真正德国顶级营养品 篇二：芮梵家的专利（二）多酚，Sirtuins蛋白长寿因子，NAD+辅酶I，激活线粒体

能在德国和瑞士热销80年的牌子基本上都有几样独门绝技。像Dr. Niedermaier集团的Regulatpro，不是靠营销，而是靠四项在发酵行业内鼎鼎有名的专利技术。我把学习笔记写下来，和大家分享。

芮梵家的专利（二）

关键词：多酚，多酚的长效保存

专利登记号：EP2560506

专利登记时间：2010年4月21日

专利生效地区：欧盟

专利持有人：Dr.Cordula Niedermaier-May（卡杜拉·尼德梅耶-梅博士）

专利描述：

多酚可以由植物发酵产生，多酚在植物中的含量非常非常低，即使是多酚含量较高的植物如姜黄、白藜芦醇、紫檀萜和槲皮等，多酚的含量也是以微克计的。

多酚可以提高Sirtuins蛋白（被称为chang寿因子）的活性， 在人体细胞中，Sirtuins和NAD+（也叫辅酶I）相互作用，可以提高细胞线粒体的机能。此外，可以抵御体内的自由氧化基并且增强人体的免疫力，可以对淀粉酶产生抑制作用，减少淀粉在人体内的分解与吸收。

更头疼的是，多酚在人体细胞内衰减的速度非常快。

怎么解决呢？常规方法是，在含有多酚的饮品中添加益生微生物群（probiotic microorganisms）从而减慢多酚衰减的速度。但新的研究表明，益生菌对多酚减慢衰减方面的影响很有限，因为益生菌在酸性环境中几个小时内就会失去活性。

如何在高浓度状态下，令多酚物质长效保存并且保持抗氧化能力？

如何在不添加防腐剂的情况下，通过高温杀菌来实现三年保质期，又不影响微生物群的活性？

Dr. Niedermaier集团的卡杜拉·尼德梅耶-梅博士发明了EP2560506号专利。本专利旨在解决上面这两个问题。通过优化EP1153549专利（同属于Dr. Niedermaier医药集团）的三级级联发酵技术，具体包括改进发酵环境pH酸碱度，发酵温度，瞬间灭菌时长和温度等，可以实现上述两个专利目标。

本专利的实际效果通过ACC全血液测试系统（ACC/whole blood test system）捕捉实验获得了验证。

ACC全血测试系统通过激活全血中的中性粒细胞来模拟yan症反应。该测试以新鲜人体血液中的免疫激活剂为基础。但血液中存在免疫激活剂时，可检测到活化的中性粒细胞的形成。血液中的粒细胞会识别免疫激活剂，并转化为活化状态并产生乙烯。通过气相色谱法对 ACC 释放的乙烯进行定量检测，就可以评估发酵基液对细胞免疫力的影响。

经由EP2560506专利技术发酵产生的新一代Regulatessenz，在ACC全血测试下表现优异。Regulatessenz由五万多种能量短肽和植物营养素构成，是完全天然的发酵基液，它所含发植物营养素包括多酚，植物性氨基酸和植物性NMN/NR，可以显著提高NAD+的活性和数量。

1.  多酚可以提高Sirtuins蛋白的活性，进而促进NAD+辅酶1的活性。

2.  色氨酸、烟酸、烟酰胺等植物性氨基酸是NAD+的初级合成前体。

3.  NMN和NR都是NAD+的合成前体，由于NAD+的活跃度太高，仅能在线粒体内存在，所以增加NAD+也就是辅酶1的方法是补充NMN和NR。NR在细胞内先变成NMN，然后NMN合成为NAD+。你要问能不能直接补充NMN，这是可以的，但NMN自己无法穿过细胞膜，会先被分解成NR，NR传过细胞膜之后，再重组成NMN。

受字数限制，我下一篇详细给数据，告诉你Regulatessenz如何增加ATP数量。