单丛茶标准解析,附产品推荐,建议收藏

2022-11-29 11:49:26 7点赞 28收藏 0评论

单丛茶属于半发酵乌龙茶,是以山茶属茶种茶树单丛品系的叶、驻芽和嫩梢为原料,经适度加工而成的茶叶

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根据标准划分,单丛可以分为条行单丛和颗粒形单丛这两种,具体标准可以参考图。

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单丛茶中比较出名的是凤凰单丛和领头单丛。就个人口味而言,比较喜欢的是凤凰单丛。凤凰单丛一般产于广东省潮州市凤凰山,具有“形美“、“色翠“、“香郁"、"味甘"四绝。

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凤凰单丛的品种其实也是非常多的,有宋种芝兰香、姜花香兰香、桂花香、鸭屎香等等。在这里玲玲主要推荐特别受我们潮汕人喜欢的鸭屎香,又叫银花香。上好的鸭屎香条索挺直、匀整,呈条形,肥硕油润,色泽乌润。

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冲泡也有需要注意的,投茶量应该是盖瓯容量的七八分。通常,冲泡春茶投量可稍多;冲泡秋茶投量不宜过多。取茶入瓯过程,切不可把茶叶折断压碎,以利用茶汤醇滑,避免涩口。将烧开100℃的沸水,提壶高崇,水要浸满茶叶至瓯面。

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泡出来的汤色橙黄,清澈明亮。入口顺滑,滋味浓郁甘醇,带有一种独特的银花香味,生津回甘爽口,而且非常耐泡。作为潮汕人的猪玲玲就特别喜欢鸭屎香,茶香四溢,入喉回甘,真的很绝。

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宋凰是鸭屎香比较知名的大品牌啦,定位相对高端,品质相对ok,用来送礼非常大气,不过也有一丢丢品牌溢价的感觉,还是得看个人需求选择。

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