要多给孩子吃这鱼,刺少肉多,营养丰富,增强智力,千万别错过

2020-01-28 10:06:53 0点赞 18收藏 2评论

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食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦!今天我们分享的美食是一道非常好吃且刺少的鱼–红烧偏口鱼。

要多给孩子吃这鱼,刺少肉多,营养丰富,增强智力,千万别错过


要多给孩子吃这鱼,刺少肉多,营养丰富,增强智力,千万别错过



过了休渔期,十月船已出海,各种各种的海鲜和海鱼都纷纷上了餐桌。在这个季节可以吃到很多新鲜的海鱼,作为一个海边长得的孩子,这个时候我会去买一些新鲜鱼,除了现吃,我还会囤一些冰箱里。

前几天去水产市场买了一些偏口鱼,也叫比目鱼。偏口鱼体侧扁,呈长卵圆形,口大、斜裂,2只眼睛均在头的左侧,眼球隆起。鳞片很小,偏口鱼富含蛋白质、各种维生素,矿物质等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。


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我儿子最喜欢吃的鱼就是偏口鱼,这次我买的6块钱一斤,不知道你们哪里卖多钱呢?欢迎评论区留言讨论。

那么在生活中,偏口鱼都有哪些常见的做法呢?蒸偏口鱼,煎偏口鱼,炸偏口鱼等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材,不同的配方,不同的做法,就有不同的味道,今天我们就一起做一道红烧偏口鱼吧!怎么样?我们赶紧动手做一下吧!

【红烧比目鱼】

所需食材如下:

偏口鱼,葱,姜,大蒜,花椒,大料,生抽,老抽,糖,料酒,啤酒

烹饪步骤如下:


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第一步:比目鱼去内脏,清洗干净,放盐和料酒腌制半小时以上。


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第二步:葱切葱花,姜切片,蒜切片。


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第三步:锅中放油,放花椒大料爆香。接着放葱花,蒜片,姜片炒香。


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第三步:炒香后放适量的啤酒和少许水煮开。


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第四步:煮开后放生抽把腌制好的鱼控干水分放进锅里。

第五步:接着放生抽两勺,老抽一勺。


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第六步:白糖一勺,盐少许,盖上锅盖煮。


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第七步:最后大火收汁,撒葱花即可上桌啦。

小贴士:

鱼有时间腌制一下更好的成型,放鱼的时间一定要等水开后放,这样鱼才不会腥。


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好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君美食分享,我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我,给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验,我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!感谢大家地支持和厚爱!明天我们再见!



   

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