41
57
风物日历6.20｜夏天胃口不好，不如来块白溪腐乳下饭
2021-06-20 17:19:22
0点赞
0收藏
0评论
这里是华夏风物每日更新的风物日历。在这里，我们依照四时更迭的顺序，推荐今天最应季的美食美景。
五月十一
辛丑年 牛
甲午月 丁亥日
华夏自古的饮食传统，便是应时令节律而食。跟随我们，看看今天都有什么应时上市的美食吧。
白溪腐乳是湖南新化白溪镇的特色产品，是白溪水豆腐衍生的传统美食。白溪腐乳装在陶瓷坛里保存，豆腐乳是长宽大约有3厘米正方体；表面由红色的辣椒粉点缀，而里层则是肉色的。夏季天热食欲减退，搭配腐乳佐餐可提高食欲。腐乳吃起来有特别的香味。佐粥下饭，口感浓醇，质地细腻，香味浓郁。
据传清朝年间，乾隆游江南，途经白溪镇，吃了当地美味的豆腐后，当即赐名“金殿井”，并亲笔题写“走遍天下府，白溪好豆腐”。白溪井水极佳，成就了白溪豆腐的美味。当地人将白溪豆腐通过二次加工，由毛霉菌发酵后制作成一道经久不衰的美味佳肴——腐乳，既可单独食用，又可用于烹调风味独特的菜肴，因其口感好、营养高，深受老百姓喜欢。
马家沟芹菜是山东省青岛市特产，是中国芹菜空心类型中具有浓郁地方特色的优良农家品种，距今已有1000多年的栽培历史。马家沟芹菜含有很高的营养元素，可补充人体的维生素以及膳食纤维，可降火，多吃对人体的健康有利。
马家沟芹菜鲜嫩酥脆，味道鲜美可口，营养丰富，生吃口感清脆香甜，滑润多汁，令人回味无穷。马家沟芹菜与普通芹菜不同，其刨切面与普通芹菜相比较肉质纯厚。若在阳光下或灯光下观察，正宗马家沟芹菜的茎温润晶莹，有玉质感，纤维分布均匀且较少，易咬断。
黑美人瓜是海南西瓜的一个品种，主要种植区域在万宁。因其比其他品种的西瓜要甜，果肉比其他品种的瓜要紧实而受到消费者青睐。美人西瓜果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。一般较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。一口下去，海南黑美人肉质鲜嫩，水润多汁，清凉可口，脆爽甘甜，入口汁水满溢，令人回味无穷。
时节变化造就不同的气候景色，任由四季流转，每一季都能在华夏大地上找到属于这个时节的最佳景致。今天，又有什么有趣的景色等待你去探寻呢？
情人海，又名长海子，藏名“撒尔脚措”，其原本是一条美丽的河流，因为最终汇入了著名的大渡河，所以人们自然就忘了它的名字，它位于四川的西北部，是大渡河上游的主要支流。
情人海湖水自西向东潜流，夏季有潮，上午9时许与下午5时许，在约1米多的水下泥沙起伏，涌动如潮，40分钟后湖面便平静如初。挺拔的云杉、柏树环抱着碧蓝的湖水，像一面镜子平铺在山谷间，湖光山色相映成趣；岸边不远处点缀着藏民红色的木屋，仿佛一座北欧小镇，朴实无华宁静纯粹。那触目所及静谧的蓝，给人无限遐想。
夏塔古道国家森林公园位于中亚内陆腹地的昭苏县境内。这里冬长无夏，春秋相连。高山、谷地、丘陵、平原等多种地貌，呈阶梯状分布，层次分明。原始的古道冰川景观，融山雄、瀑奇、水秀、谷幽、林野、草美、泉温于一体，构成了一幅色彩斑澜、对比强烈的多彩画卷。
置身于夏塔古道国家森林公园的古道间，抬头可见云雾缭绕的山峦，眺望即是弯曲的石路、时急时缓的河流和隐约可见的古迹。正对木扎尔特冰晶如玉的群峰，冰峰时常云雾弥漫，寒气逼人，风和日丽，冰山裸露，景气万千。尽头的雪山就像银白色的巨幕，一点点迎面而来。初夏的河谷绿意盎然，野花与蜜蜂齐舞，木制的牧民小屋点缀在周边，雪峰之巅闪亮到刺眼，高耸却不压抑。
以上就是今天推荐的内容啦，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。
不想错过每日最地道应季风物？
就赶快下载「华夏风物App」
了解华夏大地最为专业的吃喝玩乐文化指南
