烤鸡*烘焙简单实用depelec德普F1高端烤箱开箱实测

购买理由

首先个人觉得最大的亮点就是外观镜面工艺，非常高打上，并且预设了20款菜单（另配有菜谱，里面详细说明了每个菜单的用料与制作方法），公众号各种食谱以及烹客APP有很多菜品菜单，而且有些菜并不是传统的烤箱可以解决的。此外，如果你是一个厨房好手，完全可以根据这几十种菜单衍生出许多丰富的菜品，还可以自己随意发挥，任性创作，可以说是一款厨房好帮手。

包装展示

包装很严实，没有破损，包装很结实，外框使用木条定制包围。

打开之后里面也是用木板，另外用了泡沫固定，把烤箱包裹的严严实实。

外观展示

使用感受

• 门体耐高温玻璃

门体采用的是三层耐高温玻璃，汽车安全玻璃设计，可耐500度高温，防止爆裂，易清洗。它中间的一层玻璃采用的是LOW-E技术，可以阻隔热辐射，使烤箱表面温度保持低温，不会烫伤人体。而且这种技术使烤箱产生的热量最大限度的保留在箱体内部，更加有效的利用能源，降低能耗。

• 安全童锁

为有小孩的家庭贴心设计儿童安全童锁功能，烹饪过程中开启儿童安全锁，开启后其他功能都不可操作，防止了意外情况的发生，也不用再担心烹饪程序被打乱

材质

• 静电干粉搪瓷技术
  静电干粉搪瓷技术，烤箱内胆采用绿色环保静电干粉搪瓷技术，超强硬度，高温不爆瓷，耐磨耐腐蚀，易清洁。

• 加热管材质

一共有四组加热管，烤箱上部有两组，下面一组，后面一组，加热管分布均匀，加热速度快，温度分布更均匀。而且烤管的采用840级不锈钢材质，这种材质符合食用级不锈钢标准，可以直接与食物接触，加热过程中不会产生有毒物质。

• 3D立体循加热技术

3D立体循环技术，烤箱内的四组烤管配合后风扇一起工作，能够让烤箱内部的热量均匀分布，热量全方位渗透食物，从而使烤制出来的食物色泽、口感更好。

• 1℃精准控温

烤箱F1控温精准，温度能精确到1℃。烤箱升温稳定，升温过程中温度浮动范围小，控温精准，能满足温度要求高的食物的烤制需求，还能缩短食物烤制的时间。

• 烤叉孔

市场上大多数烤箱的烤叉孔设计在风扇后档盖上，这样存在一个弊端，当风扇转动时，风会通过这个烤叉孔吹出来，影响局部热量流动，容易导致在某些食物上色不均匀。而德普烤箱F1烤叉孔的设计做了一些改动，风扇后档盖变小，烤叉孔移动到风扇后档盖左侧，避免了烤叉孔。

• 独立照明灯

LED照明灯，照明效果清晰自然，方便查看烤箱内的烘焙情况，而且还能独立开关，随意开关，节能又省电。

• 可拆卸门体

可拆卸门体，门体和箱体之间依靠全钢铰链链接，门体可在任意角度停留。不用任何工具就可以轻松拆卸门体，方便烤箱门体的清洁。

• 密封胶条

密封胶条，箱门合上后，门体与箱体之间密封性好，而且胶条能轻松拆卸，这样能方便拆洗，不留卫生死角

产品功能测评

• 保温功能

保温功能，能实现饭菜的保温，烤箱能够实时监测内腔温度，根据食物进行保温，将温度控制在合理的范围内，保证饭菜始终处于温热状态，而且也不会烤干食物的水分，饭菜的口感犹如刚出炉。

• 保温馒头

保温功能分为45℃、60℃、80℃三档，能实时检测烤箱内的温度，45℃保温主食，像馒头这样的面食放进烤就能始终保持温度在45℃左右。

• 预约功能

现在的嵌入式烤箱使用起来都比较方便，只要将是食材处理好放在烤箱内，设置好时间、温度和模式，就不用管它了，比起传统的烹饪工具省力很多。可是烤箱的烹饪时长可以设置，但烤箱的烹饪开始的时间不能设置。因此，为了满足用户的需求，德普烤箱增加了预约功能，只要设置好烹饪完成时间，烤箱就能在预约的时间点完成烹饪。

• 自定义菜单功能

日常生活中，用户用烤箱烘焙食物时，可以自主设置温度、时间、模式，也可以选择烤箱内设的烘焙模式，省去操作麻烦。可是机器内已设的烘焙模式不能满足用户需求，又不想每次都设置温度、时间、模式，怎么办？自定义菜单功能的研发正是为了解决这个问题，用户选择自定义菜单功能，根据自己的口味设置好模式、时间、温度，机器就能自动记忆。下次烹饪再做这道菜时，直接选择已设置的烘焙模式就好，告别繁琐的操作过程。

• 发酵功能

温度默认40℃，但液晶屏上不显示温度。

发酵酸奶

在使用发酵功能的时候，要在烤箱内放一盆水，以增加烤箱内的湿度。没有酸奶机，用烤箱也能发酵酸奶。

将密封好的牛奶放入烤箱，然后在烤箱内放一盆水来增加湿度，选择发酵功能，默认温度是40℃，设置时间6~8h。

发酵好的酸奶最好放入冰箱冷藏几个小时，口感会更好。

烘焙模式

烤箱F1共有11种烘焙模式：底部加热、常规加热、快速加热、慢速加热、经济3D热风、风扇烧烤、风扇加强、对流烧烤、旋转烧烤、加强烧烤、烧烤，以满足不同食物烘烤的需求。

