纯正天然酵母欧包分享

2020-02-05 17:55:24 1点赞 9收藏 2评论

小编注:此篇文章来自#原创新人#活动,成功参与活动将获得额外100金币奖励。

原创小文 篇二:天然酵母的欧包,做最天然,最最棒的味道

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创作立场声明:本文为本人原创,谢谢支持!

面包,在中国人的生活中出现的频率越来越高,面包,最初是分为欧式,台式,日式,欧式的材料简单,只有四种主料,面粉,水,盐,酵母,口感硬,有嚼劲,台式面包是学习了日式面包来制作的,在欧式面包的基础的加入鸡蛋牛奶,黄油这些软性材料,从而让面包的口感变得柔软.细腻,今天给大家介绍的是近几年在国内非常火的软欧面包,顾名思义,这是一种介于欧式和日式面包之间的一个新种类,它保留了日式面包的柔软和细腻,又有欧式面包的嚼劲,保留了欧式面包低油,少糖的健康特点。

制作软欧面包,最正宗的做法是自己培养酵母菌,可以用葡萄干,苹果等常见水果去培养,简单介绍下怎么制作,把水果洗干净,放在消毒过的容器中,放入冷凉的白开水,密封好放入28度的恒温环境中,每天透气,大概5--7天完成第一步的培养。现在也有很多厂家有卖现成的天然酵母菌粉,用起来也比较方便,下面给朋友们发几个软欧面包,由于疫情严重,我没法去自己的工作室给大家边做边说,先给大家发下制作好的操作流程,有问题需要了解的可以留言,我会解答,大家没事别出门,在家做做面包安全又有美食原创小文 篇二:天然酵母的欧包,做最天然,最最棒的味道😘原创小文 篇二:天然酵母的欧包,做最天然,最最棒的味道😘




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这个配方和步骤都是商用,实实在在的好东西哦😍

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