百果园董事长回应“水果贵”质疑：教育消费者成熟

近日，百果园董事长余惠勇通过视频回应了外界关于“水果贵”的质疑，引发业内与消费者的广泛关注。

余惠勇在视频中表示，水果是极为常见的产品，但真正懂得挑选和鉴别的人并不多。他强调，百果园始终坚持高品质路线，而价格差异的背后，往往反映了供需结构的不同——“便宜的水果往往供大于求，而真正的好水果是供不应求的，这也是它贵的原因之一。”

面对市场上关于价格的争议，余惠勇坦言：“一方面，有人觉得百果园贵；另一方面，我们却拥有几千万会员。如果没有一批真正认可百果园价值的顾客，百果园也不可能走到今天。”

在他看来，商业模式可以分为两类——利用消费者的无知，或教育消费者成熟。“百果园这么多年来，一直选择的是教育消费者成熟的道路。”他补充道，公司并不会单纯迎合市场，而是希望向消费者传递信息，让他们在充分了解的前提下自主选择。“如果消费者不了解，只能看价格，那么选择空间就被限制了。”

针对未来的发展方向，余惠勇表示，百果园会继续在成本端寻找优化空间，争取让高品质水果的价格更具竞争力，但绝不会通过降低品质来换取低价。“除非刻意降低品相，让价格降下来，但那不是百果园要走的路。”