上手极简网红家常腌萝卜
前言
天天在家炖肉心好烦,冷冻室里陈年的牛腱鸡肉都见底了,也快没了,肉嚼在嘴里也觉得的腻,所以在有限的食材堆里寻思着清爽不油腻,简单又好做的东西的时候,想起了可以腌萝卜吃。而本地萝卜供应充足,也不需要什么特殊的调料,都是家常随手可得。
材料准备
制作过程
二刀四半切开,喜欢厚切的二浅一深切开,切片大可随自己喜欢即可。
放两小勺食盐搅扰均匀把萝卜腌一下,目的是把其中的水分控出来一些,不然不脆爽。
腌萝卜的空暇时间,将葱姜辣椒切片备用,哪个不喜欢可以少放一点或者不放。
二勺生抽二勺醋,喜欢鲜咸多放生抽或者食盐,喜欢酸爽多放醋,喜欢甜口可以放一点老抽或者白糖。
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