这菜适合夏季，低脂还营养，女人敞开吃，零负担，快乐和脂肪挥挥手

哈喽，大家好，我是景小厨，吃出健康，吃出美丽，吃出年轻态~~~教你365道家常健康低脂食谱，天天不重样，快来关注我吧~

早上送好孩子去奶奶家，在菜场转了一圈，看见有小银鱼的卖的，个头也比较的大，就买了三两，准备回家给小朋友蒸鸡蛋吃，换着花样吃鸡蛋，做妈的真是费心思呢，要不然，小朋友直接就是一句吃腻了，不想吃了。

其实小银鱼特别适合小孩子吃，因为没有刺，吃起来比较的放心。小银鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸，还含有多种重要的微量元素，这些都是对健康非常珍贵的营养。很多地方都没有卖的，相对来说还是冷冻的银鱼比较的多一些。

其实小银鱼的做法不是太多，一般都和鸡蛋搭配，炒和蒸都是很不错的选择，味道很棒。你也可以油煎小银鱼，麻辣小银鱼等口味。为了吃出原汁原味，我一般都做成银鱼炒鸡蛋和银鱼蒸鸡蛋，非常的美味。

这道菜热量非常的低，营养还丰富，女人敞开吃，零负担，快乐和脂肪挥挥手

③⑥⑤道减脂餐之【小银鱼蒸蛋】

所需食材：小银鱼50g，鸡蛋2个，生抽适量，盐适量

烹饪步骤：

第一步：准备适量的银鱼清洗干净

第二步：准备鸡蛋两个打成蛋液，加入适量的盐，再加入同鸡蛋液等量的温水再次搅拌均匀，或者1.2倍的鸡蛋液的温水都是可以的

第三步：把鸡蛋液过滤两道，过滤出少许的蛋清和泡沫，这样做出的鸡蛋液非常的细腻

第四步：蒸锅里放入适量的水烧开，放入盛鸡蛋液的容器，上面盖一个盘子或者盖上耐高温保鲜膜，大火蒸6分钟，再加入银鱼蒸3分钟就可以了

第五步：趁热淋入一勺生抽，再滴入几滴香油，少许葱花就可以食用，非常的嫩滑细腻。

蒸鸡蛋看起来非常的简单，但做得很成功还是需要点小经验的呢。只要掌握了以上几点，银鱼蒸鸡蛋你就能很轻松的做成功啦