海威斯顿 老机油 波特

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厂牌：海威斯顿 风格：波特 产地：英国 酒精度：6% 苦度：N/A

老机油波特是海威斯顿啤酒创办人暨主酿酒师Ken Brooker对他最爱的福特经典车型产生的灵感。用大量的烤麦芽以及燕麦精心制作而成，从而赋予该啤酒浓郁的巧克力风味，香浓诱滑的口感，有着醇厚的甜味与细腻的咖啡。它诞生于2000年，推出后就赢得了Tesco Beer Challenge的冠军。

——摘自《酒花儿》

小老鼠深得我一位兄弟swatpanda的喜爱，也是他曾经推荐给我的。作为波特，海威斯顿老机油可以说是教科书一般的存在，这不仅仅有我对于英系啤酒的偏爱，而是客观的以整体表现来评价。

除了瓶盖上讨趣的小老鼠，这款酒的包装就是一个包藏着嬉皮士不羁灵魂的英伦绅士。酒标构图很传统，而戴着风镜，系着围巾，开着暗金色福特老爷车的小老鼠一下子另整体活跃起来。

作为波特，老机油的表现中规中矩，淡淡的咖啡、香草以及焦糖的香味十分缥缈。

对于闻惯了浓郁的波特、世涛厚重香味来说，它的味道也许会显得过于羸弱，怎么说呢，在香气表现力越来越强烈的今天，传统而毫不过分的英式波特，反而是一匹杀出重围的黑马。

酒体黑而清澈，在灯光下会显得非常轻盈通透。

泡沫美妙，厚实绵软，犹如咖啡一般的高贵棕色，气泡紧密细腻，没有任何粗野的表现，赏心悦目。不过持久度逊色，仿佛泡沫有自知之明，生怕抢了啤酒口味本身在舞台上的光芒。

如果被略显单薄的酒体所欺骗，那么一定会大跌眼镜。入口的厚重，是外观所体现不出来的。

首先咖啡的浓香会迅速包裹舌根，随后是巧克力带来的厚重苦香，微微的酸涩和酒精感在里面并不凸显。随后，一切会转化出太妃糖的甘甜，将苦感化解于无形。而残留的麦香飘飘荡荡的从口腔溜到鼻腔，来了一个空间转化的收尾。

口感圆润，微微粘稠，沙口感此时已经无足轻重，但是仍旧让人大呼过瘾。

作为入门到进阶转化阶段的好酒，海威斯顿老机油波特无疑是出色的。

该有的，都有了，不亏欠不过分，而且带给人的舒适感足以说明它并非平庸。标准，传统，但是暗藏着一个不羁的灵魂，这是英系酒给我最深刻的印象。这不禁让我对自己产生了疑问，难道味道越来越浓郁才是绝对好酒吗？

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作者：Shaw