炖猪脚别总是加花生，加上这2样，清爽不油腻，家人都爱吃

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前几天回妈妈家了，婆婆以为我们要到过完国庆假期才回来，结果买菜买少了，家里又没囤菜，龙宝做饭的时候冰箱里只有一碗猪脚和1节莲藕，1个玉米了。公公婆婆喜欢吃猪脚，我和先生都不爱，我们不在家的时候，他们会买上一个大猪脚，加点花生炖一大锅。龙宝家这边买菜一般是在1/4/7赶集的时候菜比较新鲜丰富，不是赶集的日子，菜都是不太好的，所以也不打算再出去买菜了，就着家里仅有的菜来做吧。

以前在外地，秋天经常用莲藕煲汤，一周最少2次，那里盛产莲藕，都是很面的品种，特别的好吃。回乡下不容易买到好的莲藕，用莲藕煲汤也就渐渐地少了。平时都是用排骨跟玉米一起煮汤，小龙宝喜欢吃玉米。今天试着用猪脚和莲藕、玉米一起煮，煮出来很清甜，猪脚一点都不油腻。今天把这道汤分享给大家，所需的食材有：猪脚 一碗，莲藕 一大节，玉米 一个。公公煮的猪脚比较咸，所以后面就不放盐了。

1.猪脚取出解冻，如果用新鲜的猪脚，先用高压锅压20分钟，要是没有猪脚，用排骨也可以的。

2.莲藕用瓜刨刀刮掉外皮，逆时针方向转动切滚刀块，也可以切成方块。莲藕大概有350克。

3.玉米切成2厘米大小的小段，本来想切大一点的，家里的砂锅有点小。

4.熟猪脚放到锅里加热，如果是用高压锅煮的猪脚，这一步可以省略掉。

5.把猪脚放入砂锅里，放上莲藕和玉米，把猪脚汤一起倒入砂锅里，汤少了就加一点水，盖上盖子煮一会。

6.猪脚莲藕玉米汤先用大火烧开，再转小火炖25分钟，出锅前尝一下味道，要是淡了就加点盐，不过汤还是不要太咸，清甜口味最好。

龙宝煲汤喜欢在出锅前加一点点枸杞，这样能增加一点点亮色，营养也会丰富一些。秋天多喝汤润秋燥，炖猪脚怕油腻？加这2样，清爽甘甜，老公孩子抢着吃。老公连喝了三碗，说比以前用花生炖猪脚好吃多了。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。您家经常煲汤吗，一般是用什么食材煲汤呢？欢迎给龙宝留言；如果您喜欢我这篇猪脚莲藕玉米汤的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。