莆田春节：古城街巷寻年味

为呈现莆田春节独特的地域文化与沉浸式体验，我将以第一人称视角，沿着“古城街巷—乡村聚落—滨海圣地”的路线，串联起白额春联、双次做岁、非遗游灯等特色习俗，用细腻笔触捕捉节日氛围中的烟火气与文化底蕴。

莆田春节在路上：一场跨莆田春节在路上：一场跨三十天的年味漫游与文化深潜

“莆田春节，一年两度；莆田元宵，一月欢腾。”这句在当地流传的俗语，是我此行最深刻的注脚。作为一个痴迷传统年俗的旅人，我放弃了喧嚣的都市庙会，选择在2026年新春踏上莆阳大地，用二十天时间，从兴化府古街走到湄洲妈祖祖庙，从仙游枫亭镇逛到涵江芳山村，在车轮与脚步的交替中，沉浸式体验了这座“文献名邦”独有的春节文化——这里的年味，藏在白额春联的留白里，飘在红团的粿叶香中，燃在打铁花的星火间，更刻在“抗倭记忆”与“妈祖信仰”交织的民俗基因里。

一、古城寻根：兴化府的“五日岁”初体验

我的莆田春节之旅，始于莆田市区的兴化府历史文化街区。刚踏入古街，就被满眼的“红白相间”撞了个满怀——家家户户的门框上，都贴着红底春联，但上沿却特意留出一寸雪白的纸边，不像别处的春联那样红得彻底。一位正在铺红纸写春联的老先生告诉我，这叫“白额春联”，是莆田独有的年俗，源于四百六十年前的抗倭往事。

“明嘉靖年间，倭寇侵占兴化府，百姓流离失所，等戚家军收复城池时，早已错过除夕。后来大家相约在正月初四、初五补过年，为了缅怀战乱中逝去的亲友，就在春联上方留一块白额，代代相传至今。”老先生一边说，一边用毛笔蘸墨写下“一元复始”，红墨在白纸上晕开，竟有种悲壮与喜庆交织的独特韵味。我站在古街的青石板路上，看着往来行人驻足围观，孩子们好奇地触摸着春联的白边，忽然明白：莆田的年味，从一开始就带着历史的厚度。

腊月廿六的古街，早已是年味浓郁。沿街的老屋里，阿婆们正围坐在一起做红团——这是莆田人过年不可或缺的美食，用糯米粉混合红糖水揉成面团，包上豆沙、糯米等馅料，放进雕花的木质模具里压成型，再垫上柚子叶蒸熟。我在一家老字号作坊里学会了做红团，模具叩击案板的“咚咚”声此起彼伏，柚子叶的清香混着糯米的甜香扑面而来。阿婆教我：“红团要做得圆滚滚、红亮亮，寓意合家团圆、日子红火。”蒸熟后的红团，咬一口软糯香甜，粿叶的清香解了甜腻，这味道，成了我对莆田年味的第一重味觉记忆。

除夕当天，我受邀到当地朋友阿林家“围炉做岁”。莆田人的年夜饭讲究“无海鲜不成席”，但最具特色的是“年味三件套”：莆田卤面、焖豆腐、南日鲍鱼。阿林的母亲告诉我，焖豆腐又叫“孝子羹”，背后藏着忠孝大爱的故事，是宴席上的头道菜肴；而卤面则要毫不吝啬地加入五花肉、海蛎、干贝、红菇等食材，“料要足，味才厚，寓意来年富足有余”。围坐在餐桌旁，火锅里的汤汁咕嘟作响，卤面的鲜香、鲍鱼的Q弹、焖豆腐的软嫩在舌尖交织，窗外的烟花在夜空绽放，阿林一家说着“开正添岁”的吉祥话，我忽然懂得：所谓“围炉”，围的不仅是美食，更是团圆的温暖。

