春天，这汤要多做给家人喝，醒脑提神，清香美味，常喝精神好

春天，这汤要多做给家人喝，醒脑提神，清香美味，常喝精神好。俗话说：春困秋乏夏打盹，春天，是人特别容易犯困的季节，春暖花开，随着气温的升高，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来，这样一来，供给大脑的血液就会相对减少，随着气候变暖，新陈代谢逐渐旺盛，耗氧量不断加大，导致内源氧缺乏，大脑的供氧量则显得不足了。加上温暖气温的良性刺激，使大脑受到某种抑制。因此人就会感觉睡不够，整个人昏昏沉沉，乏力，这都是春困引起来自然现象，也是人体应对季节转换而自然做出的调节反应。

今天给带来一道专门调节春困的汤，“虎尾轮水鸭汤”，这道汤特别适合这个季节食用，不但能醒脑提神，还特别清香美味。可能很多人不知道虎尾轮是什么，其实虎尾轮是一种闽南地区的民间草药（一种草根），它有醒脑提神的功效，和水鸭一起炖汤更是清香美味，常喝精神好不犯困。下面我把做法分享给大家，希望大家喜欢。

【虎尾轮水鸭汤】

食材：水鸭1只，虎尾轮适量，生姜10克，盐适量，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：首先买水鸭的时候，叫老板帮忙杀好，清理干净，剁成小块，拿回家清洗干净待用。

第二步：把生姜去皮洗净切片，再把虎尾轮放到盆里清洗干净，沥干水待用。

第三步：水鸭冲洗干净放入锅里，再放入姜片，倒入适量水，水量和食材齐平即可，大火把水烧开。

第四步：水开再煮2分钟，待鸭肉完全焯出血末，然后关火。

第五步：把焯好水的鸭肉用夹子清理掉细毛，弄好清洗干净放入大碗里，再放入虎尾轮。

第六步：倒入2000毫升水，喜欢喝汤可以多放一些，看个人喜欢。

第七步：蒸锅放入适量水烧开，放入蒸架，再把鸭肉放到蒸架上，盖上盖子，中火蒸100分钟。

第八步：蒸好放入适量盐，再蒸10分钟，加入少许鸡精调匀即可。

第九步：美味的虎尾轮水鸭汤做好了，清香美味，超级好喝，喜欢的宝宝赶紧学起来吧。

小提示：

1、水鸭最好要现杀的，炖出来汤比较鲜美和营养。

2、用虎尾轮炖汤特别清香，不需要再放别的调料。

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