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社区日报20191018:从成都到潮汕,值友带你探访中国最值得吃的城市

2019-10-18 09:00:00 41点赞 462收藏 32评论

#社区日报#来自小编精选的社区内优质内容汇总。由小小值和大家一起,看看每天社区里又有哪些可爱的人,在发生着哪些有趣的故事呢?

hi,大家好,我是今天的轮值小小值慢慢。

说起吃,想必每个人心中都有一个圣地,比如慢慢因为爱吃辣还爱吃火锅,我的打卡圣地是重庆!还有的人因为爱吃面食,最爱的地方是山西。更有人将辽宁锦州视为天堂,原因是视撸串为命。

今天,慢慢来带大家看看,值友打卡的那些吃货圣地,也许下次小长假,不用出国说走就走,就能来一次饕餮之行呢。

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成都,带不走的只有你


与旅客和当地人不同,成都于@goericgo 来讲,既是故乡又是远方。十九岁那年,@goericgo到成都读大学。后来全家搬到了成都,就此,这个城市成为了他生活的地方。六年前,@goericgo从成都去了北京,人生就此开启了另一扇大门。

这一次,@goericgo决定用吃,再次认识成都一次,再次体会这个曾经的老朋友的魅力。

作为一个土生土长的四川人,虽然并不挑食,但是@goericgo的味蕾早已被地道的川菜调教得格外挑剔。走过那么多地方从未发现有哪里的美食可以超越成都(妥妥的宇宙美食中心)所以每次回到成都,首要任务就是满足那饥渴已久的味觉。

1、火锅

作为巴蜀美食乃至中华美食扛把子般的存在,“火锅”已经不仅仅是火锅,它早已成为了一个城市的文化符号,而到了成都,怎么能少的了来一顿地道的火锅。

大家都知道火锅是将新鲜的食材放在锅里面涮着吃,而四川火锅除了这种传统吃法,另一种吃法在我看来更美味。那就是先将食材(通常是鸡鸭鱼牛羊肉等)烹饪好,大家直接开吃,吃完了再加其他食材涮煮。而这里面,最鲜美好吃的非鱼类和蛙类莫属。

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“鱼夫鱼仔”鹅卵石鱼火锅店面装修也是非常有旧渔家的味道,牌匾窗花老照片和泡菜坛子……整体的环境有着粗犷的乡土风,让人感觉很亲切。

经典红锅的牛蛙锅,牛蛙的鲜嫩程度不输鱼类,所以牛蛙也是川渝人民常吃的食材之一。虽然是常见食材,但要做好并不容易(所以一般出门在外不敢轻易点牛蛙)而鱼夫鱼仔的牛蛙是熟悉的味道,麻辣鲜香,很过瘾。

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小菜虽然看上去朴实,但味道却没得说,最爱泡萝卜,微甜爽口。

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另外要推荐一下他家的定制饮料。透明易拉罐的设计不仅貌美,而且水果口味口感清爽(不会太甜,反而更加解油腻。)

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吃完了牛蛙,另点的菜湖先煮好再加入,这样不仅省事,也避免了沾染一身火锅味。

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2、串串

除了火锅,另一种在四川随处可见的美食就要数麻辣烫了,而麻辣烫另一个通俗的名字叫做串串香。四川的麻辣烫和北方的麻辣烫完全不是一回事。

这家“马路边边麻辣烫”致民路店在成都很是火爆,每天都爆满,必等位。但为了美味,等待总是值得的。

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店面装修走的是复古马路牙子风,充满年代感的墙绘,海报、老物件极大可能的还原了童年在马路边边吃串串儿的场景,连BGM都是九十年代的金曲循环。

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而桌椅板凳是小方桌和矮板凳,锅是斑驳老旧的铝锅(这是几乎每个人家里都有过的老物件),蘸碟是搪瓷的小碟子,这一切简直充满了仪式感。

