没有大闸蟹的时候，简单又营养的白灼虾也是不错的

我是兴趣一大堆的差不多玩笑

有差吗？！

现在的大闸蟹虽然价格不贵，但是蟹黄还是不够饱满，还是等十月初的时候再吃吧。早两天弄了点肉蟹吃，今天又到海鲜店买了一些围基虾。晚上准备最简单的做法，白灼。

在海鲜店买了一斤多的大明虾，我去的时候99元4斤的特价大明虾已经没有了。选了31.8元一斤的大号大明虾。

放在我手掌上对比一下，个头还是相当的可以的。

而且特别特别的活跃，我在洗的时候，很多次从篮子里跳了出来。最后还漏煮了一个，当然也没有逃过宿命。

高压锅中加入少量水，倒入料酒和切点姜片，煮沸

倒入大明虾，颜色变红以后，再煮个一分钟，基本就可以了。

过一遍冷水，虾肉更加紧实，如果有条件的话，用冰镇更好。

满满的一碗。

全部剥完壳去头以后，虾肉就只剩这点了。

调了个蘸酱，就一点生抽。我自己还会加点辣椒酱。主要是照顾崽不能吃辣。

没有大闸蟹的时候，简单又营养的白灼虾也是不错的。

虾壳倒是有一大碗。有需要提炼虾油的朋友没，免费赠送。

我是兴趣一大堆的差不多玩笑

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