孩子最爱吃的烤红薯片，这可是在外面买不到的美味

感觉已经好几年了，迷上了吃蜜薯，以前怎么就没有发现还有这么好吃的地瓜，不管是煮着吃，还是熬稀饭放到里面，烤着吃更是好吃到留油。甜甜的，糯糯的，有的时候，甚至可以一天三顿都吃，哈哈。

不过蜜薯买也得碰运气，有的时候买到的特别好吃，有的时候应该是假的，味道就不是那么的甜糯了，今年，又到了吃蜜薯的季节了，这次来介绍一个新的吃法。有点点像是外面买的红薯干，不过比外面的好吃的不是一点半点，真的值得自己做一次尝一尝，相信我，你会爱上它的。

用料：

蜜薯，淀粉，鸡蛋

做法：

将蜜薯刮掉皮，然后清洗干净，切成薄片备用，蜜薯选那个个头不是特别大的，长长的比较好切的时候尽量稍微薄一点，也不用太薄。

在一个大碗里面放入两勺淀粉，然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀，直到变成糊糊，没有干粉为止。

事先将烤箱180度预热10分钟，在烤箱预热期间，将蜜薯片挨个放到鸡蛋糊里面，然后用筷子稍稍搅拌，使其两面均匀的沾上蛋液。

在烤盘上面铺上一层烤饼干用的油纸，然后将沾满了蛋液的蜜薯片一个个摆放到烤盘上面。

烤箱180度烤25分钟，就可以出炉了。当然不一样的烤箱温度有一点点差别，大家在烤的过程中要注意观察，防止烤糊了，可以适时地拿出来翻转一下，或者调换一下位置。

因为本来蜜薯就糖分很高，所以这一做出来的烤蜜薯片甜甜的，外表的鸡蛋皮被烤的颜色特别的光亮，吃起来脆脆的，但是里面的蜜薯却是糯糯的，一口咬下去，别提多么美味了。

第一次做，大宝一次吃了小半盘，多次叮嘱才忍住不吃，不过要是肠胃不好的人解解馋就够了，不要一次吃很多，那样容易引起胀气。