猪蹄和它来炖汤:软糯清甜不油腻,清热有营养,适合全家人夏天喝

2021-06-08 18:45:59 1点赞 14收藏 2评论

芒种后,天气温度明显升高而且闷热,很多朋友特别是小孩子已经开始吃上了冰棍、喝上了冰镇的冷饮。看起来表面的凉爽,其实并不能达到清热解热的效果,而且对肠胃有很大的刺激作用,对身体非常有害。特别是小孩子的肠胃发育还不是完全健全,冷饮吃多了会容易出现消化不良、恶心等症状,还会影响胃酸的杀菌力,导致营养不良和生病。

因此,在这个时候,不如给家人煲些汤来喝,既补充汗液的损失,还能清热、加强营养。今天,我来推荐一款适合夏天喝的汤:猪蹄海带汤。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能帮助皮肤恢复活力,有了弹性的皮肤,人的气色和脸色也会自然、有活力、白皙起来。而海带的营养价值也很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素;而且,海带中含有较高的锌元素,能参与皮肤的正常代谢,有利于毛孔的通畅,减少角质的积累,海带当中所含有的丰富的钙元素能够吸收减低猪蹄所含的胆固醇。

猪蹄和海带一起炖汤喝,不仅营养丰富,有美容作用,令皮肤细腻光滑、富有弹性;还能调节人体的免疫力、预防骨质疏松。而猪蹄海带汤的做法也比较简单,特别适宜在家中制作,感兴趣的你一起来和我试试吧~

一、家常猪蹄海带汤的制作方法:

原料:猪蹄2个,干海带适量,生姜1块,葱半棵

配料:酒!>、食盐适量

制作步骤:

1、清理猪蹄。将猪蹄洗净,(猪蹄买时最好让商家斩成小块。)用镊子把猪蹄上余有的猪毛夹净,然后泡在清水中20分钟去掉血水备用;再把干海带在清水中泡发备用;姜切成片,葱切成段备用。

猪蹄和它来炖汤:软糯清甜不油腻,清热有营养,适合全家人夏天喝

猪蹄和它来炖汤:软糯清甜不油腻,清热有营养,适合全家人夏天喝

2、焯猪蹄。火上坐锅,锅中倒入清水,下入猪蹄,加入姜片、葱段、料酒,一起煮开后:去掉浮沫,将猪蹄捞出过温水备用。

猪蹄和它来炖汤:软糯清甜不油腻,清热有营养,适合全家人夏天喝

3、炖猪蹄。火上坐砂锅,锅中倒入清水,等水煮到一定温度后(水温和猪蹄的温度差不多就行,不然冷水下猪蹄会让猪蹄的肉紧缩),下入猪蹄、姜片,大火煮开后,再转成小火,慢炖半个小时。

猪蹄和它来炖汤:软糯清甜不油腻,清热有营养,适合全家人夏天喝

4、在等待的过程中我们把泡好的海带处理下:洗净泡好的海带,切成均匀的块状。

猪蹄和它来炖汤:软糯清甜不油腻,清热有营养,适合全家人夏天喝

5、把切好的海带块下入锅中,和猪蹄一起再炖一个半小时;等到猪蹄、海带软烂后,加入少许食盐,就可以关火出锅了,盛在大碗中,最后再撒入少许葱花就可以吃啦~

猪蹄和它来炖汤:软糯清甜不油腻,清热有营养,适合全家人夏天喝

猪蹄和它来炖汤:软糯清甜不油腻,清热有营养,适合全家人夏天喝

二、家常猪蹄海带汤的Tips:

1:猪蹄在焯水的时候,要冷水下锅,待开锅煮出浮沫;如果用开水焯烫,肉质表面遇热瞬间成熟,反而会封锁住内部的血水和杂质。

2:猪蹄海带汤,我们只需清炖即可,这样的汤喝起来原汁原味,不用加入八角、香叶、酱油等香料或调料。

3:全程小火慢炖,一般二个小时左右就可以了,如果你喜欢,可以加些泡好的黄豆、芸豆也可以。

猪蹄和它来炖汤:软糯清甜不油腻,清热有营养,适合全家人夏天喝

猪蹄海带汤,制作的过程简单,做出来汤汁清甜鲜美,猪蹄也很软烂,一点都不腻口,这样一道营养丰富的汤品,喜欢的你不妨一试,你会发现:自己动手做美食,快乐很简单~

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉,但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟,爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~

小编注:5月7日-6月7日参与征稿活动#夏季不可少的美味#,秀出你的安利清单,有机会赢取最高1000元京东E卡 >>点击了解活动详情<<

展开 收起

乳山生蚝鲜活 2kg

乳山生蚝鲜活 2kg

130元起

蔡林记6-10人份干拌面热干面武汉 汤面炒面 热干面 碱水面 挂面 面条速食拌面

蔡林记6-10人份干拌面热干面武汉 汤面炒面 热干面 碱水面 挂面 面条速食拌面

21.9元起

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

58元起

良品铺子茶歇冰淇淋雪糕盒装网红冷饮冰糕牛乳巧克力可可咖啡

良品铺子茶歇冰淇淋雪糕盒装网红冷饮冰糕牛乳巧克力可可咖啡

77元起

德氏&沈阳故宫联名款 文创系列牛乳巧克力大奶砖12支雪糕棒冰淇淋

德氏&沈阳故宫联名款 文创系列牛乳巧克力大奶砖12支雪糕棒冰淇淋

123.2元起

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

29.52元起

神丹皮蛋松花蛋 无铅 溏心 湖北特产10枚 蛋类鸭皮蛋

神丹皮蛋松花蛋 无铅 溏心 湖北特产10枚 蛋类鸭皮蛋

26.9元起

【21年新货】麻辣小龙虾尾加热即食龙虾尾 250g/30-35只*3盒小龙虾尾即食龙虾尾即食

【21年新货】麻辣小龙虾尾加热即食龙虾尾 250g/30-35只*3盒小龙虾尾即食龙虾尾即食

44.5元起

XIAOPINGDAO 小平岛 马粪海胆罐头 100g

XIAOPINGDAO 小平岛 马粪海胆罐头 100g

19.25元起

寻鲜鸟40枚谷物土鸡蛋当日产生鸡蛋新鲜正宗农家土鸡蛋整箱包邮

寻鲜鸟40枚谷物土鸡蛋当日产生鸡蛋新鲜正宗农家土鸡蛋整箱包邮

暂无报价

川珍花椒粉30g

川珍花椒粉30g

6.24元起

驰迈牛排原切新鲜牛肉整切静腌眼肉菲力西冷厚切牛排儿童黑椒牛排

驰迈牛排原切新鲜牛肉整切静腌眼肉菲力西冷厚切牛排儿童黑椒牛排

暂无报价

CLASSY·KISS 卡士 元气奇亚籽 风味发酵乳

CLASSY·KISS 卡士 元气奇亚籽 风味发酵乳

47.3元起

京觅 JJ级 智利车厘子

京觅 JJ级 智利车厘子

134.25元起

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

16.8元起

飞天宇 商河皇家烧鸡扒鸡商河烧鸡正宗德州五香脱骨麻油鸡 皇家麻油鸡700g(买1*1)同款

飞天宇 商河皇家烧鸡扒鸡商河烧鸡正宗德州五香脱骨麻油鸡 皇家麻油鸡700g(买1*1)同款

77.79元起
2评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
14
扫一下,分享更方便,购买更轻松