第一次去双合园别只吃鲅鱼水饺，海肠捞饭才是隐藏王炸

很多人第一次去双合园，第一反应就是“先点鲅鱼水饺”。这当然没错，但如果只盯着鲅鱼水饺，很容易把另一道很有记忆点的菜错过去——海肠捞饭。

双合园的海肠捞饭使用现杀活海肠、九和有机韭菜，门店现做。海肠鲜脆，韭菜香气足，和鲅鱼水饺放在同一顿饭里，两个味道完全不打架。

所以第一次去双合园，2个人、3个人、4个人到底怎么点？别把菜单从头点到尾，按人数来最省事。

2个人中午吃：海肠捞饭＋小份鲅鱼水饺＋一道热菜

两个人第一次去，最推荐先把海肠捞饭和鲅鱼水饺都吃到。

海肠捞饭点一份共享；鲅鱼水饺选普通单一口味小份10枚。双合园的鲅鱼水饺用鲅鱼鱼身中段入馅，搭配九和有机韭菜，面皮选用河套麦芯面粉，门店明档手工现擀现包。

第三样再选一道热菜。想吃虾就点青岛大虾烧白菜，想吃鱼就看双合石锅鲽鱼头，喜欢蛤蜊和鸡肉可以点双合蛤蜊鸡。

这三样先吃起来，已经能同时吃到海肠、水饺和一道青岛菜。中午吃完还要逛景点，也不会撑得下午走不动。

2个人晚上吃：水饺可以升级成海鲜全家福

如果是晚上，时间宽松，白天又只是简单吃了面或小吃，可以把小份鲅鱼水饺换成小份海鲜全家福。

海鲜全家福固定包括墨鱼、鲅鱼、海三鲜和海胆翡翠四种，小份15枚。两个人分着吃，一次就能把几种海鲜水饺都尝到。

再配海肠捞饭和一道热菜，基本就够。前一天已经吃过很多蛤蜊和虾，就别再把热菜继续选成同类海鲜，换海鲜手搓疙瘩汤或一道鱼，口味会更开。

3个人去：海鲜全家福比连点几份水饺更划算

三个人最容易犯的错误，是觉得“人多了”，于是鲅鱼、墨鱼、黄瓜虾仁都各点一份。

其实一份海鲜全家福已经能吃到墨鱼、鲅鱼、海三鲜和海胆翡翠，再加一份海肠捞饭，水饺和海肠两个重点都有了。

热菜再选两道就行，比如双合蛤蜊鸡＋青岛大虾烧白菜；或者想吃鱼，把其中一道换成双合石锅鲽鱼头。

三个人一桌可以这样点：海肠捞饭＋海鲜全家福＋双合蛤蜊鸡＋青岛大虾烧白菜。既有海肠，也有四种水饺，还有鸡肉、蛤蜊和虾，已经很丰富。

4个人去：海肠捞饭才真正有“隐藏王炸”的感觉

四个人一起吃，海肠捞饭反而更适合点。

原因很简单：一份放在桌上，喜欢海肠的人可以多吃几口，不太接受这种口感的人也不用把它当主食。旁边还有水饺、鱼、虾和热菜，每个人都能找到自己愿意吃的东西。

四个人可以先定海肠捞饭＋海鲜全家福，再从双合蛤蜊鸡、青岛大虾烧白菜、双合石锅鲽鱼头、海鲜手搓疙瘩汤里选三道。

如果同行有人不太吃海鲜，可以把其中一道换成双合肥肠。双合肥肠使用大肠头，和鱼虾贝类的味道完全不同。

带老人孩子：别让一桌菜全是辣炒和海鲜

一家四口或者一家三代去吃，年轻人可能想吃海肠、蛤蜊，老人孩子的口味不一定一样。

孩子可以吃鲅鱼水饺、黄瓜虾仁饺、青岛大虾烧白菜；老人如果不吃辣，可以多留鱼、汤和家常热菜。海肠捞饭就放在中间大家分着尝，不需要让所有人都围着这一道吃。

青岛多数双合园门店有儿童座椅。需要包间的话，要联系具体门店确认；九水东路店、城中城店、正阳路店都有包间，深蓝中心没有包间。

前一天已经吃了一桌海鲜，第二天照样可以点

如果前一天已经吃了虾、螃蟹、蛤蜊，第二天去双合园不用再复制一桌。

两个人可以点海肠捞饭、小份鲅鱼水饺、海鲜手搓疙瘩汤；三个人再加青岛大虾烧白菜；四个人想吃鱼，再加双合石锅鲽鱼头。

这样仍然能吃到青岛海鲜，但吃法已经从“直接吃鱼虾贝类”换成了海肠捞饭、水饺和青岛菜，连续两顿不会太像。

吃不完也不用硬撑

国庆点菜最容易高估食量。双合园的水饺、熟食可以打包，门店提供免费打包盒。

尤其两个人、三个人，不要因为菜单看着都想吃就一开始点满。水饺本身有大份、小份，先按人数选小份，吃到一半不够再加，比剩一桌更合适。

饭点去，记得先取号

双合园目前共有27家直营门店，其中青岛24家、郑州3家。青岛覆盖市南、市北、李沧、崂山、城阳和黄岛，当天在哪个城区玩，就优先找附近门店。

青岛多数门店营业时间为11:00—15:30、17:00—21:00，上街里店为11:00—15:00、17:00—21:00。大厅一般不接受提前预订，饭点可以通过“双合园官方微信服务号”取号。

第一次去双合园，鲅鱼水饺当然要点，但别只盯着这一样。两个人把海肠捞饭和鲅鱼水饺都尝到，三个人用海鲜全家福一次吃四种水饺，四个人再把鱼虾和青岛菜加进来。海肠捞饭放在中间共享，反而最容易成为整桌里那个让人记住的“隐藏王炸”。

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