春季长高黄金期,这7道菜要常吃,孩子脾胃好食欲好,个子长得快
春天万物生长,人体新陈代谢增强,也是孩子长高的黄金期。想要孩子个头长得高,除了让孩子早睡早起、多运动以外,饮食也不能过于单调,要广泛摄取营养,才能帮助孩子长高。春季长高黄金期,这7道菜要常吃,孩子脾胃好食欲好,个子长得快,喜欢的朋友们,赶紧收藏起来,试做一下吧!
第一道:腐竹炒西兰花
具体做法:
1.腐竹提前泡发,切成小段,洗净后,沥干水分备用。
2.西兰花用淡盐水浸泡一会,清洗干净,切成小块。
3.放入开水锅中,加入少许食用油,焯水3分钟,捞起过凉,沥干水分。
4.热锅倒入茶籽油,烧开后,放入西兰花和腐竹爆炒一会,加入适量盐和生抽炒匀即可。
第二道:虫草花土豆蒸排骨
具体做法:
1.排骨剁成小块,浸泡一会,清洗干净,挤干水分,加入适量料酒、生抽、蚝油、盐、生粉、花生油,抓拌均匀,腌制30分钟。
2.土豆去皮洗净,切成小块,摆入盘中。
3.新鲜虫草花洗净,挤干水分,和排骨混合,摆在土豆上面。
4.入蒸锅,大火蒸30分钟即可。
第三道:清蒸黄骨鱼
具体做法:
1.黄骨鱼处理干净,摆在姜片上。
2.放入开水锅中,大火蒸8分钟。
3.出锅倒掉汤汁,在黄骨鱼身上摆一些葱姜丝。
4.淋入热油,激出葱姜丝的香味,再淋入适量蒸鱼豉油即可。
第四道:杂蔬炒牛肉
具体做法:
1.玉米洗净,把玉米剥下来;胡萝卜去皮洗净切粒;香干洗净切粒;豌豆去壳洗净。
2.牛肉洗净切粒,加入适量料酒、生抽、蚝油、生粉、花生油,抓拌均匀,腌制一会。
3.热锅倒入茶籽油,烧开后,放入牛肉炒至变色,盛出。
4.放入香干煎至微黄,盛出。
5.放入胡萝卜、玉米、豌豆翻炒一会,倒入适量清水煮3分钟。
6.放入牛肉和香干混合,加入适量盐炒匀即可。
第五道:淮山炖牛腩
具体做法:
1.牛腩用清水浸泡一会,清洗干净,冷水下锅,加入葱、姜、料酒,焯水8分钟,撇掉浮沫,捞起控干水分。
2.准备一些香料,把八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、姜片,洗净备用。
3.热锅倒入花生油,放入香料炒一会,再放入牛腩爆炒。
4.加入适量料酒、生抽、蚝油、红烧酱油、冰糖、黄豆酱炒匀。
5.转入砂锅中,倒入热开水,中火炖煮60分钟。
6.放入切好的淮山,继续炖20分钟,加入适量盐拌匀即可。
第六道:口蘑木耳炒蛋
具体做法:
1.口蘑洗净,切成薄片。
2.木耳用温水泡发,清洗干净,放入开水锅中,焯水1分钟,捞起过凉,沥干水分。
3.鸡蛋磕入碗中,加入适量盐和料酒打散,倒入热油中,煎至成型后,划散,盛出。
4.锅留底油,放入口蘑炒至变软。
5.放入木耳翻炒,加入适量盐炒匀。
6.放入鸡蛋混合,淋入适量生抽炒匀即可。
第七道:油焖虾
具体做法:
1.碗里倒入半碗清水,加入适量盐、生抽、蚝油、白糖拌匀,调成料汁。
2.基围虾处理干净,沥干水分。
3.热锅倒油,放入姜丝和基围虾煎一会。
4.淋入料酒去腥,倒入料汁,焖煮入味。
5.撒人葱花增香,即可出锅。
这7道简单营养又美味的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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