大年初一清晨，我是被一碗线面唤醒的。莆田人年初一必吃“平安面”，细如发丝的线面搭配葱花、香油和少许海鲜，寓意“添岁平安”。阿林告诉我，莆田的“五日岁”习俗十分特别：正月初一吃线面开年，初二不走亲访友（为了缅怀逝者），初三给长辈贺寿，初四“做大岁”再围一次炉，初五还要再吃一碗平安面，才算过完年。这种“两度做岁”的习俗，在全国独一无二，既承载着对和平的珍视，也让春节的仪式感拉满。

初二这天，我在古街闲逛，发现店铺大多关门歇业，街道上没有走亲串户的人群，反而有不少人带着鲜花祭品，前往附近的文峰宫祈福。文峰宫是莆田市区最古老的宫庙，当天正举行“辞年”仪式，信众们虔诚地焚香跪拜，祈求新的一年平安顺遂。没有喧嚣的拜年声，取而代之的是宫庙的钟声与祈福的低语，这种宁静而庄重的氛围，让我感受到莆田春节的另一种打开方式——在缅怀与祈福中，开启新岁。

二、乡村狂欢：从枫亭游灯到芳山“十盘担”

如果说市区的春节是温润的，那么莆田乡村的春节，就是热烈奔放的。大年初四“做大岁”之后，我驱车前往仙游县枫亭镇，这里的“万人游灯”是莆田元宵的重头戏，也是我此行最期待的民俗活动。

傍晚时分，枫亭镇的麟山宫前已经人山人海。随着一声锣响，游灯队伍正式出发——打头阵的是高达数米的“蜈蚣灯”，数百个灯笼串联成长龙，在夜色中蜿蜒前行；紧随其后的是“松树伞灯”，伞面上绘着花鸟鱼虫，烛光透过彩纸，在地面投下斑驳的光影；还有孩子们提着的萝卜灯，用新鲜萝卜挖空，放入蜡烛，造型质朴可爱。我跟着游灯队伍穿行在乡村小道上，灯笼的暖光映亮了每个人的笑脸，村民们自发地在门口点燃鞭炮，欢呼声、锣鼓声、鞭炮声交织在一起，汇成一片欢乐的海洋。

“我们枫亭游灯，已经传承几百年了，最多的时候有上万人参与，十里八乡的人都会来围观。”一位举着灯架的大叔告诉我，游灯不仅是热闹，更有祈福的寓意，“灯”与“丁”谐音，寓意人丁兴旺、前程光明。走到队伍中段，我看到了国家级非遗“九鲤灯舞”的表演——演员们手持鱼灯，模仿鲤鱼游动、跃龙门的姿态，舞姿灵动飘逸。旁边有年轻夫妇拿着剪刀，小心翼翼地剪下蛟龙灯上的一缕龙须，大叔说这叫“割须求子”，是当地的传统习俗，讨个“贵丁”的吉利。

在枫亭镇的几天里，我还邂逅了惊险刺激的“摆棕轿”表演。在麟山宫的广场上，十几名青壮年抬着装饰华丽的棕轿，随着鼓点节奏，在燃烧的火堆旁跳跃、旋转，甚至互相碰撞，轿顶上的旗帜迎风招展，火光映照在他们黝黑的脸上，汗水与笑容交织。当地人说，摆棕轿是为了驱邪祈福，轿摆得越高、越激烈，来年的运气就越好。我站在安全区域，感受着鼓点的震撼和火焰的热浪，看着表演者们专注的神情，忽然明白：莆田乡村的年味，是带着野性与生命力的，是一代代人对美好生活的热烈期盼。

离开枫亭，我前往涵江区三江口镇芳山村，这里的“千担万盘闹元宵”让我见识了莆田年俗的“仪式感天花板”。正月初七这天，芳山村的昭灵宫广场上，上千名村民挑着“十盘担”集合，每副担子上都挂着十个红色的托盘，里面装满了红橘、红枣、花生、红团、线面等吉祥食物，旁边还插着翠绿的甘蔗，寓意“节节高升”。