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吃串串,花生面儿和辣椒面儿混合的干碟才是最地道的吃法。

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毛肚和鸭肠,这两个必点,只是没想到好吃得各点了两盘。

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比起很多店家单一的品种,他家有牛头肉、仔姜牛肉、蒜香牛肉、老牛肉,各有各的味道,建议都拿来尝尝。

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3、创新川菜:

在成都品尝美食,除了火锅串串,又怎么能少了川菜。“成都吃客”是近几年成都崛起的网红店,因为极富创意的创新和地道的味道而得到了大家的认可。

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在@goericgo 的成都美食攻略中,将每一家餐馆地点都进行了坐标标记,真的是一篇满分游记了,感兴趣就跟着他的步伐吃起来吧!

爱旅行 篇四:回到成都,我吃成了胖子(成都美食+网红景点攻略)本篇内容来自【我眼中的全国美食地图】有奖征稿活动,吃货眼中的中国到底是什么样子?参与征稿,分享你的美食地图!>点击参与<你好,我的成都!十九岁的时候,我到成都读大学。后来全家搬到了成都,就此,这个城市成为了我生活的地方。六年前,我从成都去了北京,人生就此开启了另一扇大门。这几年,在他乡生活工作,走过goericgo| 283 评论157 收藏1k查看详情2


不够爽?下面更辣!


说完了川渝地区的辣,我们来说同样嗜辣如命的湘潭地区。提到长沙你的第一反应是什么?别告诉我是芒果台!

在没去过长沙的人心中,美食可能就只有毛式红烧肉和长沙臭豆腐了吧,但真正到达长沙,你就一定会像@心潮芃湃 发现很多长沙的不同之处。

1、长沙专属网红茶

首先要说的,就是长沙的网红茶:茶颜悦色。

心心在长沙一共看到6家位置不同的茶颜悦色,壮着胆子排了3次感觉人不是那么多的时候。

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他家最招牌的是幽兰拿铁¥16一杯。上面的这个是奶油冰淇淋搭配碧根果,不知道为啥碧根果特别香。幽兰拿铁不建议打包,因为打包顶部奶油和碧根果会少一些,开玩笑最精髓的部分少了还得了。

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风栖绿桂,这款奶茶虽然没有幽兰那么出名,但是味道是偏淡雅风的 ,很适合喜欢淡淡茶味的小伙伴;他家的另一款特色奶茶,筝筝纸鸢。。这款属于高山奶茶,所以茶味非常重;

总的来说茶颜悦色我们喝的几款都是比较淡雅口感的奶茶,饱含着浓浓的中国风的茶味,很有辨识度。这里需要注意,心心在门店问过店里的小哥,茶颜悦色还没有开到外地,所以外地的茶颜悦色全部都是假的。

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2、长沙臭豆腐

长沙可谓遍地臭豆腐,仅网红一条街太平老街内就有多家臭豆腐店面。太多家让外地人眼花缭乱,最后选择了排队人最多的黑色经典。

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他家也卖糖油粑粑和老长沙香肠,不过这难不倒机智的心心,我发现大多数在他家排队的小伙伴都是买的臭豆腐和糖油粑粑。

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但吃起来这个臭豆腐没有达到楼主的心理预期。香确实是香的,但是别的地方这种水准的臭豆腐也能吃到,也就是说闻名天下的长沙臭豆腐不应当仅仅这个水平,就这种感觉。

3、长沙第一的辣椒炒肉

没尝试之前@心潮芃湃 是真没想到普通的炒猪肉能这么好吃,和炊烟时代一样,拿到菜单很多特色菜已经售罄了,好在最大的招牌辣椒炒肉还有。于是点了一份辣椒炒肉和一份虎皮豆腐。

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味道非常好,真的如宣传页说的一样,选材是正宗土猪肉,有猪肉的香味。

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另外一个菜虎皮豆腐,也很香很下饭,总体来说他家的菜是下饭。

