谷雨 最后的一抹春绿

在四月，有两个最为重要的节气，清明和谷雨。月初有清明，月尾有谷雨。

“杨花柳絮随风舞，雨生百谷夏将至。”此时，柳絮飘落，杜鹃啼鸣，好一副姹紫嫣红的景象。暮春回望，你可曾辜负春光？

㊣ 一杯香茗坐其间

清明踏青探春、祭祀先人、插柳辟邪，而谷雨比清明还要忙一些，采桑、饮茶、走谷雨、赏花、听鸟啼等。但有别于其他节气的是谷雨时节的茶，谷雨是采茶的好时节，也是一年中佳品。

清明前采下来的茶叫明前茶，也是稍有品质的春茶。清明时节的茶刚好处于嫩芽新生，叶质鲜嫩，色泽绿，芽叶肥壮。特别是经历了冬天的蛰伏期，茶叶的香气和滋味更是珍惜。

而谷雨茶又叫雨前茶、二春茶。虽然没有明前茶的珍贵，但却是一整年中的茶之上品。

明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”经过了春雨的雨露滋润，谷雨茶的口感更是鲜醇，色泽澄净，饮一口，齿颊留香。

民谚里有句话：“谷雨谷雨，采茶对雨”。在南方一直都有一个谷雨采茶的习俗，无论那天是什么日子，是否晴天还是阴雨绵绵，人们都会去茶山采摘一些新茶回家泡饮。寓意家人清火、明目、身体健康、家人和睦。

茶农们说，真正的谷雨茶是要在谷雨当天上午采摘。谷雨时采摘的新茶人们都会存在家中，除了自饮，来客时都会颇为骄傲的说：“这是谷雨那天的茶诶”。言下之意，只有贵客才能品尝这么好的茶。

郑板桥有诗：“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间”。有人认为清明茶比谷雨茶要好一些。清明茶的叶芽嫩绿，泡出的茶香却在两三泡之后就淡了。

而谷雨茶相反，泡了许多次仍然香味浓郁，余味悠长，仿佛仍是新绿上头，啜一口，淡淡的茶香从鼻尖沁到咽喉，缕缕清香使人魂牵梦萦。

② 杨花落尽子规啼

说到谷雨时节，老农们和我说布谷鸟是田里的吉祥物，只要在田间听到 “布谷” “布谷”的声音，一准是最适合的播种好时节。

杨花落尽，柳絮如棉飘散在各处，谷雨时节的杜鹃花、杏花开得格外的艳丽。正如温庭筠的“月落子规歇，满庭山杏花”。杜鹃鸟开始筑巢搭窝安定在春天的阳光里，啼鸣声宛转悠扬却带着淡淡的凄鸣。

在春日里的最后一个节气，踏青自然是证明它曾来过最好的春天见证。和家人挚友去山里寻找春天里仅剩的春笋，漫山的杜鹃花熙熙攘攘的开得遍野。三朵一团，五朵一簇，荡漾着一丝春日青春的气息。怀着一颗盼春的心才能欣赏如此的美景。

古往今来有多少诗人借助布谷鸟之声寄予哀思，如李商隐的“望帝春心托杜鹃”，秦观的“杏园憔悴杜鹃啼，无奈春归”。有着一颗惜春的心，心静则清明，与其感叹世间万物，倒不如饱览世间美景的好时光。

谷雨是采摘桑葚的好时节。忙忙碌碌的生活里，仍然阻挡不了年轻人那颗探春的心。拎着小篮子，整装待发。

还记得儿时被桑葚汁染得满脸都是的大花脸吗？一望无际的碧绿桑田，还有些许青绿的未成熟的果实挂在枝头，还有些早已紫的发黑的果实饱满的颗颗挂在枝头等着采摘，连鸟儿都忍不住来探一下热闹。

每当桑葚成熟的时节总是有各地的人们一齐相约采桑，大家无论认识与否都仿佛挚友一般热闹着。

小孩们既积极又兴奋的爬上枝头想摘下最饱满的桑葚，都不用清洗，直接一口塞进嘴里。甘甜的汁水和桑葚特有的清香充斥着整个口腔。大快朵颐之后的是染得发紫的舌头和嘴边，还有一双发黑的手......

采摘桑葚的时候想起了鲁迅的一句名句：“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑葚……”

采桑采的是一种兴致，采的一副景色，当你站在各种树丛之间，手里拎着一小篮子的桑葚，一个星期的工作压力都瞬间消失殆尽了。

③ 百香果蜂蜜柠檬水

即便是春日里的梅雨季节，个别的几天温度也上升到了30度，有时恍惚之间以为已经到了夏季，刚换上轻便的外套短袖，天气跟你闹着玩一般又降到了极点。伴随着丝丝的雨水，外出玩耍的心情也兴味索然。

众所周知，百香果和柠檬都是饮品里常加的水果。味道都有些偏酸，营养却相当丰富，常喝柠檬水还可以美容养颜。

谷雨时节也是梅雨季节，就给大家献上一款春夏饮品——百香果蜂蜜柠檬水。

｜准备食材｜

准备：百香果四个、新鲜柠檬四个、蜂蜜适量（这里选用的周小刀土蜂蜜）、一个大容量的密封罐子。

｜步骤｜

步骤①：用盐轻轻搓洗柠檬，然后切片、去籽，否则泡出来的饮品会发苦。百香果取出果肉备用。（柠檬洗净后用纸擦干，切片过程中不能遇水）

步骤②：密封罐洗净放置干燥，按照蜂蜜—百香果—柠檬的顺序依次铺平在罐子里。铺层完毕后放置三天。

准备喝的时候可以先取出两片柠檬，然后加入一勺百香果蜂蜜，兑温水冲开即可。整个制作过程不能遇水，否则会加快变质，最好放冰箱冷藏。

谷雨是春日里的最后一个节气，即将迎来的是不如初夏的立夏。今年的春天即将逝去。

古人都曾怀有一颗惜春之心，正如杨万里的“落尽千花飞尽絮，留春肯住欲如何”。谷雨时节，一定要去山林之间走一走，喝一壶谷雨茶，欣赏这万物带来的姹紫嫣红和微风席面。

过了谷雨，可难得再有如此好看的春天模样了。