最强面食 嘎嘎炫它
西红柿鸡蛋面是一道广受欢迎的家常面食,因其鲜美可口、营养丰富的特点而深受各年龄层人士的喜爱。这道面条的主要原材料包括西红柿、鸡蛋、面条,以及一些调味品如盐、味精、香油、葱花、香菜等。它不仅制作简便,节省时间,而且所使用的食材经济实惠,适合家庭日常制作。
西红柿鸡蛋面的做法大致如下:
1. 首先准备好所需材料:面条、西红柿、鸡蛋、葱花、蒜末、生抽、番茄酱、料酒、糖、淀粉、盐等。
2. 将面条放入沸水中煮至熟透,捞出后过凉水备用。
3. 西红柿切块,鸡蛋打散备用。
4. 热锅加油,放入葱花、蒜末爆香。
5. 加入西红柿块翻炒至出汁。
6. 倒入生抽、番茄酱、料酒、糖、盐等调味料,搅拌均匀。
7. 加入热水,煮沸后倒入水淀粉,使汤汁变得浓稠。
8. 将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,小火煮至沸腾。
9. 将煮好的西红柿鸡蛋汤倒在备好的面条上。
10. 撒上葱花、香菜等点缀,即可享用。
西红柿鸡蛋面不仅美味,而且营养价值高。西红柿富含维生素C、胡萝卜素和B族维生素,与鸡蛋同食可以增强人体对蛋白质的吸收。此面食具有开胃降噪、促进消化和骨髓生长的功效。微酸的汤汁和柔软的面条,能让人胃口大开,食欲大增,一碗下肚,全身暖和舒畅。
总的来说,西红柿鸡蛋面是一道简单、美味、营养丰富的家常面食,适合各个年龄段的人食用,也是家庭餐桌上的常客。