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【2015春节话题】年初二陪着娘子回娘家:晒一晒台山/广州年味

2015-03-09 11:19:46 150点赞 72收藏 140评论

广州,与全国其余大型城市相仿,每年到了春节,总会是三少——人少,车少,商铺少。这估计是大型城市的通病了。习惯了熙熙攘攘的日子,突然遇上春节,确实有点忙里偷闲的感觉。热闹多日的城市终于有时间可以静下心来,而人也随之开启春节模式。今年还在张大妈值守的小编辛苦了,没机会回家过年的小编们,来一篇年味的投稿怎样呢?

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这是三元里地铁站的站台,你很难想象原本人满为患的站台如今人迹罕至。现在是下午6点,本应是下班高峰,但站台的人流只有早上六点左右的平。

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晚上七点半,公交车站。这里的人也不多,商铺都关门了,公交车站前候车的人也不多,要不是看了一下手表,还真的以为现在是晚上十一点了。

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原本车水马龙马路,车都少了。原本这光景只会在凌晨才有,但现在还不到晚上8点。

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年初二,传统习俗外嫁的女儿回娘家。我也不能免俗,也要跟老婆大人和刚出生不久的BB回娘家。

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客运站的人不算多,这种情况只会发生在春节,除春节之外的其他时间,站厅基本都是人满为患的。

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行李不多,仅有一袋行李,轻装回娘家

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前来排队搭车的乘客不算多。如果是春节前,这里都挤满了回家的人。

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我家BB第一次坐长途汽车,上车前特意给她喂了奶,免得她在车上哭闹。

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大雾,车速不算太快,估计要两小时才能到达老婆娘家

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终于到了~~~~台山的发展水平没有广州那么高,这里基本上都是以平房为主,架空的电线很多。老婆娘家是台山的某一个镇,台山的市中心是台城镇。从繁嚣的城市来到宁静的台山,感觉从一个世界换到另一个世界一样。

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老婆娘家在一个小区里。这里应该算是她们镇的镇中心了,因此有不少商品房。

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随意放养的家鸡,在广州的市区基本绝迹,这里却相当普遍。最近广东全面禁售活鸡,说H7N9太放肆了。

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老婆大人的母亲大人在积极准备好开年的祭品。

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年初二是开年,这里要准备好拜祭用的"祭品"

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这里还有,肚子饿,看着都想吃

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台山这里的公交系统不算很发达,因为大家基本上都会用摩托车代步。此外,摩托车方便快捷,想去哪就去哪。

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这是烧肉,不是自家制作的,从外面买回来的。

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这是鱿鱼杂菜,主菜是鱿鱼,其余配上红萝卜、蘑菇等其他配菜

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这个是白蘑菇炒排骨

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荷兰豆炒草菇

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这是普通的丸子,不是那种肉丸,只是直接用面粉搓成,里面没有馅料。反正我就觉得不太好吃,我老婆大人却说很喜欢吃。

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白蘑菇炒排骨生菜

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白萝卜+红萝卜煲排骨汤的汤料,广东的汤水应该算是享誉国内了。在广东要是不懂如何煲汤会被大家BS的。所以说,娶个广东老婆,汤水肯定不会少。

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生菜煮鲮鱼肉饼。鲮鱼肉饼其实就是将鲮鱼肉搅碎,然后压成饼。

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烧肉、白切鸡、腊肠、鲮鱼都有了

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这是广东过年必备的一道菜,叫发财好事,选用发菜,生蚝。生蚝的广州话发音与好事相近,而发菜又与发财相近,故此传统人家都会做这样一道菜。但是如今发菜已经越来越少,吃发菜又是破坏环境的,故此在广州已经越来越少,反而在台山这些城市还有保留。

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由于是开年,故此准备的祭品也相当丰富。当然,这些祭品不会浪费。仪式完毕后,我们就可以把这些菜"干掉"

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由于晚上要上班,吃过中午饭后就要跟娘子和女神道别赶回广州了。年初二,广州传统是开年,寓意开启新的一年。在这一天要吃好的。可惜家中父母还要上班,而我又没有太多时间,晚餐只能简单吃一些就要上班了。

由于不能在过节时及时收到小编发来的反馈,因此只能上网收集一些年味的图片,再配合文字介绍,给大家说说广州的过年吧(台山的过年其实跟广州差不多,但我过年要回广州,故此台山的一些过年风俗不能亲身感受)。

与其他地方不同,广州最有年味的时间不是过年时,而是过年前。此话怎说呢?传统广州人都有过年行花街的习惯。花街,可以理解成花市。广州的花街由来已久,有兴趣的朋友自行百度一下就知道。