全过程非常下饭,但是辣度也是三星拉满,服务员中途送来的免费长沙老冰棍,心心一下吃了三大碗饭,全过程是一边被辣地大汗淋漓喘粗气,一边继续。

旅游小记 篇二:旅游湘菜吃哪家,5000字+76图带你吃遍长沙!本篇内容来自【我眼中的全国美食地图】有奖征稿活动,吃货眼中的中国到底是什么样子?参与征稿,分享你的美食地图!>点击参与<目录及文章摘要:本文共计5000余字,76张图,多张美食图片。主要描写长沙当地美食,给各位准备去长沙旅游顺便吃吃吃的吃货一个参考~~文章结构或者说写到的美食如下:1.茶颜悦色2.长心潮芃湃| 55 评论178 收藏150查看详情3


潮州城里走一遭


说完了川菜湘菜,我们来聊聊广东美食。很多人说广东人会吃,但其实广东地区也分很多菜系,今天我们要说的并不是粤菜,而是潮汕美食。

潮州人其实是中原地区迁移过去的,所以口味跟传统粤菜诧异很大,甚至更符合中原人的口味。

@艾路艾鲁 作为一名地道的潮汕人,决定为大家安利他知道的地道美食。

1、卤鹅

在潮州众多卤鹅里,@艾路艾鲁 最喜欢的就是溪口的鹅肉(注意溪口是一个镇)。

溪口的鹅肉跟其他地方的口味稍有不同,首先他们的鹅肉会偏黑,颜色较深,这与在卤制的过程中使用了红糖作为糖色有关(普遍的卤鹅是用白糖的);

其次,卤鹅的口味偏甜口,溪口的卤水会比其他地方要浓稠一些,稍甜,卤出来的鹅皮非常好吃~

最后是他们在装盘的时候喜欢浇麻油,一般卤鹅店是用鹅朥的,我老家那边是用葱油,这个的话各有千秋,都有喜欢的人在~

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除了卤鹅肉,鹅翅也是卤鹅中的一宝,因为鹅翅皮薄肉少,所以卤制的时候特别容易入味,随着鹅卤也就容易过咸。所以一般店家会将鹅翅分开卤制,让其保证恰当的咸度。由于骨头大,肉质细嫩,所以老少咸宜,大人小孩都喜欢。

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2、沙茶粿

虽然写成沙茶粿的招牌,但其实地方还是习惯称呼它为“灌粿条”“灌面”等(意思可能跟“拌”比较接近?)。

就是将粿条和面等食材开水烫熟,放上肉,青菜,淋上沙茶酱和花生酱,再来一勺香油就大功告成啦~刚上来的时候就会有一股浓浓的花生酱的香味,但是过于浓烈所以刚开始是会掩盖掉其他味道的。

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但是拌匀后就会发生质变——花生酱和沙茶酱混合在一起,简直就是神仙搭配~两种香气混合在一起,花生酱霸道的香气减弱了,变成了另一种诱人的味道~让人欲罢不能~

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一般我们为了解腻还都会配上一碗汤。汤的话会以牛肉丸汤或者牛肉汤为主,这次我叫的是牛肉汤(因为家人寄了很多丸子到深圳,吃多了),一碗牛骨汤,涮得恰到好处的牛肉,配上豆芽,还有灵魂——多多的南姜!芹菜!蒜头朥!一碗非常有潮汕味的牛肉汤就做好啦!吃沙茶粿的解腻小能手~

3、潮式肠粉

说到肠粉,潮式肠粉的样式跟广式的有很大不同。

首先是形状不同,广式肠粉是条状的,确实是肠;而潮式肠粉,虽说是肠,其实更像是一坨,有很多料的一大坨。

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用料的话,粉皮都是米浆,差别倒是不大(可能存在个别口感差异);

但内容物差别就大了:一般广式肠粉内容物都相对稀少,2样已经算多了,但潮式肠粉则是3样起步,菜肉蛋是标配,肉一般是猪肉糜,菜则是本地大白菜切丝(蒸出来特别鲜甜),再到海鲜,例如蚝,虾等,在汕头等近海地可能比较普遍,在潮州则是个别店家的特色。