“这十盘担，代表十全十美，是我们这里最高规格的贺礼。”一位挑担的阿姨告诉我，这些担子要沿着村子巡游一圈，最后汇集到广场上，形成“千担万盘”的壮观景象。巡游开始后，红色的担子队伍在村道上绵延数里，远远望去，像一条红色的长龙在游动。村民们在门口燃放鞭炮、撒糖果，孩子们跟在队伍后面捡拾，欢声笑语洒满全村。我跟着队伍走了全程，肩膀上仿佛也感受到了担子的重量——那不仅是食物的重量，更是传承的重量。

三、滨海祈福：湄洲岛的妈祖年味

莆田的春节，离不开“妈祖信仰”这一核心。正月初十，我乘船前往湄洲岛，这座被誉为“妈祖故里”的海岛，春节期间更是香火鼎盛，来自海内外的妈祖敬仰者齐聚于此，感受“天下妈祖回娘家”的独特氛围。

刚登岛，就看到湄洲妈祖祖庙前的广场上，已经搭起了红色的祈福拱门，信众们手持香烛，排着长队等候进香。祖庙内，香烟缭绕，钟声悠扬，妈祖金身被装扮得金碧辉煌，接受着信众的朝拜。我在祖庙的讲解员带领下，了解到妈祖信俗是人类非物质文化遗产，而春节期间的“妈祖巡安布福”，是湄洲岛最重要的年俗活动。

当天下午，“妈祖巡安”仪式正式开始。妈祖金身被请上巡安轿，由身着传统服饰的村民抬着，沿着海岛的主干道巡游。巡安队伍浩浩荡荡，前面是锣鼓队、舞龙舞狮队开路，后面跟着来自各地的妈祖分灵神像，信众们手持莲花灯，跟在队伍两侧，口中默念祈福话语。我加入了巡游的人群，海风带着咸湿的气息，阳光洒在金色的轿顶的上，莲花灯的光影在地面流动，那种万众一心的虔诚与肃穆，让人心灵震撼。

除了传统的祈福仪式，湄洲岛的春节也充满了新潮玩法。在“吉光岛·2035”露营地，年轻人们穿着汉服搭帐篷，旁边的海上小火车载着游客欣赏海景；祖庙附近的文创店里，妈祖主题的钥匙扣、香囊、木雕等产品琳琅满目，我买了一个木雕妈祖挂件，匠人师傅告诉我，这些文创产品都是用莆田传统木雕工艺制作的，既传承了非遗技艺，又让妈祖文化更贴近年轻人。

夜幕降临，湄洲岛的沙滩上举行了一场特别的“非遗元宵晚会”。舞台上，莆仙戏《踏伞行》的经典选段悠扬婉转，这门“宋元南戏活化石”的唱腔，在海风的吹拂下更显韵味；非遗打铁花表演震撼登场，艺人们手持烧红的铁水，奋力击打，漫天星火如流星雨般坠落，照亮了夜空和观众们的笑脸。我站在沙滩上，看着铁花与海浪交相辉映，听着莆仙戏与海浪声交织，忽然觉得：莆田的年味，既有传统的坚守，也有现代的创新，就像这海岛的风，既带着历史的厚重，又吹向未来的方向。

四、全域漫游：那些藏在细节里的莆田年味

在莆田的二十天里，我还驱车前往了城厢区、秀屿区等地，发现这座城市的年味是“全域覆盖”的——村村有特色，天天有精彩，无论走到哪里，都能感受到浓浓的节日氛围。

在城厢区南湖公园，我赶上了“全到莆田过大年”非遗元宵晚会的彩排。舞台上，南少林武术表演《莆阳武韵》一招一式刚劲有力，展现了“武术之乡”的雄风；台下，非遗展示区里热闹非凡：国家级木雕传承人郑春辉正在精细雕刻，错金银技艺的传承人展示着精美的银饰，还有油纸灯笼、皮雕等非遗项目让人目不暇接。美食区更是香气扑鼻，西天尾扁食在热汤中翻滚，萝卜灯的制作体验吸引了不少游客，我跟着网红“表嫂”学会了做萝卜灯，将切成段的萝卜挖空，放入蜡烛，一盏简易又可爱的萝卜灯就做好了，提着它在公园散步，仿佛走进了童话世界。

