养生神器、经期救星？被“李子柒们”甜出内伤，16款红糖测评

每个月总有那么几天，“红糖”会成为每个小仙女的“刚需必备”，相比于只会说“多喝热水”的钢铁直男，能为你端上一杯红糖水的男孩，就别提有多可爱了。

But，你喝的“红糖水”真的是你以为的养生神器、经期救星吗？

町芒君通过对比全网销量及消费者口碑，最终选定了9款销量口碑都在线的纯红糖/黑糖产品，和7款更受年轻消费者喜爱的红糖姜茶分别进行了评测。

里面有没有你买过的品牌呢？快来看看吧~

根据町芒同品类产品优选等级划分机制，16款红糖产品被分为“卓越、优秀、良好、一般”4个相对等级。

“黑糖”的称谓起源于日本冲绳，但熬制时间比普通红糖长，所以颜色更深并带有焦香味，但在原料与营养成分上与普通红糖别无二致，所以我们通常认为黑糖是红糖的一种。

本次评测，红糖整体品质比红糖姜茶更胜一筹，但每个产品的具体表现如何？让我们接着往下看吧~

包装精美，打开盖子就能闻到浓郁的香味，开水泡开后能闻到明显的甘蔗清香，水溶液清澈无杂质，入口顺滑，甜而不腻。

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每块黑糖都有独立包装，糖块表面温润光滑，十分好看，但是泡开后会有少许杂质沉底，甜味适中，回味微酸。

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开盖后就能闻到十分香甜的味道，水溶液清澈无杂质，易泡开，甘香清甜，甜味适中，后味略苦。

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老爸评测推荐产品，真空独立包装，精致卫生，携带方便，水溶液颜色较浅，入口顺滑，甜度爽口，有烤甘蔗的香味。

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糖块方正，质地均匀，颜色比同品牌红糖要深，甜度较淡，温润醇香，有浓厚的焦糖香味，后味微微发苦带酸。

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红棕色块状独立包装，泡开后有比较多的姜末和少许的桂圆肉，甜味比较淡，姜味特别重，甚至有些辣嗓子。

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独立条状包装，内容物呈粉末状，很好泡开，一冲即饮，闻之清香，入口甘甜，有淡淡的甘蔗香味，有回甘，略苦。

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红糖块中间有凹陷，质地为棕红色晶体，溶解速度较快，很好泡开，无沉淀，散发着甘蔗清香，入口顺滑，口味偏淡，一点儿都不腻。

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每块黑糖都有独立包装，方便卫生，水溶液呈深红棕色，香气浓郁，入口微涩，甜味较淡，微微发酸发苦。

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由甘蔗汁熬制，含有专利成分小黄姜全效提取物，但入口几乎没有姜味，且水溶液有分层现象，色泽不均匀，也不怎么甜。

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几乎就是想象中的红糖姜茶的味道，因为加了白砂糖，甜味比较重，姜味也不逊色，辣辣的，适合口味重的小伙伴。

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添加有白砂糖，配料表排名第三，姜味比较明显而甜味较淡，有小伙伴反映像是元气森林的淡姜汽水味~

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是比较小的块状，一次要冲泡2-4颗，闻着有烤红薯般的甜香味，水溶液有分层沉淀现象，微甜，发酸。

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配料中含有白砂糖，闻上去姜味比较香浓，入口比较辛辣，甚至有点辣嗓子，甜味适中，微苦发酸。

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白砂糖含量排名第二，甜味却不太明显，姜味十分突出，回味有些发苦。

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元宝状的大红糖块，一块太多，要分开冲泡又不方便，溶液有沉淀和分层，香味淡，比较甜，甚至有点齁。

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通过比较发现，本次测评的9款红糖产品中有4款执行的是“食糖”国家标准，1款执行“块糖”行业标准，剩下的4款则是执行各自的企业标准。

