7月15日头伏，建议多吃这些温阳食物，护阳养身，平安过伏天

四神排骨汤

准备食材:排骨，山药，芡实，茯苓，莲子，红枣，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块。芡实、茯苓、莲子、红枣和莲子清洗干净即可。

3、将排骨、莲子、茯苓、芡实、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入山药和红枣继续煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

排骨玉米汤

食材：排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、花椒、盐、胡椒粉。

做法：1、准备适量排骨排，剁成均匀的小块，放清水中浸泡半小时左右，期间建议多换次水，充分去除里面的血渍，浸泡好后，再次把排骨清洗干净，锅中加入清水，把排骨冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去除腥味，烧开后把浮沫撇出，继续煮2分钟左右捞出，用温水冲洗下。

2、准备一根甜玉米，切成小块，一根胡萝卜削去外皮，切成均匀的滚刀块，半根大葱成小段，一块生姜切成片，再准备少许花椒。

3、排骨转入砂锅中，加入适量水，放入葱段，花椒粒，姜片大火烧开，转小火炖煮排骨在砂锅中炖50分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖20分钟左右。

4、把玉米和胡萝卜炖熟，汤已很浓白，这个时候加入适量的食盐和胡椒粉调味搅拌均匀后，即可出锅。

豆腐虾仁蒸鸡蛋

所需材料：嫩豆腐一块（约200克），虾仁100， 鸡蛋两个， 葱花适量，生抽适量，食盐适量，白糖适量， 料酒适量， 食用油适量，蒸鱼豉油适量， 淀粉适量

制作步骤：

1. 虾仁洗净，加入料酒、食盐和淀粉腌制10分钟，备用。

2. 豆腐切成薄片，放入蒸盘中。

3. 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀，备用。

4. 将腌制好的虾仁摆在豆腐片上。

5. 把鸡蛋液均匀地倒入蒸盘中的豆腐和虾仁上。

6. 蒸锅中加入适量水，烧开后放入装有豆腐虾仁的蒸盘，盖上盖子，蒸约10分钟至鸡蛋熟透。

7. 出锅前，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油、生抽和少许热油，即可。

蚝油虾皮炒冬瓜

准备:冬瓜、淡干虾皮、蚝油、食盐、生姜、香葱、食用油。

1、冬瓜去皮洗干净，切成小块。生姜、香葱洗干净，切成姜丝、葱花。虾皮洗干净后挤干水分。起锅，放入一勺油烧热，先下入姜丝爆香，倒入冬瓜块，中火翻炒一会儿。

2、冬瓜炒至颜色金黄后，加入适量盐、蚝油调味，翻炒给冬瓜上色，倒入适量开水，小火煮5分钟。冬瓜软烂后放入虾皮翻炒一会儿，大火把汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。

蒜蓉炒花甲

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丝瓜排骨汤

凉拌鸡胸肉