漳州之行1：片仔癀榨汁vs忘忧草炖鸡，漳州去火之旅

上学的时候，哪里学不会，大概都会上火。但漳州学子有福了，坐拥有两大法宝解决这类问题，一大法宝叫片仔癀，能去火；第二大法宝叫文庙，能祈福。最后知识学没学到不知道到，但至少身与心都是健康的。 ! 对普通游客来说，漳州古城看点有片仔癀、三大国保、两大名街、一个园子。24年4月，从潮州去厦门，留了半个下午匆匆一瞥漳州古城。本期是漳州之行的第一节——片仔癀之旅。

怕上火喝片仔癀

古城有一名饮，曰片仔癀草甘蔗汁。

高尚点的店家会说这是片仔癀“草”甘蔗汁，草莽一点的只会梗着脖子说这就是片仔癀甘蔗汁——用鲁提辖的语气，讲述着这是怎样一株经他倒拔的仙草，已细细地剁做臊子，不见一丝梗在上面。

这种情形如果换做我们地产人，大概率会乖乖的写片仔癀草甘蔗汁，但把“草”字缩小十几个字号，在广告法的底线上来回蠕动；然后在蠕动的底线上还会再缩小十个字号，写上免责条款。 这里的片仔癀大概可以理解为“骗仔癀”，骗子的骗，而我就是那个甘愿被骗的仔——明明看到高尚的店家写了“片仔癀草”甘蔗汁，还是想尝一尝。挑了一家跟我一样清清白白、价格实惠的店家，获得一瓶脏绿色的汁水。

就这，网上查资料的时候，发现还有人打假，说什么什么样的不是片仔癀草，是片仔癀菜，我这才是正品。那场面，像极了行者孙跟银角大王掰扯紫金葫芦——“当时仙藤上结有两个葫芦，你这个是雌的，我这个是雄的。”

最后，补充个网上查的介绍——片仔癀草别名为白凤菜、俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白凤"菜"名，因调味不佳会影响口感，所以渐渐被民众淡忘了这项佳肴。没错，这个与其说是药，不如说是菜。几百块一颗的片仔癀，已公开的组方包括三七(85%)、牛黄(5%)、蛇胆(7%)和麝香(3%)等。奔着片仔癀本癀喝的，不妨放低期待，用比甘蔗汁高一点点的价格尝他一瓶。 从这个意义上来说，片仔癀甘蔗水还不如忘忧草炖鸡，因为忘忧草至少真的是黄花菜，青山不改，美味不变。

味道评价

喝惯了的话 ，大概觉得清新、古早味，但我这个东北人和同行的广东人，不太习惯。就像甘蔗汁里边加了一握青草——这味道……一定对身体很好吧。让我想起来给了屠呦呦灵感的《肘后备急方》那句—— “青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”。

片仔癀博物馆

大多数古城正如火如荼地打造文化软实力，涌现出不少展厅和博物馆，只不过有的博物馆他其实是购物馆。作为片仔癀的故乡，片仔癀博物馆介于二者之间，因为进门之后首先看得到的不是展台，是柜台。内里的展品包括原材料、老货、历史发展，反正不要票，可以顺便走一走。

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