烙饼

1.和面，醒半小时

2.用上调料，把肉馅炒熟，待用

3.把面揪出两小块剂子，压扁，中间放入肉馅，边口上捏紧，锅刷油，放入饼，饼上刷油

4.开小火，用铲子使劲把饼子往外围压，压的越薄越好，再刷油

5.盖上锅盖，稍微焖一下，再翻面煎一下，即可。美味饼子出锅了