春天的野菜与小食推荐

把春天吃进嘴里！春日应季鲜食，家常做法超入味

作为天天蹲菜市场的值友，春天的快乐全藏在这些应季鲜食里，不用复杂厨艺，简单家常做法，就能把春日的清鲜吃进嘴里，全是接地气的好味道，闭眼做都不踩雷。

春日野菜是独一份的鲜，香椿掐最嫩的尖儿，焯水去涩后和鸡蛋同炒，热油一煸香得满屋飘，嫩乎乎的配米饭能多吃一碗；荠菜仔细挑洗干净，不管包馄饨还是包饺子，鲜灵不腻，少放调料都够味，全家都爱吃；马兰头烫熟挤干水分，拌上香干丁，淋点香油、撒少许盐，清爽解腻，喝粥、配米饭都绝配。

时令小食也得安排上，软糯的青团蒸几分钟就能吃，咸蛋黄肉松馅咸香不齁，豆沙馅绵密清甜，一口咬下去满是春日气息；新鲜槐花洗净沥干，裹上薄薄一层面粉煎成饼，外酥里嫩，带着淡淡的花香，老人小孩都抢着吃。

最后煮一锅简单的春笋清汤，只放少许盐调味，鲜得直回甘，解腻又暖胃。春日鲜食季短，趁着食材新鲜，简单做上几道，家常味里全是春日氛围感，各位值友赶紧安排起来！