在秀屿区，我体验了“海鲜盛宴”的年味。作为“中国鲍鱼之乡”，南日岛的鲍鱼是当地过年的“硬菜”，我在海边的渔村里，和渔民一起捕捞鲍鱼，看着刚出水的鲍鱼在盆里蠕动，新鲜得能闻到海水的味道。渔民大哥用最简单的做法清蒸鲍鱼，蘸上少许酱油，肉质Q弹鲜甜，这是大海赋予莆田最实在的年味。除了鲍鱼，哆头蛏、牡蛎等海鲜也摆满了餐桌，配上当地酿造的米酒，一口下去，暖意融融。

让我印象深刻的，还有莆田完善的文旅保障。从市区到各个乡镇，都有元宵接驳专线，解决了游客的出行难题；各大酒店不仅提供莆田特色年夜饭，还为入住游客送上包含特产和消费券的新春大礼包；在工艺美术城，莆田鞋、木雕、珠宝等“莆田优品”集中亮相，让游客能把年味带回家。更难得的是，当地没有欺客宰客的现象，商家们都热情好客，一位卖枫亭糕的阿婆告诉我：“全到莆田过大年，来了都是自家人。”

在莆田的最后一天，我来到荔城区镇海街道的文峰宫，赶上了莆田元宵的压轴大戏——“总元宵”活动。傍晚时分，文峰宫举行了“点烛山”仪式，成千上万支蜡烛被点燃，堆成一座座烛山，火光映红了半边天；随后，枫亭游灯、皂隶舞、英歌舞等数十支民俗队伍沿街表演，万人空巷，热闹非凡。我挤在人群中，看着皂隶舞表演者戴着狰狞的面具，踏着铿锵的鼓点前行，感受着那种原始而热烈的祈福氛围；看着孩子们追着游灯奔跑，脸上洋溢着纯真的笑容，忽然觉得：所谓年味，就是这种有人传承、有人参与、有人守护的文化氛围。

五、归途有感：一场关于传承与热爱的文化之旅

踏上归途时，我的行李箱里装满了莆田特产：红团、枫亭糕、南日鲍干，还有木雕妈祖挂件和油纸灯笼；我的脑海里，满是白额春联的留白、打铁花的星火、游灯队伍的长龙，还有莆田人脸上淳朴而热烈的笑容。

这次莆田春节之旅，彻底颠覆了我对“年味”的认知。在这里，年味不是简单的吃喝玩乐，而是一种深入骨髓的文化传承——它是“白额春联”背后的家国情怀，是“双次做岁”里的生命敬畏，是“妈祖巡安”中的信仰力量，更是“一月元宵”里的全民狂欢。莆田人用四百多年的坚守，把历史记忆、民俗传统和生活热爱，融入了春节的每一天、每一处细节，让这座城市成为了“全国最长、最火、最热”的年味目的地。

我忽然明白，为什么莆田人如此重视春节——因为这个节日，不仅是团圆的象征，更是文化的载体，是精神的寄托。在快节奏的现代社会，很多地方的年俗正在逐渐淡化，但莆田人却用自己的方式，让传统年味得以延续和发展，让每一个来到这里的人，都能感受到传统文化的魅力。

车轮驶离莆阳大地，窗外的风景渐渐远去，但莆田的年味，却永远留在了我的心里。它像一粒种子，在我心中生根发芽，让我明白：真正的年味，藏在对传统的坚守里，藏在对生活的热爱中，更藏在每一个人心中那份对团圆、平安、美好的期盼里。而莆田，正是用一场长达三十天的新春盛宴，把这份期盼演绎得淋漓尽致。