“五一出游”必备饮食清单，不扎堆不聚集，自带干粮降风险

五一的小长假就快要到了，而今年的小长假长达5天之久，此时天气最是适宜，家里“憋”久了之后，想必大家这会都极度渴望能够出门好好地游玩一番。然而，新冠肺炎的疫情并没有完全结束，此时出游依然存在一定的风险。不过，早先张文宏医生也在线上直播间，针对五一大家是否可以放心出游的问题，提出了一些他自己的建议。

张文宏医生认为：五一期间适当地启动一些旅游项目是合理的，但是假期出去玩时，应以室外活动为主，且要戴好口罩。并且，他认为出游的时候要自带干粮，这样可以有效地避免为了吃饭而在人群中拥堵的情况，降低出游风险。

那么，出游时我们都应该准备哪些食物，方便携带，且更有益健康呢？

必要的水分补充

饮用水

水是人体正常代谢所必需的物质，不管何时，水都是非常重要的。通常带矿泉水就可以了，比较方便。对水温有要求的，也可以自带开水，用保温杯密封携带。

新鲜水果

水果不仅也能帮助补充水分，同时还能帮助补充更多的营养物质。而且水果香甜可口，对于不爱喝水的小朋友来说，也是对水分的一个及时补充。

饱腹的主食类

面包类西式主食

面包是比较轻便易携带的主食，相比蛋糕，路途中不易损坏。用来饱腹的首选食粮。

粽子类中式主食

不喜欢西点的朋友，可以带上粽子类的中式主食，粽子馅料丰富，鲜香味美，凉食味道也佳，关键比较容易饱足。

紫菜包饭

若是不喜欢粽子的油腻，紫菜包饭则是更清爽的选择。

这里简单分享一下紫菜包饭的做法：

1.糯米和珍珠大米各一半。先洗净用水泡20分钟后放电饭锅煮熟。

2.寿司醋制作：盐10克、白砂糖50克、白醋100克。将这些搅拌至融合，或放微波炉加热，或隔水蒸至融化。遵循盐糖醋1：5：10的比例。

3.按个人喜好准备好配料，如黄瓜，萝卜，香肠，肉松等。

4.待米饭煮好，放入寿司醋和米饭一起拌均匀放凉。

5.寿司帘上面铺上一张保鲜膜，放上一片紫菜，用勺子将米饭均匀的铺在紫菜上面。

6.在米饭的一头摆上自己喜好的配菜，再从一头卷起，卷好以后用力捏紧。

7.刀上面沾水防粘，等份切开，装好即可。

蛋白质类营养的补充

鸡蛋

还可以煮一些鸡蛋带上，可以是主食，也是蛋白质类营养的补充。不爱吃白煮蛋的，可以做成茶叶蛋，香喷喷更有食欲。

牛奶

鸡蛋和牛奶是张文宏医生以及钟南山院士都反复推荐的日常饮食，特殊时期更应该注意营养的补充，保证身体的免疫力。它们也是出游时比较方便携带的食品。即使是出去玩，也应该注意营养的搭配，不能净带一些好吃没营养的包装零食。

其他有营养的零食

坚果或者坚果棒

零食的可以选择携带一些有营养，能及时补充能量的，比如坚果或者坚果棒。

牛肉干

牛肉干也是非常好的选择，如果嫌买的牛肉干添加剂太多，也可以尝试自己做。

这里简单分享一下牛肉干的做法：

1.牛肉，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，炖40分钟。

2.切片或切条，将牛肉放入锅中慢慢煸炒直到炒干水汽。

3.撒上盐、五香粉、孜然粉、辣椒面，倒入生抽，戴上一次性手套，用手抓匀。

4.抓匀调料后，把牛肉条放入铺了铝箔纸的烤盘上。

5.再撒些孜然粒，放入烤箱中层，上下火230度，先烤15分钟。

6.15分钟后拿出来，翻动一下，重新放入烤箱再烤10分钟即可。

好了，以上就是为大家整理的一些适合出游携带的饮食，特殊时期，自带干粮，少扎堆，带上口罩，证件和必要的应急物品。希望大家旅途愉快~！

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