什么？去康莱德酒店吃饭，只要99元？

CONRAD沈阳康莱德酒店

在沈阳，一提88楼，

大家都会瞬间说出同一个名字：

沈阳康莱德酒店。

这个希尔顿旗下的国际奢华五星级酒店，

位于沈阳目前最高的摩天大楼内，

自打去年开业以来，就备受瞩目。

除了有国际*级设计团队打造的艺术装潢……

除了有40秒瞬间抵达88楼的高速电梯……

除了可以置身云端，俯瞰沈阳的美景……

这里还有一处静美之地，让众多吃货心驰神往……

01满堂--世间万事皆完满

它叫满堂，位于沈阳康莱德酒店的4楼。

是一家融合了全国各地特色菜式的中餐厅。

走进满堂，就像来到了电影里的深宅大院。凉亭、走廊、灯笼、瓦砾、瓷片……从布局到设计，每一处细节都透着传统中式庭院的韵味。

精雕细琢的木门，墙壁上嵌入的多彩陶瓷碎片，拉门后藏有艺术品的“别院”，处处都能感知到中国文化的肌理与脉络。

春亭

夏苑

秋舍

冬园

除了可以散坐的大堂，这里还有4个以四季命名的包房，包房主色调的设计，提炼了四季不同的颜色。

每个包房内都有精心布置的品茶区，如果能在即将到来的新年、春节，带家人来这里聚餐，一定会留下深刻而美好的回忆。

当然，跟朋友来，一样可以吃得舒坦，满堂特别设计了一个99元的午市单人套餐，这价格，在这种规格的酒店，在这种设计的环境里，真的超超超超超具性价比。

02满堂--99元午市单人套餐

满堂的99元午市单人套餐，共有8套。按顺序，每天一套，8天一个轮回。

◀▶向左滑动，查看8套菜单

原谅我没法把8套精美的午餐都呈现给你，今天就先呈上套餐一的菜品，让大家先睹为快。

开胃前菜

烤巴旦木/花生米、xo酱、海鲜汁、腌黄瓜

每日例汤（位）

广州老火靓汤

港式原味豆豉鸡

精选清远鸡，经过腌、炸，皮韧肉嫩。主厨特别选用了味道正宗的阳江豆豉，调出豆豉的香味，如此才成就了这道粤菜中的经典美味。

鲜芦笋炒虾球

酱烧老豆腐

主厨将五花肉与老豆腐炖在一起，让肉和油脂的香气沁入到老豆腐中。

待五花肉完成使命“离开”，再用东北大酱调和味道，放到烧热的石锅里，自此，滚烫的豆腐便就有了灵魂。

白灼生菜胆

这道菜看似简单，但选材十分讲究。主厨只用多汁脆生的罗马生菜，且只取最内里的菜心，入口清新爽脆，配以咸鲜微甜的料汁，健康美味。

米饭（位）

时令鲜果拼盘（位）

这份99元午市单人套餐，样式丰富，营养搭配均衡，正常一人饭量足够（*此套餐仅限一人食用）。

03满堂--秋冬菜单

除了午市套餐，满堂今年的秋冬菜品也很“可”，比如下边这几个……

客家煎酿豆腐

煎酿豆腐是一道客家菜，在老豆腐上，塞进一小块调好味的猪肉馅儿，然后两面煎制而成。

豆腐的选择、“酿”进猪肉馅儿的力道、煎的火候等等，都很有讲究。满堂的主厨深谙粤菜烹饪的精髓，选用紫金酱，制作出了地道的酱香滋味。

鲜淮山焖羊排

这道菜，选用的是著名的宁夏滩羊。这种羊，因为生长环境优越，所以羊肉肉质好，没有膻味，脂肪分布均匀。

好食材，从来不需要过多的烹饪技巧。满堂的主厨也只是用清水炖煮宁夏滩羊的羊排，配上山药，吃起来便肉质细嫩，有香气，且呈现出自然的鲜甜滋味。

花胶鱼头富贵煲

高端酒店的优势，在于可以拿到很好的食材，且货真价实。这个来自千岛湖的鳙鱼头，有五六斤重。炸过之后，在用老鸡、老鸭、肘子等食材吊的高汤里一起炖煮，充分吸收了高汤的营养和滋味。

千岛湖的鱼，肉质很棒，细嫩，鲜味足。尤其在高汤加持后，滋味更浓。这盘鱼头里还配有花胶，也就是鱼肚，增加了粘糯爽滑的口感。

玻璃脆皮乳鸽皇

菜如其名，这份乳鸽表面的皮真的如玻璃般晶莹剔透，口感也是十分酥脆。满堂的主厨，将挂麦芽糖和醋的传统技法改良，加入了用面粉和蛋白调的糊，使其炸过之后，脆皮的效果趋于完美。

而脆皮之下，还能保有鸽肉里充盈的汁水。加之使用了著名的石岐乳鸽，味道更鲜美。

三鲜白菜炉灶肉

海参、虾仁、澳门烧肉，一道菜里汇集这么多“生猛”角色，同在其中的白菜会不会“害怕”？如果非要从中选个最狠的角色，那绝对是澳门烧肉了。切成厚片的五花肉经过360度高温烘烤，肉皮松化，呈虎皮状，吃起来更有质感。

不过，澳门烧肉再狠，这道菜价值最高的还是汤头。这些“生猛”的食材，在老鸭、老鸡、肘子等食材吊的高汤里炖煮，精华都跑到了汤里，金灿灿的，不光颜值在线，口味也鲜得很。

原只鲍鱼捞饭

蒸熟的泰国香米，加入满堂主厨特制的鲍汁翻炒，每一颗米粒都变得咸鲜香甜。

最后顶上一个大连6头鲍，淋上鲍汁，拌饭的过程，香气扑鼻，口水就止不住地流。

其实，用时下流行的一个词来形容满堂最贴切，叫“沉浸式体验”。餐厅的布局，充满了中式庭院的意境，而在这样的意境里，又提供了各地正宗的美味，让人更能沉浸其中，体味中国饮食文化的丰富多彩。也许，这就是“满”的意义。

沈阳康莱德酒店•满堂中餐厅

地址：辽宁省沈阳市沈河区青年大街1-1号

市府恒隆广场 沈阳康莱德酒店 4层

电话：024-83868888