• 底部加热

默认温度60℃。底部加热靠单独的底部加热元件工作，主要给食物进行辅助加热，单独使用情况较少，比较适合烤制披萨面皮或加深烘焙产品的底着色。

• 常规加热

它的默认温度180℃。这个模式是理论上最适合做烘焙的模式，上下加热管同时加热，满足烘焙所需，适合烤制对温度要求较高的烘焙产品，如戚风蛋糕、海绵蛋糕和马卡龙等。

• 快速加热

默认温度210℃。上方两组加热原件同时加热，可直接给食物较强的烤制温度；比较适合烤制肉块、鸡腿和羊肉串等。

• 慢速加热

默认温度60℃。这个模式由风扇驱动低温空气的流通，达到烘焙效果。由于只有下加热元件工作，功率较低，所以比较合适烘干类的食物，如制作果干、吹干蔬菜等。

• 经济3D热风

默认温度180℃。上下两组加热元件一起工作，同时烤箱循环风机的运转，达到热风烤制效果，可使烘焙的食物全方位受热，达到3D烤制效果，适合制作的食物有泡芙、曲奇饼干和小面包等。

• 风扇烧烤

认温度210℃。上方两组加热元件同时工作，发射出较强的热量，再加上循环风扇做工，可以更好地提高烤制效果，缩短烤制时间，比较适合烤制大块肉类和不易熟的食物，如蹄筋肉、红薯等。

• 风扇加强

默认温度210℃。唯一一个靠后加热元件工作的模式，风扇可水平方向的吹出热气流，使食物受热、温度均匀，可以烤制多层易熟食物；如薄饼、肉片等。

• 对流烧烤

默认温度180℃。上下加热元件同时工作的情况下，烤箱内胆后方烤叉电机运转；穿入肉块，可达到旋转烤制效果，肉热更均匀，且不易烤糊烤焦，适合制作食物有烤鸡、烤鸭。

• 旋转烧烤

默认温度210℃。旋转烧烤是烤管配合烤叉一起工作的模式，上方两组加热元件同时工作，再加上烤叉电机匀速地的运转，达到均匀加热效果，适合烤制大块肉类，如整鸡或整鸭。

• 加强烘烤

默认温度210℃。在风扇加强模式的基础上，另加了下组加热元件的工作；是所有模式中，功率最高的一个模式，可迅速的达到设定温度范围，加快烤制速度。如烤制披萨、面包等食物。

• 烧烤

默认温度210℃。烤箱上方S行最强的加热元件工作，分布均匀，受热面积较广，适合烤制一些蔬菜类或快烧型食物，如烤韭菜、烤鸡柳等。

美食展示环节

烘焙模式食物测评

烤鸡翅

1.快速加热模式是日常烘焙中比较常用到的烘焙模式，不管是烤饼干还是烤小块肉类都可以。

在烤鸡翅之前，用盐、耗油、蜂蜜、料酒、啤酒、蒜、姜等调料将鸡翅腌制一下，腌制2~3个小时，鸡翅入味。（最好腌制12小时，入味会更彻底。）

2.预热烤箱，选择快热模式，设置温度210℃、时间15min ，烤箱预热的过程中会有“温度状态指示”键指示温度升温过程，当烤箱升温到设置的温度210℃后，烤箱会发出蜂鸣声提示预热完成。将鸡翅放入预热好的烤箱内，设置时间15min.

3.烤制好的鸡翅。色泽很漂亮，整盘鸡翅上色比较均匀，没有焦糊的情况。

烤鸡

1.把鸡洗干净，切去鸡头，鸡爪等，将黄酒，盐，蜂蜜，酱油等调成的酱汁，均匀的涂抹在鸡身上。用烤箱的烤叉串上，固定好。

2.鸡要放在第4层烤架上，下面放烤盘并垫上吸油纸接掉下来的油渍。

3.设定模式与温度，按食谱，先预热15到20分钟，烤整只鸡要用风扇烤，这个时候，是内腔上方的两个加热管同时工作，后面的风扇旋转，就能让烤箱内空气循环，再加上烤叉旋转。整只鸡就可以受热均匀。

椰蓉面包

1黄油软化打发，加入糖粉，分2次加入蛋液拌匀，慢慢加入牛奶拌匀

2最后加入椰蓉拌匀备用

3 面包机和面15分钟后放入黄油丁继续揉面20分钟

4.发酵2倍以上

5 发酵好后取出排气（如果面团有点粘的话可以沾手粉操作，毕竟大家面粉吸水性不同）分割成55克一个 静置松弛15分钟

6 取一个面团擀成椭圆形，在一边放上椰蓉馅

7 然后对折后再次擀成椭圆条形状、用刀子在中间划2刀，嗯，要露出椰蓉馅

8 然后双手抓住2边对扭后向下整理好

9 放入刷油的烤盘，放入温暖湿润地方再次发酵一倍以上

10 刷蛋液

11 烤箱预热175度中层25分钟，上色盖锡纸到时间结束即可

今天这篇测评就说到这里吧，下次再给大家分享更多的食谱操作。

总结

优点：这款烤箱属于高端配置，功能方面的，专门的发酵、酸奶、饭菜保温功能，带预约功能，20个常用菜单和20个自定义菜单，都是其他普通嵌入式烤箱没有的设置，外观大气，细节讲究，属于嵌入式烤箱里的高端制作。

缺点：如果不爱做的话，坚持不住，三分钟热度的，烘焙小白，不建议购买。

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