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花市牌楼。每一年的迎春花市,在全市每个区都会有花市牌楼,不同的牌楼特色都不同,都会尽可能展示各区的特色。譬如荔湾区,一般会展示荔湾的传统,西关风情;而天河区,由于是经济相对强的区域,故此时尚元素相对更多。

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广州的花市有什么?年花和年桔。广州人都会习惯到花市这里购买年花和年桔,年花一般都是桃花、菊花、剑兰、蝴蝶兰等等,买花寓意花开富贵,桃花就是希望来年有一个桃花运。至于年桔,寓意大吉大利。广州人比较注重意头,所以一些好意头的花都会比较受欢迎。

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逛花街的同时,大家都比较喜欢购买风车。在花街上出售的风车都会采用黄色+红色,黄色寓意金银满屋,红色就寓意红红火火。在花市上购买的年桔,年花等应节物品会比较贵一些,这是因为想在花市卖东东,都是需要竞拍的,也就说等于给租金了。由于花市持续时间很短,一般仅几天时间,为了尽快实现收支平衡,故此出售的东西都相对贵一些。

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这里是荔枝湾,荔枝湾是广州亚运会期间才完成的。荔枝湾原本建有玉器街,但广州为了迎接亚运会,花了好几个亿,将原本封闭的渠道开封,重新还原荔枝湾风貌。“一湾溪水绿,两岸荔枝红”就是昔日荔枝湾真实的写照。如今的荔枝湾虽然没了荔枝树,但是两岸建起了不少商铺。荔枝湾最近迎春花市搞起了水上花市。

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水上花市,其实就是一些花船在荔枝湾上摆卖这样,不过这种水上花市应该是绝无仅有的。比起在陆地上传统的花市,水上花市比较有荔湾特色。

当过年花市结束后,广州就会进入年休模式。拜年,走亲访友,聚餐等都成为了广州过节的指定动作。毕竟一年到头,大家相聚的时间不多,只有在过年时才有机会相聚。

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140评论

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  • 终于看到台山的晒单了

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    欢迎台山老乡~~~~~虽然我不是 [做鬼脸]

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  • 呃 发财好事 中的不算是生蚝,准确来说是蚝干,粤语谓"蚝豉",发音才与"好事"相近。 强迫症纠正一下下。 [大吃一惊] [大吃一惊]

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    十万个赞成。。。。 [饿了]

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    蚝豉,北方人不懂,所以用生蚝替代。其实这个东东,广东人都懂怎么叫,但是要写出来有点麻烦罢了

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  • 东站客运站?

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    广东省汽车客运站

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  • 来茂名湛江一带吃年例吧,那才叫震撼,设宴和摆酒没两样

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    咸的一般是冬至吃,甜的一般是拜神,婚宴或者中秋吃

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    刚做完年例上来

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  • 东北人看到这些菜觉得没食欲的。喜欢红烧的,满桌都是红黑色的。

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  • 台山人飘过 [尴尬]

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  • 台山人出国的多

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  • 老婆大人的母亲大人......有一次我老公对别人说我爸是“我老婆的爸爸”,我给了他一拳,你应该说是岳父!

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  • 比那些翻包的装逼货接地气多了

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  • 味道不知如何,但这卖相见仁见智了啊

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  • 那里都吃这种菜吗,看上去根本不想吃一口, [皱眉] 个人口味。。。。

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    广东,福建,海南口味都淡一点

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    其实是撸主丈母娘家做得菜确实很一般,甚至有点节俭了,同是珠三角的过年怎么不会大鱼大肉海鲜上台面?姑爷回门这种菜色算是比较低调了。

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  • 菜都不错呢,算是领略一个地方的风俗了,不过感觉菜都炒的很干呀,没有汤水。

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  • 台山咸雞,咸湯丸是拿手菜阿.點解湯丸是甜的?

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    开平冬至都是吃咸汤丸的,甜的用来拜神

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    我食的台山咸汤圆 配鱿鱼 猪骨 虾米 白萝卜等一齐煮的 捞起来再配上胡椒粉

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  • 基本上广东那边以清淡为主 [皱眉] ,大多数为煲汤之类的,桌子上大多数以菌类为主。。。从头到尾木看到辣椒 [锁眉]

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    广东人在湖南秒杀了N多本地人,吃辣。

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    湖南人吃辣那叫一个带劲啊 [得意]

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  • Lz感觉好幸福!

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  • 卖相不好,土味家乡味

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  • 难道不用盘子吗?

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  • 就少了点酒, [赞一个]

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  • 白萝卜和胡萝卜最好不要一起煮,会影响营养的吸收

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  • 卖相不好!

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