橡木桶系列 篇十四：威士忌桶强——哪些品牌的批次桶强口碑好？

（作者：挂靴牛，威士忌资深萌新，雪莉桶爱好者，民间非著名酒评人，量浅瘾大说真话）

上一篇，我们说到“固定酒精度”的桶强威士忌。

这一篇，我们接着盘点：

普通批次桶强

这个类型的产品，酒厂会使用较固定的用桶配比，但每一批次都不同酒精度。又因为用来调配的原酒有新有老，所以基本上不会标注酒龄。根据全世界酒友的总结（脑补），这种批次桶强，基本上用的都是7-10年的原酒，可能会使用到5-6年和12-15年酒龄的原酒进行补强、定味。

1、用桶较固定，不标注酒龄与蒸馏年份

2、标注批次，每批次酒精强度不同

3、尽量保持每个批次的风格稳定

檀都批次桶强Tamdhu Batch Strength

自1990年代以来，檀都酒厂使用雪莉桶熟陈威士忌，使其单一麦芽威士忌在温和、文雅的基础上，具有独特的樱桃、干果和香料的味道。

Tamdhu批次桶强系列的第七版，全程在Oloroso雪莉酒桶中成熟，其中许多是首填桶。ABV为57.5%，只要加一两滴水，就能散发出美妙的水果香味。

这是一款水果、坚果风味的威士忌。肉桂、橡木、香草海绵和果仁的香气扑鼻而来，伴随着烤无花果、烘焙香料、巴芙洛娃、覆盆子、焦糖杏、橡木和成熟小柑橘的香气。

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800元内还是挺香的~

格兰多纳桶强Glendronach Cask Strength

格兰多纳1926年成立，一直坚持使用Oloroso与PX雪莉桶熟陈威士忌，被誉为雪莉桶专家。

2012年，时任首席蒸馏师的比利沃克推出了桶强第1版，以Oloroso与PX雪莉桶原酒调配；到了2018年，由新任调酒师瑞秋巴蕾接手调配了第7版，至今已是第12版。除了第8版标注了10年酒龄，其他版本均未标注酒龄。

第12版桶强在Pedro Ximenez和oloroso两种来自安达卢西亚的雪莉风味桶中熟陈，以58.2%vol灌装。口感丰富而大胆，充满了干果、烤核桃和丁香点缀的橘子味。

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750元左右可以接受~

亚伯乐批次桶强Aberlour A’bunadh

酒厂位于Speyside的中心，以生产微妙的深度和优雅的威士忌而闻名。

亚伯乐从1998年起开始推出批次桶强系列，每年推出2-4个批次不等，都是选用雪莉桶原酒进行调配。

第77批次专门由首填Oloroso雪莉桶熟成，A ' bunadh在苏格兰盖尔语中的意思是“原汁原味”，对于这种批量生产的表达方式来说，这是一个完美的名字，它展示了黑樱桃、生薑、橡木、香料和黑巧克力的风格。

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这货超过800元就没必要追了~600元内还可以~

格兰哥尼批次桶强Glengoyne Cask Strength

只使用暖风来干燥大麦，使得格兰哥尼酒厂与全苏格兰其他酒家有了本质的区别。南部高地的温和气候影响了威士忌的成熟，并产生了与这种特殊麦芽相关的更清新、更轻盈的味道，清澈、明亮、微妙、复杂而精致。

现已卖断货的第9批次，由首填、次填Oloroso雪莉桶与少量波本桶原酒调配而成，以59.6%vol灌装；而第10版则是以次填波本桶原酒为主，辅以首填Oloroso雪莉桶调配，以59.5%vol灌装。

哥尼价格还是很亲民的~

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格兰帝维多利亚Glen Scotia Victoriana Cask Strength

格兰帝酒厂位于坎贝尔镇，酒厂从克罗斯希尔湖Crosshill Lake和两个钻孔中抽取冷却的水，这些钻孔在岩石下面钻了20多米。酒体适中，带有淡淡的烟味和一丝盐水味。

维多利亚现已出到了第3批，在波本桶里熟成，然后分别转移到PX雪莉桶、重度炭烤桶里收尾，最后混合调配后以54.2%vol装瓶。

维多利亚好价应该是700内~

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高原骑士批次桶强Highland Park Cask Strength

于1798年在奥克尼岛成立，是世界上最偏远的苏格兰威士忌酿酒厂之一。从酿酒厂自己的沼泽中获得独特的石楠泥煤、泉水，凉爽的海洋性气候使烈酒与橡木桶温和地相互作用，发展成令人难以置信的、层次丰富的威士忌。

虽然现已推出了第四批次，但我们选第三批次来品鉴。选择了比以前更高比例的奥克尼泥煤麦芽，从而产生了浓郁的烟熏味；在首填和多填的美国和欧洲的雪莉橡木桶中熟成，浓郁的泥煤烟中夹杂着层层叠叠的水果和温暖的香料。酒桶酒精度为64.1%，加一滴水有助于在强烈的烟雾下带出柔和的水果和花香麦芽。

高原骑士的桶强现在还不贵哦~

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下一篇，我们再看看有酒龄标示的桶强产品。

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