓郁悠长，爆发力比较强，酒香味从鼻腔喷出的感觉强烈，浓郁度和爆发感在水晶剑之上。风格比较接近。

​【剑南春·水晶剑】

52度，375毫升，20201104生产，产地：四川德阳绵竹，五粮浓香型，原料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米，执行标准：GB/T 19961（地理标志产品剑南春酒），斤装好价350左右，750毫升和1升装大促好价能到300元左右。

​​☞闻香：​果甜香和蜜甜香主导，粮香浓郁，后段有窖香（有点偏兰花香气息，比较幽雅），没有泥臭气息，香气硬朗、干净、挺拔（蜜甜香挺拔且贯穿头尾）。

☞入口：甜润，浓郁，爆发感强，香气有喷薄感，窖香浓郁，但比较幽雅，没有泥臭味。

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​✍综合看丰谷酒王蓝金装的酒质在水晶剑之上，但是协调感和愉悦感略弱于水晶剑，主要是青桃似香气和青香略有点不舒适（这可能有个人主观性），而水晶剑的甜润感更好一些。基本符合300元左右价格带的定价逻辑。

​✍蓝王入口蜜甜香味跟好，有高级酒的体验。入口立刻爆开，香味浓烈，似乎比水晶剑更有劲。