好一朵美丽的“玫瑰花”:DIY花样馒头
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传说,一位贫苦的阿兹特克妇女在沙漠中迷路,疼痛而呼救无门,处境十分危险,正在她陷入绝望奄奄一息,幻觉中慢慢进入另一个世界的路上。
悠悠中听到一股上天传来却十分清晰有力的声音!那声音告诉她赶快食用身旁的植物!如梦如幻中,她的手触摸到了一根植物,她使力拉扯并折断它时,手被刺得血淋淋的,但她没有感觉疼痛,她似乎在被一种神奇的力量指使着,机械般地啃咬着这支肥厚的量天尺,吃下了一颗鲜红夺目的火龙果。
就在近午时分,太阳更显毒狠的时刻,神奇的事件发生了!这位阿兹特克妇女舒醒过来了,体力快速恢复了,几近干裂的嘴唇魔幻般红润起来,并如波浪式地渐次传遍全身,顺利的走出沙漠!
“玫瑰花造型馒头”详细做法
1准备红心火龙果,火龙果榨汁并过滤待用。
2将所有材料混合搅拌,揉好面团放在容器里,盖上保鲜膜让其发酵,待面团发酵到原先两倍大的时候即可。
3把面团擀成长条,切成一个个小剂子,七个一组。
4擀面皮,饺子皮大小即可,七张如图叠在一起,用筷子在中间按一下。
5从最上面一张开始往里面卷,直到把七张皮都裹起来,不要太松或太紧,卷成一个小筒子。
6从之前的筷子印记那里一刀切两半。
7翻转过来稍加整理就是两朵玫瑰花,为了造型和解馋,另外同时做了南瓜版的玫瑰馒头。
8将整理好的玫瑰花造型馒头放在蒸笼上,醒发15分钟。
9大火烧开后转中小火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。
小贴士:
1.和面时不要轻易加水,太软的面团做出的花没有型;
2.榨汁过后需要将杂质过滤掉;
3.火龙果馒头会因为高温而变色。
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