冬日天气寒冷，做一锅暖胃又暖身的菜，连汤都不剩一滴，太下饭了

一提起咖喱，大家是不是第一时间就会想到印度，确实，咖喱起源于印度，印度人不管吃什么都喜欢放些咖喱，咖喱实际上并不是一种香料，而是多种香料在一起的调料，咖喱中的姜黄素非常丰富，姜黄素可以保护心脏，除此之外，咖喱还可以健脾暖胃，尤其是冬天特别爱冷的人，可以多吃一些咖喱制作成的美食，不仅暖胃，还能增进食欲。

咖喱可以做成许多美味，最常见的就是咖喱牛肉和咖喱鸡肉，今天分享的就是咖喱鸡肉土豆，鸡肉可以选择鸡腿肉，也可以选择鸡胸肉，鸡腿肉会更嫩一些，鸡胸肉蛋白质会更高一些，各有特色，可以根据自己喜爱的口感去选择鸡肉，配菜里除了可以用土豆和胡萝卜，还可以选择香菇、西兰花等菜，都是不错的选择。冬日天气寒冷，给家人做一锅暖胃又暖身的咖喱鸡肉土豆，连汤都不剩一滴，太下饭了！

咖喱鸡肉土豆饭

食材：鸡胸肉1整块、土豆2个、胡萝卜1根、葱段适量、食用油适量、盐适量、咖喱粉1茶匙、生抽1勺、料酒1勺、清水适量、米饭2碗

制作方法：

1、鸡胸肉洗净后，切成小块备用

2、土豆和胡萝卜去皮切成小块、切葱花

3、锅中油热，加入葱花炒出香味，加入鸡肉炒匀

4、加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀

5、加入料酒、生抽、咖喱粉，翻炒均匀

6、加入适量水，大火烧开，转小火煮15分钟，加入适量盐，大火收汁即可

小贴士：咖喱有两种，一种是咖喱块，一种是咖喱粉，一般我会用咖喱粉，个人感觉咖喱粉的添加剂会更少一些，吃起来会更健康。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！