刘雨鑫再爆火！南沙 10 元自助粥锅店成新晋排队王

刚带火顺德莫氏鸡煲的美食博主刘雨鑫，转头又在广州南沙挖到了宝藏 —— 一家藏在市井里的 10 元自助粥底火锅店，直接把广东平价美食的热度推上了新高峰。视频一经发布，网友们疯狂刷屏：“广东真的太多好吃的了！”“这性价比，我直接坐高铁去南沙！”

10 元一碟的快乐，是广东人刻在骨子里的实在

这家爆火的粥底火锅店，就藏在南沙大岗镇北流食街附近，是本地人口口相传的 “街坊食堂”。它能一夜爆火，核心就是两个字：实在。

店里的规则简单到让人感动：所有荤菜，不管是活蹦乱跳的鲜虾、肥嫩饱满的生蚝，还是鲜切牛肉、手打肉丸、鲜甜带子，通通 10 元一碟；素菜更是低至 5 元一碟，而熬得绵密浓稠的粥底、解腻的油条、免费青菜，还有各种调料，全都是无限续加、不额外收费。

对于食客来说，这意味着人均几十块，就能实现海鲜、肉卷自由，把粥底火锅吃到爽。鲜虾上桌时还在活蹦乱跳，生蚝个头饱满无沙，鲜切牛肉纹理清晰，每一口都是看得见的新鲜。熬得软糯的粥底，涮完海鲜和肉类后，最后喝上一碗绵密的粥，鲜到掉眉毛，这就是广东美食最动人的烟火气。

流量海啸来袭！小店从街坊食堂变排队王

和之前的莫氏鸡煲一样，刘雨鑫的探店视频，给这家小店带来了 “泼天的富贵”。原本只是本地人的日常觅食地，如今直接变成了网红打卡点，排队盛况空前。

有街坊透露，店铺晚市 17:30 才开始营业，但下午 3 点门口就已经排起了长队，队伍蜿蜒半条街，甚至有人专门从市区、周边城市驱车赶来打卡。店内座无虚席，添粥加料都要挤着走，老板直呼 “忙不过来”，连岳父岳母都来店里帮忙，全家上阵才能勉强应对暴涨的客流。

不少网友调侃：“排队排到腿软，吃上全靠缘分”，但即便如此，大家还是心甘情愿等，毕竟 10 元一碟的鲜货，在如今的餐饮市场，实在太难得。

爆火背后，是广东美食的 “流量密码”

从莫氏鸡煲到南沙 10 元粥锅，刘雨鑫带火的从来都不是网红套路，而是广东最本真的市井味道。

这些小店没有精致的装修，没有花哨的营销，靠的就是新鲜的食材、实在的价格、地道的风味，把 “好吃不贵” 四个字刻进了骨子里。它们不是为了流量而生，却因为流量被更多人看见，让全国网友都见识到了广东美食的魅力。

有网友评论：“广东真的太幸福了，随便一家街边小店，都是能惊艳味蕾的宝藏。” 也有人感慨：“这才是美食该有的样子，不是靠溢价收割，而是用真心换回头客。”

打卡提醒：理性打卡，别让烟火气变负担

随着店铺爆火，不少网友也开始担心：客流暴涨会不会导致食材品质下降、价格上涨？老板在采访中表示，会尽力维持品质和价格，不辜负大家的喜爱。

在这里也提醒想要打卡的朋友：

• 错峰出行：尽量避开晚市高峰，可选择午市或非周末时间，减少排队时间；

• 理性消费：按需取菜，避免浪费，毕竟小店本就是薄利多销；

• 尊重店家：排队时遵守秩序，理解店家的忙碌，给小店多一点包容。

广东的美食，从来都不在高端餐厅里，而在这些藏在街巷里的烟火小店中。10 元一碟的粥底火锅，涮的是新鲜食材，暖的是食客的心，也让我们看到了最动人的餐饮初心。

如果你也被这份平价美味打动，不妨找个时间，去南沙赴一场烟火气的约会，感受广东美食的魅力吧！