品酒笔记/文君1963，这实力，很强啊

去年测评了两款文君酒：金质文君1988和水晶普文君，这个品牌的酒确实有点东西。

买了很久的文君1963小酒，终于还是要试试了。横向对比剑南春的中高端珍藏剑，纵向对比文君1988。

➡【文君酒*1963】

52度，100毫升，产地：四川成都邛崃，六粮浓香型，执行标准：GB/T 10781.1（优级），20220928生产，小酒入手价85元，正装好价360元左右，24年有川酒优惠券能到310元左右。

​☞闻香：乳脂香、菠萝似果甜香、焦甜香、酱陈香、窖香浓郁，呈现特征香气，头香上青香、粮香明显，但这种醛香被果甜香和酱陈香压制后表现柔和。整体香气老熟度高，比珍藏剑沉闷一些，但更厚重，珍藏剑果甜香的酯类更突出，而文君1963是高碳酸酯类的乳脂香和酱陈香更明显，两者浓郁度相当。

☞入口：有浓稠感，酒体有爆香感，香气冲击喉咙，甜润感好，窖香浓郁。

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➡​【文君酒*1988】

52度，500毫升，产地：四川成都邛崃，六粮浓香型，执行标准：GB/T 10781.1（优级），20240319生产，好价200元以内，去年四川优惠券时期能到150元左右，今年618也有179元的价格出现

​☞闻香：蜜甜香、青桃似果香、菠萝似果甜香、窖香浓郁，呈现特征香气，酱陈香、青香明显。整体香气甜润、柔和、干净，头香的浓郁度一般，但放香持久，饱满度很好。

☞入口：蜜甜香和窖香在口中爆开，整体口感不烈，酒精的刺激感小，顺口、清爽，苦涩感不大。

​➡​【剑南春·珍藏级】天益老号活窖群特酿

52度，100毫升，产地：四川绵阳，五粮浓香，配料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米，执行标准：GB/T 19961《地理标志产品 剑南春酒》，生产日期20210621，小酒价格100元内，斤装好价500元左右。

​​☞闻香：​蜜甜香、青桃似果甜香、幽雅窖香、焦甜香（偏呋喃酮似香气）浓郁，是主导香，中后段酱陈香、粮香突出，整体香气延续了水晶剑挺拔、硬朗的风格，均衡、细腻。

☞入口：蜜甜香和窖香浓郁，在口中爆开，香气顺畅，入喉一直有冲击感，香味连绵持久。

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​✍闻香上，文君1963整体香气老熟度高，比珍藏剑沉闷一些，但更厚重，珍藏剑是低碳酸酯类的果甜香更突出，而文君1963是高碳酸酯类的乳脂香和酱陈香更明显，两者浓郁度相当。相比1988，1963的风格有一定差异，主要表现在焦甜香、酱陈香、乳脂香更浓郁，而窖香有被压制弱化，各种香气的协调感更好，酒体更为老熟。

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​✍入口，文君1963有浓稠感，甜润，窖香浓郁，爆发感强。香味与珍藏剑有一定相似度，但浓郁度和饱满度略高一些。

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​✍文君1963这款酒明显老酒用量更高，酒体表现更为老熟，闻香的酱陈香以及入口的浓稠感就是最好体现。相比1988酒质明显提升，相比珍藏剑它的老熟度、饱满度更好。400元档，它的性价比很高。