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再说酱汁,正统广式肠粉酱汁都是酱油,偶尔有老广也会吐槽说每天肠粉都是酱油味hhh,相对来说还是比较寡淡一些;

但潮式肠粉则不同,虽然潮菜清淡,但肠粉则是延续了潮州人喜欢拌花生酱沙茶酱的口味,肠粉的酱汁都是比较浓的,潮州的肠粉基本是以花生酱为主,有些店家也会使用蚝油或者卤水。虽说酱汁稍有差异,但少不了的就是那一圈葱珠油和菜脯丁。

更多美食,大家还是看文章自行解锁吧,慢慢要流口水了!

食事 篇十五:潮州怎么吃——潮州城10样不可错过的美食本篇内容来自【我眼中的全国美食地图】有奖征稿活动,吃货眼中的中国到底是什么样子?参与征稿,分享你的美食地图!>点击参与<写在前面本来前段时间是计划着中秋回一趟老家的,毕竟已经接近2年没回去了。不过由于工作上意外,导致回家的计划延后到国庆。这几天回到久违的家除了见见爸妈粿汁之外,也是打算吃吃许久没尝到艾路艾鲁| 30 评论48 收藏265查看详情4


心心念念的粤菜来了


《舌尖上的中国》看过了吧?《风味人间》看过了吧?哪的美食最多啊?小学生恐怕也能回答出来,当然是广东顺德!

@雾灵山涧 决定带大家探访一家名为“津津有味”的海鲜大排档,这是当地人非常喜欢去的地方,慢慢觉得去了买不到吃亏买不到上当。

因为是大排档,所以环境都比较的简陋,还好有空调,墙上的就是各种海鲜和菜的报价,一目了然。

1、烧排骨

准确的来说应是广式蜜汁烧排骨,看这道菜好不好吃,首先其肉的选材上要做好,要用新鲜的猪排骨,如果不新鲜,肉就不嫩了。

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其次要从色、香、味三个方面考量。色就是色泽要润亮,这就要求其在烧时不能烧过了导致发焦;香就是其味道闻着要香;味就是入味,看其肉的腌制时间是否让其入味,但有一点是腌太长就会使其色泽发暗,这一点也是要注意的,不能过。

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排骨色泽润亮,味道闻着非常的香,入口时肉质脆而滑嫩,排骨非常的脆,肉不扯牙,而且咸中带着一点点的甜,还是不错的,所以来这里建议点这个菜试下。

2、煎焗墨鱼丸饼

以墨鱼肉为主要原材做的煎的鱼丸饼进行煎,也是属于顺德菜之一。这里的墨鱼丸饼外观微黄,闻上去比较的香,入口时韧脆适度,鲜嫩可口,从这里可看出这里放的墨鱼肉占比还是比较高的,不会粉太多。

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3、特价斑

点菜居然送了鱼,居然还有这种好事!清蒸的斑鱼,上面放少许的葱丝和姜丝,最大限度的保持了食材的原汁原味,鱼肉也的确的鲜美,如果吃不习惯淡的可能觉得肉不够入味。

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如果来顺德玩的时间短,而且也不介意环境,那这家餐馆真的非常值得去,因为种类齐全性价比高,而且品质好还地道!

吃到自己破产! 篇五十三:寻味顺德之—大良“津津有味私家蒸探”本篇内容来自【我眼中的全国美食地图】有奖征稿活动,吃货眼中的中国到底是什么样子?参与征稿,分享你的美食地图!>点击参与<一、序继续更新这个系列,这一次还是更新的是顺德篇!毕竟顺德好吃的店还是比较的多的。而这次要向大家推荐的是一家以吃海鲜为主的大排档—“津津有味私家蒸探”,大良本地的大学同学带来吃的,雾灵山涧| 19 评论30 收藏132查看详情5


