好吃的下饭酱很多，但我却独爱这几款

来人世间走一遭，如果没有烟火气，生而为人该有多孤独啊！“民以食为天”，我认为用粮食做出来的精华有二：其一曰“酒”，另一则为“酱”！我国的农耕文明源远流长、博大精深，是中华优秀传统文化的根脉。饮食文化也是其中重要一环，而在其中，在主食（如米饭、面条、馒头等）上加一些下饭酱来增加风味和口感，或者被用来调味各种菜肴，绝对是下饭利器！

年近不惑的我，这一生吃过的酱并不是很多，但印象中美味的酱也试过不少，除去超市商场里常见的老干妈系列等销量大户外，今天想在这里推荐下自己试过的几款酱，看看值友们有没有尝过呢？

1、力鸣酱豆河南特产西华酱豆子 65.9元/900g×2

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首先推荐下家乡特产，豫东西瓜酱豆。选用小粒黄豆、花生、辣椒、西瓜等原材料，经过传统工艺酿制而成。在家乡，家家都会做，而且各具特色！

做好的酱豆口味咸甜，色泽红黑，酱香十足，回味悠长，甭管你是吃饭、吃馍还是吃面，都能相得映彰，让你品味到美食味道。最经典的还是就馍吃，刚蒸好热腾腾的热馍，直接夹酱豆吃，我直接能干仨！现在在外地都是让家里寄过来，其实在网上买也方便，但觉得还是家人做的味道比较正！看，上个月刚买的又快干完了！

2、云山半低脂肪鲜椒牛肉酱 16.9元/200g

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这款低脂鲜椒牛肉酱是LD前段时间说要减肥的时候买来拌水煮西兰花的，味道喷儿香！选用新鲜红辣椒、牛肉、番茄、洋葱等食材，蔗糖0添加，低脂酿制，在保留了辣椒香味的同时，口感不辣较为适中。拌菜吃对于运动中的人们而言，很有安全感！LD觉得挺好吃的，吃腻西兰花后，也直接拿黄瓜、萝卜削皮直接蘸着吃，味道绝美！

我通常用这个酱来拌汤面、炒年糕吃，不影响食物原有味道的同时，还能提供辣椒香气，简直就是面食绝配！200g连20元都不用，真可谓是真正意义上的物美价廉了！

3、饭扫光 爆炒香菌下饭菜套装 69.8元/280g×6

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饭扫光，这个品牌名字很应景！这个套装共有三种菜类，爆炒香菌、爆炒竹笋和爆炒蕨菜！今天开的是爆炒香菌，选用了香菌、辣椒、生姜、大蒜等食材，打开后能看出油花花的，蘸面吃，浓郁菌香扑鼻而来，味道鲜辣脆爽，后味很足，直接当饭吃也是可以的。

相比较酱而言，这个更像是酱菜，既有酱的鲜香，又有蔬菜的脆爽，两者相互交映，发挥出了1+1＞2的功效，让人顿时变身干饭人，狂炫几碗饭！这款我比较喜欢吃，经常趁着活动价囤一些，毕竟自己懒得做饭时，直接吃就行！

4、锅圈食汇烧烤酱 16.93元/108g

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锅圈这个品牌感觉这两年才了解，每隔几个星期都会去一趟，因为亲朋好友来家里聚聚餐，吃顿饭，还是火锅或者烧烤来的比较适合，在选购食材的同时，店家会有些优惠推荐的烧烤酱啊、蘸酱什么的，搭配着销售，也是方便顾客选购，挺好的，我还看到过里面有买锅的，哈哈！

这个酱味道也是咸甜口的，味道不冲，蘸肉吃也不会喧宾夺主去夺味儿，只为给烤肉等增添一番香气，算是锦上添花的性质，甭管鸡胸肉、羊肉卷、鱼豆腐、鱿鱼须等，都能很好激发香味，让人食指大动啊！不过看了看配料表，感觉满满的都是科技狠活啊！

5、吉香居暴下饭酱香菇竹笋牛肉酱 23.8元/200g×2

吉香居暴下饭酱香菇竹笋牛肉酱组合200g*2瓶拌饭拌面酱佐餐调味料酱香菇竹笋牛肉（甜辣味）200g*2瓶23.8元京东去购买

吉香居也是商场超市中常见的品牌大户，它家的香菇酱可谓是物美价廉，味道很不错。相对于香菇酱，今天谈谈这款香菇竹笋牛肉也是很美味！小罐头包装的仅50g，适合一日三餐的用酱量！

主要还是味道不错，选用了香菇、牛肉、竹笋、榨菜等食材，经过复杂工艺后，口感川香十足，醇厚深远，用这个配上猪脚饭，吃到最后感觉猪脚饭量有点少了，不过这一小罐装的比较干净卫生、携带也方便！同时，这一款酱也是百搭型的，无论吃米饭、面食都很好滴配合，站好辅菜的岗位，作用也很显著，总之很好吃。

除了以上推荐的几款酱，还有几款蘸酱也是味道OK的，吃火锅、吃烧烤，也都能hold住！价格方面大都还不错，在超市中也比较常见，相信有很多值友也都是过的吧！

综上，在幅员辽阔的祖国疆土上，各地都具备特点各具特色，北方咸甜饱满，南方则是口感鲜香，而西南辣味十足、辣香扑鼻等等！这世间还有万般好酱等着我们去寻找，可惜吾知有涯，今天推荐的大多是本人比较主观的一些选择罢了！相信值友们也会有很多中意的酱，欢迎评论留言，推荐收藏！