夏天爱出汗，这3种碱性食物要常吃，维持酸碱平衡，顺利度过苦夏

随着盛夏时节的到来，天气越来越热了，稍微走两步就浑身冒汗，汗液的流失也会造成体内营养物质的流失，新陈代谢加快还会加重体内酸性物质的堆积，时间长了，身体酸碱失衡，大家就会感觉浑身乏力，没有精神！

入夏以后，大家除了要多饮水，多休息之外，还要多吃一些碱性食材，维持体内酸碱平衡，顺利度过夏天！夏天正值蔬菜大量上市的季节，这个时候的蔬菜种类繁多，而且价格也非常的便宜，这里就给大家分享一些适合夏季吃的3种碱性食材，夏天爱出汗，这3种碱性食物要常吃，维持酸碱平衡，顺利度过苦夏！

第一种：杏鲍菇

杏鲍菇是我们日常生活中常见的一种菌类食材，杏鲍菇菌肉肥厚，吃起来带有一股杏仁味儿，口感酷似鲍鱼，因此也被大家称为“素鲍鱼”！

杏鲍菇是一种营养价值非常高的碱性食材，杏鲍菇含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、氨基酸，其中氨基酸的含量高达18种，其中包含8种我们人体所必备的氨基酸，因此夏季适当的吃些杏鲍菇对我们的身体是大有裨益的！

推荐食谱：杏鲍菇炒鸡蛋

准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、青椒、大蒜、生抽、食盐、蚝油

1、杏鲍菇清洗干净，切掉两端，先切成厚片，再切成长条，放在开水里煮上一分钟，盛出来沥干水分。

2、炒杏鲍菇的时候，搭配上两个土鸡蛋更营养，鸡蛋液炒至定型盛出备用。

3、锅留底油，下入蒜瓣炒香，然后下入杏鲍菇、胡萝卜条、青椒丝，加入生抽、蚝油、食盐调味。

4、最后下入鸡蛋，开大火快速翻炒均匀就可以出锅了，营养美味，老少皆宜。

第二种：魔芋豆腐

魔芋是近些年来火起来的一种健康食材，深受大家喜爱，尤其是魔芋加工制作而成的魔芋豆腐，Q弹爽滑，深受大家的喜爱。

魔芋豆腐一种营养价值丰富的碱性食材，它含有丰富的可溶性膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，经常吃些魔芋豆腐可以起到润肠通便的作用，对我们的身体是非常有好处的。

推荐食谱：香辣魔芋豆腐

准备食材：魔芋豆腐、香芹、小米辣、大蒜、大葱、胡萝卜、生抽、陈醋、食盐、白芝麻

1、魔芋豆腐清洗干净，切成长条备用，在搭配一些芹菜和胡萝卜条。

2、魔芋豆腐下入锅中，煮上2分钟，这样魔芋豆腐的口感更加爽滑劲道，胡萝卜和芹菜也焯下水。

3、锅中加入食用油，油温5成热下入葱、蒜、小米辣炒出香味儿。

4、下入魔芋豆腐、芹菜、胡萝卜，加入生抽、食盐调味，然后沿着锅边淋入少许陈醋，开大火快速翻炒几下就可以了，撒上少许白芝麻就可以出锅了。

第三种：西红柿

西红柿是我们生活中最常见的一种夏季蔬菜，虽然说吃起来酸酸甜甜的，但是西红柿确实名副其实的碱性蔬菜，夏季正是西红柿上市的季节，价格便宜，既是蔬菜也是水果。

西红柿营养价值很高，尤其是维生素和胡萝卜素含量极高，每天吃50g-100g的西红柿就可以满足身体所需的维生素和矿物质，因此夏季一定要常吃！

推荐食谱：西红柿炖牛腩

准备食材：西红柿、牛腩、大葱、生姜、干辣椒、山楂干、生抽、料酒、蚝油、食盐、冰糖、香叶、桂皮

1、新鲜的牛腩买回来之后放在冰箱冷藏一夜排酸，排酸之后切成四方块，放在冷水浸泡2个小时，泡出残留血水。牛腩冷水下锅，加入料酒焯水，水开之后打干净浮沫，盛出来用温水清洗干净备用。

2、锅中加入适量的植物油，下入葱、姜、桂皮、香叶、辣椒、冰糖炒出香味儿。

3、牛腩下入锅中，下入生抽、蚝油，炒至微微变色，加入一半的西红柿丁炒出汤汁，然后加入足量的开水，大火烧开之后转小火煮上50分钟，为了让牛肉尽快软烂，我们可以加入适量的山楂。

4、牛腩炖的差不多之后，加入剩下的西红柿丁，加入食盐调味，继续炖上15分钟，收至汤汁浓稠就可以了。

夏日炎炎，大家在日常饮食方面记得多补充一些碱性食材，平衡体内酸碱，安安稳稳过苦夏！另外，天气炎热还要注意补水，多休息！