在家自制迷你纸杯蛋糕很简单啊
无论是生日派对还是下午茶时光,迷你纸杯蛋糕总能为这些场合增添无限的乐趣。它们小巧玲珑,一口一个,非常适合分享。下面,就让我们一起来学习如何在家用简单的方法制作迷你纸杯蛋糕。
需要准备以下材料:低筋面粉120克、糖100克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、无盐黄油50克(融化)、一小撮盐以及1茶匙泡打粉。另外,还需要准备一些纸杯和迷你纸杯蛋糕专用的烤盘。
在一个大碗中,先将软化的黄油和糖混合打发,直至变得轻柔蓬松。之后逐个加入鸡蛋,每次加入一个彻底搅拌均匀后再加入下一个。接着,慢慢倒入牛奶,并继续搅拌,使所有的液体材料充分融合。
接下来,是时候将干性材料加入湿性材料中了。将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛后加入到之前的混合物中,用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀,直到没有干粉为止。记得要轻柔地搅拌,避免产生过多的面筋。
现在,我们可以开始填充纸杯了。使用一个小勺或者量杯,将面糊倒入准备好的纸杯中,每个填满三分之二左右。然后,将烤盘放入预热至170摄氏度的烤箱中,烤约15分钟或者直到蛋糕表面呈金黄色并且弹性好。
烤制完成后,取出让蛋糕在烤架上完全冷却。最后一步是装饰你的纸杯蛋糕。你可以选择简单的糖霜、果酱或是鲜果来点缀你的小蛋糕,使其变得更加诱人。
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