《GB/T 29602》 固体饮料标准

7款红糖姜茶产品中，除了台湾进口的“黑金传奇黑糖姜母茶”外，均执行GB/T 29602“固体饮料”国家标准，可见红糖姜茶的“饮料”性质是何等明显了。

在添加剂方面，虽然每个品牌的配料有所不同，但均未发现添加剂的踪影，标准星级直接拉满！

说到品质，我们最关心的当然是产品的原料和配方了，16款红糖产品的配料评级如下：

9款红糖产品配料都比较简单纯粹，但7款红糖姜茶中有4款都添加了白砂糖。

寿全斋和李子柒的白砂糖含量比生姜含量还多，这到底是红糖姜茶还是白砂糖水？

当然，在看到某些品牌“敷衍”态度的同时，我们也要看到那些用心做产品的品牌。

台湾进口的“黑金传奇黑糖姜母茶”就添加了红枣和桂圆，增加产品的营养和风味。

云耕物作红糖姜茶中添加了“小黄姜全效提取物”专利成分，做红糖姜茶做出专利的，也是没谁了！

总而言之，无论你是买红糖还是红糖姜茶，町芒君建议优先选择原料纯粹（甘蔗）、配料简单、无白砂糖以次充好的产品。

一杯暖心暖身红糖水，要的就是方便快捷，随冲随喝，岂能等待太久？

町芒君测试了16款产品的溶解情况，大部分产品可以在3min内完全溶解，但也有几个产品的表现不尽如人意：

滇王驿元宝红糖，泡一颗太浓，弄碎又不忍心破坏讨喜的“元宝”外形，且溶解后的红糖部分会有“沉底”的现象，必须搅一搅才好喝。

王锦记南京同仁堂黑糖块，没有对比就没有伤害，相比于同品牌的红糖块，这款黑糖的溶解速度的确稍稍有些慢了。

寿全斋明明是颗粒状的质地，但是溶解速度并没有想象中的好，甚至还会有少许的沉淀现象。

这里点名表扬一下外婆摊，粉末状的质地，冲泡时不会结块，一冲即饮，太太太方便啦！

作为小仙女的必备产品，颜值当然是不容忽视的一环。

九吉公老红糖铁盒包装，高端大气上档次，传统的中式审美，走亲访友，送礼就选它！

唐子遇红糖块，手提式外包装，内里是真空的独立包装，干净卫生，携带方便。

不考虑其他因素，只考虑味道的话，町芒君更推荐王锦记红糖、王锦记黑糖、网易严选黑糖。

评测官们对红糖的整体评价也明显高于红糖姜茶，也不知道是这届红糖太优秀，还是红糖姜茶太落后。

本次，我们一共从性状、气味、口感、滋味4个维度对16款产品进行了感官评测，町芒君挑选几款口味突出的详细说一说。

首先说性状，在这方面，网易严选古法黑糖可谓一枝独秀，温润光滑的表面就像一方上好的砚台，跟包装盒的图片一模一样，可谓强迫症福音！

气味方面，九吉公老红糖的表现比较突出，浓郁的甘蔗香气中带出一丝丝的焦香，闻着闻着嘴角就留下了不争气的泪水，总而言之两个字：香甜！

口感的话，因为都是水溶液，各个品牌表现的也都大差不大，值得一提的是黑金传奇溶解后有大量的生姜末，直接喝下去的话会有些卡嗓子。

云耕物作官网截图

滋味方面，值得一提的是云耕物作红糖姜茶，看完他们的品牌故事和配料表，町芒君本来是对这款产品抱有极大期待的，然而！作为一款姜茶，它的姜味一！点！也！没！有！感官测评时好几个评测官都怀疑它是红糖乱入进来的~

号称“补血利器”的红糖其实含铁量极低，补血功效约等于没有，红糖便成了“智商税”的代名词。

这种观念未免有失偏颇，红糖固然不具备保健作用，但其独有的特殊风味也是难被替代的。

况且，那碗红糖水，也是每次生病难受时，妈妈递到手上的暖暖温情……

它不一定能驱寒止痛，但从手心传递到心底那抹温暖，已足以治愈一切……

【留言互动】

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都有谁给你熬过暖心的红糖水呢？

町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：红糖/红糖姜茶

* 采购品牌：16款

* 采购费用：864.2元

声明：

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品；3、文章禁止商业用途，如需转载，需经町芒授权。

本文经町芒授权发布，原标题：町芒评测 | 补血or贴膘？被“李子柒们”红糖姜茶甜出内伤，作者：更懂选择的 町芒，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。