谁买谁沙茶！王致中沙茶面评测

生活在厦门十几年，本地特色的沙茶面吃过很多回了，从大学食堂到知名小店到路边摊，早已数不清。个人并不经常吃沙茶面，因为觉得比较上火。但是沙茶面的基于花生酱香的复杂香气还是挺喜欢的。

然后前段时间，在张大妈看到了这个爆料……

好价王致中 厦门沙茶面 140g11.9元包邮（需用券）值友爆料原文：可领3元券，券后11.9元，第2件9.9元，第3盒5元，拍3盒，每盒仅需8.93元。福建厦门特产沙茶面，闽南名小吃，门店遍布闽南地区，带得走的厦门味道。叠加优惠券：3元券 值1 评论3 收藏0去购买

顿时勾起了我的兴趣，可以自己在家里煮的厦门沙茶面哟！虽然王致中这个牌子从没听说过，早有预感肯定比不上随便哪个街边小店的沙茶面，但是只要能达到七八成，也就足够了。大概是最近吃了拉面说、阿芙利、必品阁等等面条，无形中拉高了期望值，觉得这并不是什么难以办到的事情。

于是下单，很快寄到了。

配料表，看起来很丰盛的样子。

打开盒子，里面是一个塑料的一次性餐盒。

盒盖上还用英文写明了如何用微波炉来做。就是这个英文看起来好奇怪，Sam's Instant Super Chow Mein，山姆的超级炒面？！

看起来很高大上，听起来也很高大上，但是打开盒子，我陷入了久久的沉默。

一包油炸面饼，看起来跟最普通的两块钱的泡面没什么两样。一包酱料，看起来也非常普通，分量不大，我反正不相信这么点酱料就能够调制出一碗浓浓的沙茶面汤。唯一有点**的就是那一包鱼丸。四粒小小的鱼丸，两根小小的蟹肉棒，一块小小的鱼豆腐。来，请跟着我用最平淡最波澜不惊的语气读：“哇，好惊喜。”

我还有点不敢相信十几块钱的高端方便面居然是这种模样，又打开面饼，看了一眼。……然后我又默默的盖上了。

不过说不定煮出来效果很好吃呢？还是试试看吧！

从说明上来看，这个面有三种做法：可以煮面，捞干，拌上酱料当做拌面；也可以把酱料加下去和面一起煮成汤面；还可以加点水，用微波炉煮成拌面。然而，吃过沙茶面的人都知道沙茶面的汤底是很浓的，我不相信这么小包酱料能够煮出一碗足够浓稠的沙茶面汤，所以还是选择了拌面。

面饼和鱼丸一起煮，四分钟。

然后捞起来装盘。

为了表示我真的不是特意来黑这个沙茶面的，我还专门放了青菜，以示清白。

然后拌呀拌，拌呀拌……

厦门的沙茶面一般都是用碱面，口感相对偏软，但是软中带着劲道。这款沙茶面用的是最最普通的油炸面饼，大概就是二十年前的华丰、厦门伊面的水准。跟康师傅统一之类现代泡面的油炸面饼也没法比，更不用说像拉面说之类半干鲜面。我煮好之后放碗里拍照，又拌了一阵，所以等吃的时候已经有点过软了，这个不能怪它，但如果是更好的面，就不会因为多了这么点时间就变软。

但是味道方面我必须吐槽，这好意思叫做沙茶面？！想象一下沙县拌面加上一些辣酱，对，差不多就是这个味道，花生酱加辣酱的味道。即使是拌面，酱料的厚实度也是不太够的，可以想象，如果是煮成汤面，那个汤底得有多稀。

面饼很low，酱料很一般，唯一看起来高档一点的也就只有那些丸子了。然而也就是普通的鱼丸蟹肉棒和鱼豆腐而已，预先煮熟调味过的。这种东西看着是荤菜，实际上成本很低，味道上也没什么好说的。

总体上给我的感觉就是，这是一款骗钱的产品，除了包装之外，如果是面饼，还是调料还是配料，都感觉很不用心，很敷衍。想想五块钱可以买到什么样的方便面，十块钱可以买到什么样的方便面，再对比一下十几块钱的拉面说，对比一下市面上比较好的方便热干面、螺蛳粉、宜宾燃面、重庆小面乃至新加坡百胜厨叻沙拉面，你就会觉得，这款王致中沙茶面卖15.9元真是赤裸裸的骗钱。