当前位置:
文章详情

酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!

2019-07-03 17:07:00 0点赞 10收藏 0评论

奶盖杨梅莫吉托

大家好!我是烘焙帮胖熊!

最近听到许多小伙伴说,天热没胃口,人也懒洋洋无精打采感觉疲乏。其实这就是常说的夏乏,夏天会大量出汗使水盐代谢失调,胃肠功能失调,这时候小伙伴可得多喝水、注意休息、合理运动,才能有效应对夏乏哦!

最近市场杨梅卖得如火如荼,胖熊也喜欢这种酸酸甜甜的水果,买了一大袋做成了杨梅干,剩下的我准备调制一杯当季特饮--奶盖杨梅莫吉托!

莫吉托是最有名的朗姆调酒之一,它代表着初恋浪漫的爱情,而胖熊要教给小伙伴的是无酒精版本的,酸酸甜甜的杨梅,加上纯白的微咸的奶盖,更是像极了爱情的滋味,小伙伴一起来尝尝初恋的味道吧! 


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!


材料


莫吉托部分:

新鲜杨梅 150g

玫瑰糖浆 40g

苏打水 150g

冰块 100g

奶盖部分:

淡奶油 50g

酸奶 20g

牛奶 10g

细砂糖 5g

海盐 0.3g

过程


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!


1、将500ml的玻璃杯子放入冰箱冷藏30分钟左右降温。


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!


2、将奶盖部分50g淡奶油、20g酸奶、10g牛奶、5g细砂糖、0.3g海盐放入碗中搅拌均匀放入冰箱冷藏20分钟左右。


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!


3、取出冷藏好的奶盖部分,电动打蛋器开中速打至浓稠状,即提起打蛋头,能够产生尖角状,然后再次放入冰箱冷藏备用。


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!

4、将150g杨梅清洗干净,用刀切除杨梅核,留下杨梅肉。


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!


5、从冰箱拿出冰镇过的杯子,在杯底放上切好的杨梅、40g玫瑰花糖浆,用擀面杖将杨梅捣烂。


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!


6、缓缓倒入冰镇的150g苏打水。


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!


7、接着放上100g左右冰块,杯口预留5cm左右高度来放奶盖。


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!


8、将奶盖从冰箱取出倒在杯口。


酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!


9、再装点少许杨梅肉,我们的奶盖杨梅莫吉托就制作完成啦!

酸甜冰爽!夏日清凉消暑只认它!

Tips

1、玫瑰糖浆可以增加整体的风味,也可以换成茉莉糖浆,如果实在没有的话,可以用15g左右细砂糖代替。

2、苏打水属于弱碱性水,可以中和胃酸,有利于养胃,也可以增加这款饮料的气泡感,实在没有可以换成纯净水代替。

3、冰块如果比较大,可以用保鲜袋包住稍微敲碎一些,使用起来会更方便。

4、奶盖部分一定要注意温度不能太高,不然会难以搅打浓稠,所以需要放入冰箱冷藏过再进行搅打。

5、海盐可以增加奶盖的风味,如果没有也可以换成普通的食用盐。

6、喜欢酒香的小伙伴也可以添加少量白朗姆酒或者伏特加,这样就可以体验不一样的风味了。


未经授权,不得转载
展开 收起

MENGNIU 蒙牛 纯牛奶 250ml*16盒

MENGNIU 蒙牛 纯牛奶 250ml*16盒

36.55元起

天地精华 矿泉水 350ml*20瓶

天地精华 矿泉水 350ml*20瓶

18元起

怡泉 苏打水330ML*24罐 整箱装

怡泉 苏打水330ML*24罐 整箱装

59.9元起

新希望 牧场原奶 纯牛奶 180ml*16袋

新希望 牧场原奶 纯牛奶 180ml*16袋

27.82元起

兰雀Lacheer 波兰原装进口 唯鲜系列全脂纯牛奶1L*12整箱装

兰雀Lacheer 波兰原装进口 唯鲜系列全脂纯牛奶1L*12整箱装

68.41元起

Ganten 景田 百岁山 矿泉水 570ml*24瓶

Ganten 景田 百岁山 矿泉水 570ml*24瓶

48元起

大益 经典系列 7572 普洱熟茶 150g

大益 经典系列 7572 普洱熟茶 150g

52元起

屈臣氏(Watsons)梵净灵水天然矿泉水 百年水品牌 旅行聚会必备 天然弱碱性 420ml*15瓶 整箱装

屈臣氏(Watsons)梵净灵水天然矿泉水 百年水品牌 旅行聚会必备 天然弱碱性 420ml*15瓶 整箱装

65.5元起

Bright 光明 纯牛奶 250mL*24盒(包装升级)

Bright 光明 纯牛奶 250mL*24盒(包装升级)

53.9元起

张一元 茉莉花茶 金桶茉莉毛尖200g

张一元 茉莉花茶 金桶茉莉毛尖200g

115.6元起

So Natural 澳伯顿 全脂UHT牛奶 1L*12盒

So Natural 澳伯顿 全脂UHT牛奶 1L*12盒

109元起

恒大冰泉 长白山天然矿泉水 500ml*24瓶

恒大冰泉 长白山天然矿泉水 500ml*24瓶

29.9元起

Theland 纽仕兰牧场 白金版4.0g蛋白质 全脂牛奶 250ml*24盒

Theland 纽仕兰牧场 白金版4.0g蛋白质 全脂牛奶 250ml*24盒

94.9元起

Perrier 巴黎水 气泡矿泉水 原味天然矿泉水 330ml*24瓶 *2件

Perrier 巴黎水 气泡矿泉水 原味天然矿泉水 330ml*24瓶 *2件

109元起

yili 伊利 舒化系列 无乳糖牛奶高钙型 220ml*24盒

yili 伊利 舒化系列 无乳糖牛奶高钙型 220ml*24盒

47.52元起

豆本豆 唯甄豆奶 原味 250ml*24盒

豆本豆 唯甄豆奶 原味 250ml*24盒

29.95元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
10
扫一下,分享更方便,购买更轻松