烤箱,让我激动的泪水从嘴角缓缓流下——想烤什么烤什么

2020-04-26 23:48:29 6点赞 36收藏 11评论

受时间所限,平时只能做些快手菜,所以对厨房烹饪电器的要求是多功能、操作简单,效果当然希望在受限的条件下尽量好。我负责提要求,老公负责定产品,各种博弈之下,老公选了松下的蒸烤微波一体机,这样既可以平时热饭热菜,偶尔空了还能用一下烤箱

松下(Panasonic)NN-DS1000变频蒸汽微波炉烧烤烘焙一体一级能效27升3499元东西方饮食文化碰撞交融,烹饪方式是前所未有的丰富,种类多样的小家电让我们的厨房变得有些拥挤,兼备多种功能的厨电产品则尤为受欢迎。NN-DS1000在核心功能方面,涵盖了微波炉、电烤箱、蒸箱的功能,并且通过不同功能的组合使用,可以实现1+1+1>3的效果。在蒸箱功能方面,高效的热交换装置,快速产生大量蒸汽,配合直喷式蒸汽出气口,集中将蒸汽的热量传递于食物上。并且不同于类似的多功能产品,蒸汽需与其他模式配合,本款型号的蒸汽功能支持独立运行;在烤箱功能方面,上部为陶瓷加热管,下方为微晶地热板,加热迅速并且均匀。京东去购买

1. 低温慢烤牛排(约七成熟)

第一步,选一块厚度4公分的厚切牛排,

天谱乐食澳洲精选西冷原切牛排厚切300g/袋进口草饲牛肉生鲜冷冻53.8元Tender Plus天谱乐食是澳洲TOP CUT在中国成立的独资公司,主要经营澳洲的肉类产品,国内的销售对象多为五星级酒店和餐厅,官网链接在此。此款为纽约客牛排,一般指大磅数西冷或菲力牛排。在北美文化中属于很阳刚的一道菜,口碑相当不错,吃起来十分过瘾。京东去购买

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厨房用纸吸干血水,越干越好。

维达(Vinda)卷纸纸巾厨房用纸75节*2卷水滴花纹7.9元维达是我国著名的纸品品牌,这款厨房用纸采用精选进口优质原生木浆,全新水滴状压纹,提升吸油锁水速度。高密度的纤维结构,湿用依然强韧。可吸收食物多余的油脂,擦拭炉灶上汤汁不留痕迹。用餐前后,可用来擦净碗碟表面。纸品尺寸为215*224mm/节,72节,双层。京东去购买

撒上盐,黑胡椒。建议用现研磨的黑胡椒,比黑胡椒粉香多了。

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第二步,一体机选烘烤功能,预热到160摄氏度,温度到了机器会鸣叫,把牛排放在烤盘上,每面各烤5分钟。表面完全变干且变色。

第三步,烤箱设置温度120度,烤30分钟,取出。

第四步,平底锅加热,放上肥牛肉煎一会儿,出了油,把油渣扔掉,放入事先切好的蒜片,再把烤好的牛排两面煎至焦黄,出锅装盘。盘子旁边再研磨一点黑胡椒和盐,觉得牛排味淡可以自行调味。

牛排出烤箱还没来得及拍照片就被瓜分了烤箱,让我激动的泪水从嘴角缓缓流下——想烤什么烤什么

以前的帖子,上次烤出来有些老,这次把烘烤时间稍稍缩短了一点,孩子也要吃,不敢做五分熟。

牛排进阶版——精工细作之先烤后煎版厚切牛排前两天从冰箱里翻出一块极厚的牛排,目测4㎝厚,原以为是两块粘在一起了,扔冷藏室解冻。昨天晚上看看拿出来拆了包装才发现这是一整块。我横看竖看,心说这个怎么煎得好呀,打算从中间剖开再煎。天谱乐食澳洲精选西冷厚切牛排300g/袋草饲原切纽约客进口牛肉自营生鲜天谱乐食澳洲精选西冷厚切牛排300g/袋草饲..坚果派| 19 评论29 收藏46查看详情

2. 烤箱版鸡米花

老爷爷家的劲爆鸡米花,微辣鲜香,松脆可口,基本每次去都要点。不是说烤箱可以做一切吗?安耐不住好奇心想试试烤箱版鸡米花。

很多人推荐鸡腿肉,不过窃以为把鸡腿肉剔下来的过程太麻烦,为了方便我选择鸡胸肉,话说现在鸡胸肉大概是性价比最高的蛋白质了

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第一步,鸡胸肉,先整块用刀背拍松,切小块

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第二步,加蒜蓉、黑胡椒、孜然、盐,鸡蛋液拌匀。

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第三步,烤盘铺上铝箔,腌制好的鸡块裹上面包屑,在烤盘上排排坐,再用油刷抹上食用油。

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烤箱预热180度,烤盘放上层,因为切的块比较小,烤10分钟即可。如果块头大,可以选择15分钟。不要时间太久,否则肉会柴掉。

3. 烤鱼,这里使用的是体长大概15公分的小黄鱼。

第一步,小鱼去腮,去内脏,洗干净用酱油、料酒、盐先腌制一晚上。

第二步,烤盘上排排坐,抹上食用油,我喜欢辣椒籽被烤干的香气,所以把干辣椒切圈连同辣椒籽一起撒在鱼身上。

烤箱,让我激动的泪水从嘴角缓缓流下——想烤什么烤什么

第三步,因为想要肉质干一点的效果,没有选择预加热,直接单面烘烤8分钟,取出来之后撒盐、孜然粉,翻面继续烤,再烤5分钟即可取出。

4. 烤口蘑

口蘑,洗干净,仔细取下柄,“小碗”朝上,摆在烤盘里,放在上层。

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选单面烧烤10分钟,取出来撒上盐就好了,注意要保留中间的那汪水,这个是精华,一口喝下去,极鲜极鲜的。

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5. 烤蔬菜,烧烤摊上的蔬菜,看到什么,就可以用烤箱烤什么,花菜、土豆、素鸡、茄子、洋葱、豆角……凡是能想到的都可以烤。

火候根据蔬菜种类而定,今天晚上烤了花菜+土豆,摆盘,烤盘上最好只摆一层,放多了,下面的蔬菜就放不下了。

烤箱,让我激动的泪水从嘴角缓缓流下——想烤什么烤什么

放好之后刷上食用油。

烤盘放上层,选单面烘烤10分钟,6分钟左右的时候拿出来撒盐和孜然,如果想吃辣可以再撒一些辣椒面,撒匀之后继续烤,十分钟结束取出来。就可以吃啦。

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6. 烤红薯

还记得小时候一到冬天,炉灶旁边隔上几个洗干净的红薯,一顿饭的工夫,香喷喷的流着油的红薯就烤好了。捧着热乎乎的红薯,闻着暖融融的香气,就是冬天里最幸福的事情。

自从有了烤箱之后隔三差五就会烤一次红薯,既能解馋又能解决孩子的夜宵,两全其美。做法非常简单,红薯洗干净放在烤架上,选择智能菜单上的“烤土豆”一项,因为红薯比较大,一次可能烤不透,可以再烤一次,小红薯两次就能烤熟。

烤箱,让我激动的泪水从嘴角缓缓流下——想烤什么烤什么

自从有了这个一体机,这下做起各种美食真的是毫不费力,而且没油烟,减少皮肤被氧化的机会。还有一点很重要:自己做的食物干净、卫生、安全、还省了夜宵外卖的钱!!!

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