回归中原,体验美食


都说潮汕地区是中原人迁移过去的,而现在真正生活在中原地区的人们,吃的又是什么美食呢。@旅游小小值 来到了河南开封,正宗的古城带大家看看什么最值得吃。

开封不算太大,景点也较为集中,白天在景点逛逛、晚上去夜市吃吃,太美好了。考虑到开封都是名胜古迹,看个人喜好去逛就好,且我觉得开封的美食更吸引人,特别是开封的夜市历史,东京时期就已成为不夜城,还是非常值得去吃吃看的。

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看起来琳琅满目,但其实好吃的就那么几家,鼓楼夜市有羊肉炕馍,焖坑羊肉,炒凉粉,冰赤豆,雪花酪,黄焖鱼、杏仁茶……

1、白家羊蹄

但来到鼓楼夜市,最不能错过的就是这家白家羊蹄啦,在鼓楼夜市的东南角,28元一斤,买了两个16元不到,有麻辣、五香和原味的,麻辣最畅销哦。羊蹄煮的很软烂,满满的胶原蛋白,软糯糯滴。 

2、朱记五香烧饼老店

鼓楼周边少有的几家老字号了,好味道果然经得起时间的考验。店面很简单甚至说有点简陋,但据旁边的一个老大爷说每天排队的人超多。外层刚烤出来的馍和芝麻一起吃起来很香,中间可以加咸菜、卤蛋 、卤豆腐等。价格亲民,7块钱就能加好几种馅了。 

3、布袋馍

烧饼夹菜吃过吗,宋门夜市的烧饼夹菜能让你一秒钟回到小时候。

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1元1个的馍,根据个人口味往中间加菜,可以选择的菜非常多,甚至有辣条这种东西,嗯~老表确实没见过,卫龙不愧是河南的小吃之光,渗透到方方面面啊。老表当时是在宋门夜市附近买的,是一个移动摊点,具体忘了叫什么,在大众上找到一家口碑不错的,喜欢面食的可以试试。可往里加素菜、肉类、蛋类等,价格也不一样,0.5元、1元、2元不等,7、8元足够吃了。

总之,中原地区的美食就是既份大又禁饿,小小一份就能吃的非常满足,爱吃面食与肉的同学,千万别错过啦!

小编带你玩 篇十二:舌尖上的开封—细数这27个绝不能错过的开封美食本篇内容来自【我眼中的全国美食地图】有奖征稿活动,吃货眼中的中国到底是什么样子?参与征稿,分享你的美食地图!>点击参与<哈啰!大家好,一天吃八顿饭的旅游小编—老表又双叒叕来了!秋天,是属于吃货的季节,吃货们都有正当理由“贴秋膘”啦!放开吃叭!一天十顿可以安排一下了(大概这就是老表找不到男朋友的原因啦旅游小小值| 32 评论57 收藏388查看详情

从中原到川渝到湘潭,我国的饮食文化博大精深,每个吃货心中都有一个天堂,但每个人的天堂恐怕名字都不一样。

热爱旅行热爱美食的慢慢,真心希望将更多的美食、旅行攻略推荐给大家,让值友跟我一起,吃的嗨玩的爽。

下面,慢慢继续为大家介绍今天社区发生的大小事:

1、活动进行中:

近些年虽然科技在进步,但是人们的孤独感却在逐渐增强,越来越多的人开始通过养宠物来陪伴自己,慰藉自己孤独的心灵。

本期我们的活动主题是#宠物课堂#,主要针对养过宠物的朋友,快来跟大家分享你的养宠经验干货、养宠过程中必备的好物清单吧。

【征稿活动】你是一名合格的铲屎官吗?欢迎分享你与爱宠之间的二三事~本篇内容来自#宠物课堂#征稿活动,无论你喜欢养汪星人喵星人、乌龟蜥蜴变色龙,或是DIY手工水族箱,只要你是一名铲屎官,就能来投稿,这里有上千元的京东E卡等着你们来拿哦~>点击了解详情家居日百小小值| 15 评论8 收藏43查看详情

 2、好文推荐:

