美食家 篇八：盛夏来一杯温热红茶，淡淡茶香解暑去乏

很多朋友平时都喜欢喝茶，特别是到了夏天，一杯鲜香的热茶，确实很容易提神醒脑，赶走倦意。现在市面上常见的茶叶，大多是绿茶、普洱还有红茶，其中红茶作为全发酵茶，刺激性低，口感醇和，属于老少咸宜的类型，而且更加耐泡，很适合作为口粮茶。

最近我入手了一款暖莘茶出的火山岩红茶，红茶在国内也有不少品类，我喝的这款是大叶种的工夫红茶，口感甘醇细腻，有着爽口的回甘，而且非常耐泡。这款茶的包装很精致，一盒为一两左右，出门带上也很合适。

这款火山岩红茶3号产自海南，相比于同为大叶种的滇红，有着独特的口感，它的茶叶乌黑中有着点点金色，而且有着一股香浓的气味，这种茶叶很容易冲泡，每次只需要3克左右，就能泡出一大壶香浓的茶汤，香气还十分诱人。

冲泡红茶不像绿茶、普洱那样讲究，作为一款工夫红茶，火山岩红茶3号的做工本身很精细，跑出来的茶汤也显得有些红润，我们也可以根据自己的喜好调整冲泡的时间、水量，加些糖、柠檬、牛奶作为佐料，既可以即泡即饮，也可以慢慢喝。

这款茶的口感十分醇厚，带有怡人的回甘，感觉解渴又解暑，酷热的夏日里喝上一杯，让人感觉非常舒服。因为这款茶很耐泡，所以一个人喝的话，一两茶喝上半个月没什么问题，平时不管是泡在保温杯还是茶壶里都很好。