热门【拌饭海苔】测评来了！让孩子爱上吃饭的宝藏美味

当今父母面对孩子的一个很大难题就是：孩子不爱吃饭，尤其是夏季，孩子胃口容易变差。拌饭海苔能够让饭变得更鲜香，孩子更爱吃。

夏季出汗多，人体会流失大量矿物质和维生素，海苔中正好含有大量钾、钙、镁、磷、铁等矿物质和维生素，吃海苔拌饭能够为身体补充这些流失的营养元素。

但是面对市面上琳琅满目的拌饭海苔，我们应该怎么选择呢？为了帮父母们选择一款适合孩子的拌饭海苔，我们进行了一次拌饭海苔的测评。

拌饭海苔评测选品

本次海苔产品评测，综合了品牌知名度、电商销量、吃货圈口碑，选择了5款海苔产品：三布甲光天芝麻拌饭海苔、托马斯碎海苔（原味）、三岛海苔香味松、铃鹿芝麻海苔香松、玄谷村酥香拌饭海苔。

打分维度：添加剂、钠含量、油浸实验、包装、口味试吃

1、添加剂

市面上很多拌饭海苔，主要是这两种：韩式拌饭海苔和日式拌饭海苔。

韩式拌饭海苔，加工工艺为油炸，配料表中有油。三布甲和托马斯就属于这种。

日式拌饭海苔，加工工艺为烤制，但往往会含有食品添加剂。三岛和铃鹿就属于这种。

测评表格中可以看到，三岛和铃鹿的产品含有多种添加剂；三布甲光天、托马斯没有添加剂，但是含有油；玄谷村的产品是烤制而成，没有添加剂和油，配方较简单，摒弃了韩式和日式拌饭海苔的劣势。

作为给孩子经常吃的食品，家长们应该尽量选择没有添加剂产品。

关于配料表的小补充：

从图中可以看出，三岛和铃鹿的产品，配料中芝麻排在海苔前面，这意味着芝麻的含量比海苔还高，其中添加了一些海青菜和青梗菜之类的蔬菜。

我们选择产品的时候，一定要看配料表，配料表的先后顺序意味着含量的高低，排在越前面的成分含量越高。

2、钠含量

现在我们中国人盐摄入量仍然超标，这就导致钠摄入量容易过高，很多健康问题就会随之产生。我们除了要注意日常饮食中的用盐量，还要注意食品中的钠含量。

经过测评，三岛的产品钠含量最高，每100g中含量高达2827mg；其次是铃鹿和托马斯的产品，每100g产品钠含量在1000mg以上；钠含量较低的是三布甲和玄谷村。

钠摄入超标会加重肝肾的代谢负担，容易造成钙的流失，而钙对长身体的孩子来说是非常重要的，所以家长一定要给孩子选择钠含量低的食品。

3、油浸实验：

天然海苔营养丰富且脂肪含量非常低，很多人选择海苔食品也是看中这一点，营养成分表中的脂肪含量越高，说明添加的油越多。

取5个品牌的拌饭海苔5g，分别放到3张3层的纸巾上，对折后稍稍按压，观察纸巾上浸入油渍的面积大小。含油量越多的食品，油渍会越大。

我们很明显地可以看到，2种韩式拌饭海苔托马斯和三布甲光天的油渍面积最大，而且3张3层的纸巾均已浸透；其他3款拌饭海苔纸巾上没有油渍的痕迹。所以韩式拌饭海苔中油分很大。

现在人们的肥胖问题日益严重，家长应该从孩子小时候就注意他的饮食，尽量低盐低脂。孩子吃的家常菜中已经有油分了，所以建议拌饭海苔尽量选择低油的产品，防止脂肪摄入过多。

4、包装

海苔容易受潮，被阳光直晒也易变质，所以包装的密封性、防光缺一不可。

三布甲光天、托马斯、三岛的产品均是带密封条的整袋装，铃鹿是塑料罐装，虽然有一定的密封作用，但是仍不适合打开后长期存放，而且不容易定量。

包装内壁沾满了油和盐糖颗粒

三岛和铃鹿的包装有部分是透明的，其他三款产品均是不透明包装。

五款产品中，只有玄谷村的包装是有小袋分装，它里面的有7袋小包装，1袋10g，正好满足孩子一餐的用量，方便控量和储存。

5、试吃环节

通过多人试吃环节，发现托马斯和三布甲光天由于是油炸制成，所以口感酥脆，但放入饭团中酥脆的感觉就会消失，而且有些甜腻，咸味稍重，海苔味稍淡；三岛有点淡苦味，海苔味不太明显；铃鹿的调味料味道比较重，海苔味比较淡；玄谷村的海苔鲜香味浓郁，也很自然，咸淡适宜，非油炸，吃多了也不会腻。

试吃过程中，有位细心的小伙伴发现，玄谷村的拌饭海苔颜色比其他4款产品都要浅一些，为较纯正的墨绿色。我们去商品的详情页了解到，它所用的海苔是樱级品质（樱级，为日本紫菜协会对海苔等级划分的最高等级），用到的原料——如东紫菜被认定为国家地理标志保护产品。

结果揭晓：

综合添加剂、钠含量、油浸实验、包装、口味试吃这五项检测，最后获得综合推荐的拌饭海苔产品是玄谷村酥香拌饭海苔。

温馨提示：经过多次尝试，建议10g（即1小袋）玄谷村酥香拌饭海苔配150g米饭。