1)人生大坑千千万,装修绝对算一个。如果真的不想踩坑,恐怕要亲力亲为装修十次才能彻底轻车熟路。特别是处女座完美主义,更是容易在装修中经历间歇性崩溃,所以赶紧来看看这篇装修避坑指南吧,说不定能有点启发,减少崩溃次数。

结婚后我只哭过两次,一次是婚礼,一次是装修。男儿有泪不轻弹。结婚后,我一共哭过两次,第一次是在婚礼现场喜极而泣,还有一次,是在装修工地流下的心酸泪。不得不说,装修比婚姻更催人成长。曾经的我太幼稚,有着理工直男的天真,相信方法论,相信逻辑,相信办法总比困难多。现在,我只信奉一门科学:水逆。今天想分享一些装修时的悲伤故事,一些血淋淋的现实。千万不三坨土| 174 评论191 收藏477查看详情

 2)曾经慢慢年轻的时候,觉得最牛的手表品牌就是百达翡丽,没别的,因为贵……现在了解了点什么积家、伯爵、江诗丹顿之后,发现手表原来都这么贵……@毒师玩表 今天就来介绍一款百达翡丽的贵表,慢慢看不懂,但相信有钱的值友一定看得懂!

自动机械表的王者机芯——百达翡丽27-460现社区(10月17日-11月14日)正围绕秋冬穿搭进行“秋冬就选这3件,男女服饰单品分享会”的征稿活动(点击了解详情),大家可结合自身体会推荐3款应对秋冬季节的单品并说明理由~热衷机械表的我们,对于机芯的执着如同星辰日月般不可磨灭。在追寻终极机芯的道路上,毒师同样做了不少功课,查找资料,研究图纸,探毒师玩表| 76 评论169 收藏253查看详情

 3)想看看人民警察的EDC吗,反正看到这个标题慢慢就果断点进去了,可能是因为从小对警察叔叔都有不一样的情怀吧,因为他们伟大、无私、为人民服务。那他们日常通勤都会带啥呢?

一名基层刑侦民警的EDC上次发了一篇原创,写的我家装、软装的经验经历…帖子有点沉了不忙的值友们去捞一捞坐标江苏镇江,派出所和刑侦一线都呆过,工作8年,慢慢的从两拐菜鸟变成带徒的师父了~十一的七天假期,值班+加班+安保,只休了一天半,这个半天就宅着不出门了~想起几年前就准备弄的EDC,一直拖着~就爬起来随便拍几张,渣技术渣设厌厌良人| 308 评论334 收藏233查看详情

 3、值友神评论:

社区日报20191018:从成都到潮汕,值友带你探访中国最值得吃的城市

竞争还是那些竞争,套路也还是那些套路啊!

【值日声】全国范围内携号转网11月底将实现 ,各大运营商“花式”送福利!你愿意携号转网吗?携号转网这回真的落实了!你的手机自由了~在今年11月30日前,三大运营商将在全国范围内提供携号转网服务。为了挽留老用户,这些运营商纷纷推出了各种优惠政策~中国移动推出“6项惠民服务新举措”中国移动推出的惠民服务分别是查网龄送流量,推出“畅享系列”套餐、推出“语音翻番”优惠、推出“0000”轻松查退增社区小小值| 233 评论622 收藏939查看详情

 4、社区新鲜事:

索尼 Walkman® 诞生 40 周年了,而如今又推出了新产品,这两款新品预设了“磁带式播放界面”的主题,复古又有个性。

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Walkman在沉寂了这么久之后,终于又发力了,情怀党看过来啊!

Walkman 40 年经典再创新:索尼发布安卓音乐播放器 NW-ZX500 和 NW-A100 系列本篇内容来自#我的索尼情怀#有奖征稿活动。无论你是是或不是索粉,只要对索尼这家伟大的科技公司有话想说;就可以来实时进行投稿,向值友们讲述你与索尼的故事吧。>想要投稿点这里Hi-Fi控| 79 评论145 收藏186查看详情

 今天的社区日报内容就这么多了,我们下次再见啦!

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