一滴不剩-最大限度的榨取椰子每一分价值

头图中椰子图，像不像最近刷爆朋友圈的那个疯狂动物城中的树懒......

小时候第一次喝到椰树牌椰子，感觉开启了新世纪的大门，怎么会那么好喝，于是便喜欢上了椰汁，后来来到南方，发现椰子到处可以买到，不过就是只能喝里面的水，味道不太一样，是一股新鲜的草味的感觉。但是，作为一个爱折腾的人，怎么能这样轻易认输，于是，研究怎么吃椰子。

一般来说，泰国青椰的直接喝比较好喝，但是椰肉很少，很嫩，还是喜欢比较老一点的椰子，肉比较多的，这样才能压榨。

首先是喝椰汁，开椰子的利器，买椰子送的那个开椰子孔的，不怎么好用，忽然有一天，用开红酒的试了下，发现很好用，拧进去，然后压把手，轻松就开孔了。

开孔之后的效果，圆圆的孔，看起来萌萌的，可以用吸管喝椰子汁，也可以倒出来，和椰肉一起用。

椰肉也是很好的东西，可以煲汤，榨汁，但是椰子比较难打开，不过吃货对吃的东西的执着，是坚持不懈的，把椰子放入到一个结实点的塑料袋里面，然后到外面阳台，或者楼下，建议是楼下，阳台要是砸坏了，我可不负责啊，用手拎着袋子口，对着地面，抡下去，几下子，椰子就碎了。

碎了之后的椰子，如果运气好，椰肉和椰壳会分开，如果运气不好，就是下面这样，还是粘在一起的，只能撬开了。

用比较钝的刀子，比如牛排刀，嵌入到椰肉和椰壳之间，然后一撬，肉和壳就分开了。

不要以为分开了就完事了，椰肉上面还有一层褐色的软皮，要去掉才行。

用削土豆皮的工具，效率最高了，几下就可以削干净一块，太小的椰肉就扔了吧。

都削干净后的样子，白白嫩嫩的。

然后放入搅拌机，就是这个样子，如果搅拌机功率不够，就要切小一点。

可以加水再搅拌，也可以先搅拌再加水，我是搅拌了一次，然后再加水，一般是加到800ml，就是一个椰子的椰肉，加水水，一共800ml，这个时候也可以加入前面倒出来的椰汁，但是不要超过800，不然味道淡了，喜欢吃甜的值有可以加入白砂糖。

然后多搅拌几次，就是这样啦，整体乳白色了。

这个时候还不能直接喝，因为有渣，没法直接喝，要过滤下，用过滤豆浆的布，放在被子上面，然后把搅拌的椰汁过滤好。

就是这个样子，把布里面的渣滓用手挤压，挤到水分都没掉，杯子里面就是新鲜的椰汁了，味道比直接喝椰子水要好喝很多。

你以为这就结束了么，还没有，剩下的椰子渣，晒干，味道特别的香浓，就是外面卖的椰蓉点心的味道。如果家里有烤箱的，可以用这个做点心。

除了椰子的外壳，都已经利用起来了，最大限度的压榨了椰子，外壳可以做活性炭，只是自己做不了，所以只能到这个程度了。

现在用手机APP比较多，但是发现一个问题，为啥有的文章手机APP看不到，用电脑就能看到呢，奇怪。