苦瓜这样做，可谓“苦”尽甘来，喜欢吃苦瓜的朋友建议收藏

一说到苦瓜，嘴巴里是不是顿时感到一阵苦味涌上来？其实，苦瓜别看它的味道苦，事实上，苦瓜做成的菜对人体健康很有帮助。今天，小李子就给大家介绍苦瓜的这5种做法，让你苦尽甘来。话不多说，咱们开始吧！

一、苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉主要牛肉、苦瓜和红辣椒为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、苦瓜洗净切片，牛肉洗净切片，红辣椒洗净切段，蒜切末

2、用盐、料酒、淀粉、生抽将牛肉腌制

3、烧一锅开水，把苦瓜放进去焯水，捞出过凉水沥干

4、炒锅烧热，倒入食用油，爆香蒜末，放入牛肉翻炒

5、盛出牛肉，锅内加些许油，放入苦瓜、红辣椒翻炒

6、加入牛肉翻炒至熟

7、最后加入适量盐即可出锅

苦瓜炒牛肉，不但好吃，加上苦瓜的功效，还能消暑。

二、苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋以苦瓜、鸡蛋等材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、苦瓜洗净切片，红辣椒切条，鸡蛋打散

2、用盐把苦瓜腌制30分钟，再用水冲洗净

3、烧热锅倒入油，倒入鸡蛋液炒熟盛出

4、锅内加少许油，放入苦瓜、红辣椒翻炒至熟

5、加入鸡蛋炒匀即可

苦瓜炒蛋是苦瓜最常吃的一种做法，很简单哦。

三、五花肉炒苦瓜

五花肉炒苦瓜以苦瓜、五花肉为主料，以胡萝卜为辅料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、苦瓜洗净切块，胡萝卜洗净切条，五花肉洗净切片

2、锅中烧水，放入苦瓜、胡萝卜焯水，捞出过冷水沥干

3、炒锅热起，倒入食用油，放入五花肉煸炒

4、加入盐、生抽继续翻炒

5、倒入苦瓜、胡萝卜翻炒至熟

五花肉炒苦瓜不仅吃不出苦瓜的苦味，而且五花肉的香更能让人多吃饭。

四、蜜汁苦瓜

蜜汁苦瓜主要以苦瓜、蜂蜜为材料制作而成。

难易指数：★

制作步骤：

1、苦瓜洗净切片，用盐将苦瓜腌制10分钟

2、腌制好后，沥干苦瓜水分

3、锅内烧水，将苦瓜焯水

4、准备一只碗，倒入适量蜂蜜，滴上香油

5、碗中倒入适量温开水，搅匀，调成蜜汁

6、把苦瓜码放盘子内，倒上调好的蜜汁即可

蜂蜜是甜的，苦瓜是苦的，一甜一苦，这就是蜜汁苦瓜的吃法。

五、凉拌苦瓜

凉拌苦瓜以苦瓜材料制作而成。

难易指数：★

制作步骤：

1、苦瓜洗净切片，辣椒切丝，葱切段

2、将苦瓜用盐腌制15分钟

3、锅中烧水，放入葱段、苦瓜焯熟

4、苦瓜捞出，过冷水沥干水分

5、准备一只盘子，码上苦瓜

6、加入辣椒丝，添加适量盐，倒上橄榄油、芝麻油拌匀

漂亮的凉拌苦瓜就做完了，用盐腌制后的苦瓜没有那么的苦哦。

今天介绍了五款苦瓜的做法，这五种做法你喜欢哪一种呢？你没想到苦瓜还有这些做法吧？还不快快收藏起来！

关于苦瓜的吃法，你还有哪些不同的做法呢，如果你有更好的建议或创意，一定要给小李子留言哦！

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