董宇辉卖蛋糕“翻车”？9个月保质期是「科技与狠活」？

一块蛋糕，在冰箱冷冻室里放了9个月，你还会吃吗？

最近，董宇辉推出了自有品牌「禾与春时」的首款产品——千层蛋糕。

11月5日晚，这款蛋糕在直播间首发，这款蛋糕一共有两个口味，分别是榴莲千层和巧克力千层，单盒规格约450克，售价56.9元，两盒组合装99.9元。

从价格来看，虽然算不上特别便宜，但也没有高到让普通消费者完全无法接受。直播间16分钟就卖出了15万单，销售额超过千万元。

从产品宣传来看，品牌主打的是原料品质和食品安全。但和销量一起冲上热搜的，还有那个醒目的数字：9个月。

不少网友忍不住质疑：一块奶油蛋糕，凭什么能放这么久？是不是又有什么「科技与狠活」？

品牌还公开了一份第三方检测报告，报告来自SGS，篇幅长达60多页。里面检测了原材料、食品添加剂、重金属等多项指标。

但买块蛋糕还得先做阅读理解，等把60多页“说明书”看完，估计蛋糕早就吃完了。

因为检测报告能回答的问题，其实是有限的。它只能反映送检样品的结果，不能证明所有生产批次、每一次冷链运输都没有问题。

而且，食品安全合格和消费品质令人满意，本来就是两回事。一块蛋糕即使符合食品安全标准，消费者依然可以关心它的原料、口感、价格，以及长期冷冻之后的实际食用体验。

以前消费者因为相信一个人而尝试商品，今天则希望把信任落实到产品信息、检测结果和质量标准上。以前一句“我替你把关”，可能就足以促成购买。现在，消费者还想知道：你究竟替我把了什么关？

当然，董玉辉本人和客服也做了回应：9个月是“未拆封、-18℃以下冷冻保存”的保质期，靠的是冷冻保鲜+密封包装，不是靠防腐剂。

该产品属于速冻冷冻糕点，需要充分解冻后食用，解冻后不可复冻，建议解冻后尽快食用。

客服还表示，蛋糕是自有品牌“禾与春时”的自营品，原料资质、质检都齐全合规，吃得安全又放心。

但大家关注的是董宇辉做的牌子。所有人都默认董宇辉选的品、做的牌子品质肯定差不了，才能卖得这么好。

所以，对禾与春时来说，真正的考验才刚刚开始。